국내산 생등심으로 만든 치즈 돈가스 s

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국내산 생등심으로 만든 치즈 돈가스
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    담백한 국내산 통등심에
    고소한 덴마크 치즈
    소개할게요. 얼리지 않은 생등심에 덴마크 치즈를 넣어 만든 돈가스입니다. 꽃사과, 우유, 생강, 매실 등의 천연재료를 넣어 24시간의 숙성 과정을 거쳐 육질이 부드럽습니다. 습식 생빵가루로 오븐에 한 번 더 구워 더욱 바삭한 식감과 육즙을 자랑하는 치즈 돈가스를 컨비니에서 만나보세요.
    01
    무엇이 다른가요?
    첫째, 얼리지 않은 생등심과 덴마크 치즈를 사용합니다.
    돈가스 맛은 품질 좋은 돼지고기가 좌우합니다. 배승욱 컨비니언은 꼼꼼한 기준으로 엄선한 국내산 생등심을 고집합니다. 여기에 덴마크 치즈를 넣어, 고소한 풍미를 더했어요.


    “치즈 돈가스는 전 날 도축한 돼지를 공수 받아 수작업으로 비계와 힘줄, 근막을 제거한 뒤, 가장 부드러운 살코기로 만들어 사용하고 있어요.”
    “얼리지 않은 생등심으로 만들어 신선해요. 특히 통등심에 덴마크 자연치즈를 넣어 씹을수록 고소한 풍미와 육즙이 입안 가득 퍼져요.”


    둘째, 천연재료를 이용해 염지 및 숙성과정을 거칩니다.
    돈가스는 고기를 부드럽고 연하게 만들기 위해 칼집을 낸 다음 빵가루를 묻혀 튀기지만, 배승욱 컨비니언은 고품격 돈가스를 선보이기 위해 천연재료를 이용해 염지와 숙성 과정을 거칩니다.
    “치즈 돈가스는 천연재료를 이용해 염지 및 숙성과정을 거칩니다. 꽃사과, 우유, 생강, 매실 등을 넣어 24시간 염지와 저온숙성을 거쳐 잡내가 나지 않고 육즙을 풍부하게 만들어줍니다.”


    “원육 수작업부터 24시간 염지 및 숙성까지 오랜 시간이 걸리지만 그만큼 고객님들이 경험하지 못했던 최고의 치츠 돈가스를 맛보실 수 있을 거예요.”




    셋째, 오븐에 한 번 더 구워 바삭함을 살렸습니다.
    돈가스는 풍부한 육즙과 바삭함이 생명입니다. 배승욱 컨비니언은 느끼하지 않고 담백한 치즈 돈가스를 만들기 위해 특별한 조리법을 추가했습니다.


    “돈가스의 바삭함을 살리는 데는 습식 생빵가루를 사용해 만들고 있어요. 건식 빵가루 보다 기름을 덜 먹어 느끼하지 않고 담백합니다.”
    “돈가스는 기름에 한번 튀긴 후 바로 냉동하지 않아요. 오븐에 한 번 더 구워 기름기를 쫙 빼내 겉은 바삭하고 속은 촉촉한 돈가스로 만들었습니다.”
    “맛있고 신선한 돈가스를 만들기 위해서는 철저한 위생관리가 바탕이 되어야 합니다. 저희 돈가스는 HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 시설에서 엄격한 생산관리를 통해 만들고 있어요. 안전과 믿음을 최우선으로 온 가족이 즐길 수 있는 돈가스를 만들어 나가겠습니다.”


    02
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    치즈돈가스 5개세트 : 치즈돈가스 140g, 5개 + 클래식소스 30g, 2개 + 파인애플소스 30g, 2개 + 토마토소스 30g,1개
    치즈돈가스 10개세트 : 치즈돈가스 140g, 10개 + 클래식소스 30g, 4개 + 파인애플소스 30g, 4개 + 토마토소스 30g, 2개
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    1. 제품명

      국내산 생등심으로 만든 치즈 돈가스

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      치즈돈가스 5개세트 : 치즈돈가스 140g x 5개, 클래식소스 30g x 2개, 파인애플소스 30g x 2개, 토마토소스 30g x 1개
      치즈돈가스 10개세트 : 치즈돈가스 140g x 10개, 클래식소스 30g x 4개, 파인애플소스 30g x 4개, 토마토소스 30g x 2개

    3. 원재료 및 함량

      치즈 돈가스 : 돼지등심36.3%(국내산), 자연치즈24.2%[탈지우유,소금,배양액,우유응고효소(덴마크산)], big빵가루[곡류가공품{밀가루(밀-미국산,캐나산)},쇼트닝{식물성 유지팜유(말레이시아산)},마가린,옥수수전분,재제소금], 정제수, 프리미엄베타믹스[전분가공품1{옥수수 전분(옥수수-외국산)},밀가루(밀-미국산),정제소금(국내산),혼합제제(피로인산나트륨,산성피로인산나트륨),전분가공품2], 올리브유(이탈리아산), 카놀라유(캐나다산), 대두유(아르헨티나,미국,브라질산 등)
      알레르기 유발물질 돼지고기, 밀, 대두, 계란, 우유 함유
      클래식 소스 : 정제수28%, 토마토케첩14%[토마토페이스트{외국산(미국,칠레,중국 등)},액상과당,물엿,발효식초(주정,발효영양원),정제소금(국내산)], 토마토페이스트9%(중국산), 물엿8%(옥수수전분), 흑설탕, 과당, 포도당, 아세틸아디핀산이전분(미국산), 유청분말(리투아니아산), 양파(중국산), 마늘(중국산), 사과농축액(국내산), 정제소금(국내산), 오뚜기우스타소스(국내산), 챠드비프엑기스, 레드와인, 르씨엘 레몬 후르츠, 클로브분말, L-글루탐산나트륨, 잔탄검, 파라옥시안식향산에틸
      알레르기 유발물질 대두, 토마토, 우유, 굴 함유
      파인애플 소스 : 오쉐프 데미글라스소스33%[사골엑기스(사골농축액,정제소금-뉴질랜드산),밀가루(밀-미국산,호주산),토마토페이스트(미국,칠레,중국 등), 서해식품정통돈까스소스15%[물엿{옥수수전분(옥수수-수입산)},토마토페이스트(중국산),밀가루(밀-미국산,호주산),아세틸아디핀산이전분,포도당], 정제수, 밀락골드휘핑크림(버터밀크,식물성유지,크림,버터밀크분말,유화제), 잔탄검, 오뚜기 우스타소스, 포도당, 백설탕, 밀가루, 마가린, 발효식초, 토마토케첩, 파라옥시안식향산에틸
      알레르기 유발물질 대두, 토마토, 우유, 굴 함유
      토마토 소스 : 고추장19%[소맥분(밀-미국산,호주산),고추양념{고춧가루,정제소금,마늘,양파(중국산)},고추양념분말{찐밀쌀분,고춧가루,포도당,마늘(중국산)},정제소금(국내산),L-글루타민산나트륨(향미증진제)], 토마토홀18%[토마토(이탈리아산),토마토쥬스,구연산], 몬스위트칠리소스15%(설탕,빨강고추,마늘,정제소금,초산), 과당(옥수수전분), 발효식초, 토마토케첩[토마토페이스트(미국,칠레,중국 등),액상과당,물엿,발효식초(주정,발효영양원),정제소금(국내산)], 정제수, 이금기굴소스(홍콩), 백설탕, 폰티나 엑스트라 버진 올리브유, 마늘, 정재소금, 후추가루, 잔탄검, 바질홀, 오레가노홀, 월계수잎, 파라옥시안식향산에틸
      알레르기 유발물질 대두, 토마토, 우유, 굴 함유

    4. 생산자 혹은 수입자

      배승욱

    5. 소재지

      광주 동구

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 6개월

    7. 보관방법

      돈가스 : 냉동보관
      소스 : 냉장보관

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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