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국내산 곡물 지킴이 국내산 밀/쌀/메밀로 제면한 물냉면/비빔냉면
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    국내산 밀/쌀/메밀로 제면한 물냉면/비빔냉면 수량증가 수량감소 6100 (  0)
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    쫄깃하면서 생기있는 면발에
    시원한 육수와 새콤달콤한 양념


    몸과 자신이 태어난 땅은 둘이 아니고 하나다. 자신이 나고 자란 땅에서 나온 먹거리가 자신의 몸에 더 잘 맞는다는 이 신토불이 정신을 진승영 컨비니언은 식품 철학으로 삼았어요. 우리밀 지키기에 앞장섰던 행보도 같은 까닭이었습니다.
    우리 먹거리를 국내산 곡물로 만들고 싶은 마음이 컸습니다. 미국이나 호주 등 해외에서 수입하는 원곡들은 배편으로 이동하기 때문에 갑판 온도를 견디기 위해 선적할 때부터 농약을 뿌려요. 우리 땅에서 자란 농산물을 고집하는 이유입니다.”


    진승영 컨비니언은 우리 밀을 비롯한 국내산 곡물 지키기를 업으로 삼았어요. 학교 급식을 시작으로 다채로운 식품을 국내산 곡물로 제조해왔습니다. 아이들이 먹을 음식인 만큼 안전하게 만드는데 집중했어요.


    곡물이 가장 많이 쓰이면서도 첨가물이 적은 식재료를 고민하다 보니 면류 제품을 선택하게 됐어요. 학교 영양사 선생님이 아이들이 면을 좋아한다면서, 학부모님에게 보내고 싶다고 말씀해 주실 때 보람을 느꼈죠.”




    진승영 컨비니언의 물냉면과 비빔냉면 역시 국내산 밀과 쌀, 메밀로 배합한 반죽을 사용했는데요. 쫄깃한 식감의 쌀가루와 부드러운 식감의 밀, 찰기를 더하는 메밀가루가 적절히 배합된 반죽이에요. 여기에 감칠맛 나는 육수와 새콤달콤한 비빔양념을 추가했습니다.


    “우리밀 산업 특구로 지정된 광주 지역 농가에서 밀을 수매하고, 국내산 쌀을 가공하는 업체에서 쌀을 납품을 받습니다. 메밀은 강원도 평창군 봉평 농협에서 와요. 그래서 한 그릇을 다 드실 때까지 면이 퍼지거나 식감을 잃지 않아요.”




    국내산 밀과 쌀, 메밀을 사용한 물냉면과 비빔냉면은 1팩에 440g으로 2명이서 먹기에 적절한 용량이에요. 1인분씩 나눠서 1팩에 담았습니다. 아삭한 오이를 채 썰어 면 위에 얹고 완숙 계란을 반으로 잘라 냉면 한 그릇을 완성해 보세요.




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    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 밀/쌀/메밀로 제면한 물냉면/비빔냉면

    2. 식품의 유형

      숙면

    3. 생산자 혹은 수입자

      우리밀식품, 진승영

    4. 소재지

      광주 광산구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 3개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      물냉면 : 440g x 1팩(2인분)
      비빔냉면 : 440g x 1팩(2인분)

    7. 원재료 및 함량

      물냉면 : 면-밀가루64.95%[밀(국내산)], 쌀가루21.65%[쌀(국내산)], 감자전분(국내산), 메밀가루[메밀(국내산)], 식염(국내산), 팜유조미분말MF, 면류첨가알칼리제, 알긴산에스테르, 냉면진육수-정제수, 액상과당, 발효식초[맥아엑기스{겉보리(미국산)},정제수,주정,발효영양원], 백설탕, 정제염(국내산), 치미엑기스[동치미농축액{무(국내산)},중백당,정제염산도조절제,합성착향료], 혼합간장[정제수,아미노산간장1호{탈지대두(대두(인도산)},정제염,양조간장-HO,주정], 포도당, 육수풍미베이스-1, 비프육수추출물, 사골분말, 산도조절제
      알레르기 유발물질 소맥, 대두, 메밀, 우유, 소고기, 돼지고기 함유
      비빔냉면 : 면-밀가루64.95%[밀(국내산)], 쌀가루21.65%[쌀(국내산)], 감자전분(국내산), [메밀(국내산)], 식염(국내산), 팜유조미분말MF, 면류첨가알칼리제, 알긴산에스테르, 소스-배절임소고기양념액43.4%[물엿{옥수수(수입산)}], 고과당, 배퓨레[배(중국산)], 양지뜰진간장N[대두(인도산)], 밀(미국산), 비프육수추출물[소고기(호주산)], 매깔고추장13.1%[고춧가루{고추(중국산,국내산)},물엿,정제수,양념다대기[밀(미국산,호주산)], 정백당11%, 생양파8.5%(국내산), 양조식초5%, 고추조미엑기스4.7%, 고춧가루4.5%[고추(중국산)], 냉동다진마늘3.5%, 정제염2.5%, 참기름2.5%, 볶은참깨1%, 겨자분말0.2%, 후추가루0.1%
      알레르기 유발물질 소맥, 대두, 메밀, 우유, 소고기, 돼지고기 함유

    8. 영양성분

      믈냉면 : 100g당 245kcal
      나트륨 862mg(43%), 탄수화물 53g(16%), 당류 5g(5%), 지방 1.4g(3%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.6g(4%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 5g(9%)
      비빔냉면 : 100g당 260kcal
      나트륨 360mg(18%), 탄수화물 52g(16%), 당류 6g(6%), 지방 3.3g(6%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.9g(6%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 5g(9%)

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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