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이태원 라이너스 바베큐 요리 3종 선물세트
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    이태원 라이너스 바베큐 요리 3종 선물세트 수량증가 수량감소 119000 (  500)
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    풍부한 육즙과 부드러운 육질
    3가지 부위를 담은 바비큐


    다양한 해외 음식의 성지 이태원. ‘라이너스 바베큐’는 미국 남부식 바비큐로 유명한 이태원의 맛집이에요. 이곳의 수장은 김라이너스성 컨비니언입니다. 그는 한국에 오기 전, 한국 유학생들이 미국 바비큐 맛에 감탄하는 모습을 보고 사업을 결심했어요. 이후 미국 전 지역을 돌며 바비큐 전문가를 만나 각 부위에 맞는 가공법과 레시피 등을 전수받았습니다.
    “미국식 바비큐를 처음 드시는 분들은 이게 돼지고기인지 소고기인지 잘 구분을 못하세요. 정말 깜짝 놀랍니다. 왜냐하면 한국에서 이렇게 부드러운 고기를 먹어본 적이 없거든요! 제가 자란 미국 정통 바비큐의 맛을 보여 드리기 위해 한국에 왔습니다.”




    ‘라이너스 바베큐’의 3가지 메뉴를 함께 담아 선물세트로 선보입니다. 돼지 목살에 파프리카 가루로 시즈닝한 풀드포크, 소고기 양지머리를 훈연한 브리스켓, 미국 남부식 정통 바비큐 스페어립까지. 풍부한 육즙과 부드러운 육질을 가진 ‘라이너스 바베큐’의 세 가지 메뉴를 함께 담았어요.
    풀드포크는 돼지 목살에 해당하는 부위입니다. 근육 전체에 지방 함량이 풍부해 육질이 연하고 부드러워요. 파프리카 가루로 시즈닝하여 살짝 매콤한 향이 감돌고 고기의 담백한 풍미를 더욱 살려주죠. 그 후 스모커에서 훈연 과정을 거친 뒤, 돼지고기를 호일로 싸서 최소 한 시간 동안 육즙이 잘 고기에 스며들도록 레스팅해줍니다. 그 후 잘게 찢으면 미국 정통 폴드포크가 완성돼요.”


    브리스켓은 한국에서 소 양지머리라 불리는 부위예요. 미국식 바비큐 중에서 요리하기 가장 까다로운 부위로 손꼽히는데요. 후추로 만든 텍사스 스타일 시즈닝을 전체적으로 뿌려준 후 훈연하면 맛있는 브라스켓이 완성됩니다. 완성된 브라스켓은 검게 그을린 모양이 되는데, 이것은 탄 것이 아닌 후추 시즈닝 후 만들어진 것으로 미국에서는 ‘바크’(나무껍질)‘라고 불러요.”


    스페어립은 ‘라이너스 바베큐’에서 최고 인기 부위예요. 실제 바비큐를 즐기시는 분들이 가장 선호하는 부위기도 한데요. 스페어립은 돼지 삼겹살과 가장 가까운 곳에 위치하고 있는 부위로, 지방이 많고 두꺼워 육즙이 풍부한 게 특징입니다. 그만큼 육질이 부드럽기에 호불호가 갈리지 않는 돼지고기 부위가 바로 스페어립이에요.”


    바비큐 소스 300g과 함께, 선물 포장하여 보내 드리는 세트 상품입니다. 미국 현지 바비큐 핏마스터에게 전수받은 레시피로 선보이는 ‘라이너스 바베큐’의 3가지 요리를 웨이팅 없이 집에서도 간편하게 만나보세요.
    어떻게 배송하나요?
    구성 : 폴드포크 400, 1팩 + 브리스켓 400g, 1팩 + 스페어립 500g, 1팩 + 바비큐소스 150g, 2팩
    포장 : 아이스박스 + 보자기 포장




    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      이태원 라이너스 바베큐 요리 3종 선물세트

    2. 식품의 유형

      양념육

    3. 생산자 혹은 수입자

      라이너스바베큐, 김라이너스성

    4. 소재지

      서울 용산구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      1.6kg(폴드포크400 x 팩, 브리스켓400g x 1팩, 스페어립500g x 1팩, 바비큐소스150g x 2팩) x 1세트

    7. 원재료 및 함량

      풀드포크 : 돼지고기99%(미국), 파프리카분말0.25%, 백설탕0.2%, 어니언갈릭분말0.2%, 가공소금0.15%, 후추가루0.05%, 머스타드믹스0.05%, 천연향신료0.05%, 케이앤페퍼0.05%
      알레르기 유발물질 돼지고기 함유
      브리스켓 : 소고기99%(미국), 재제소금0.5%, 후추가루0.5%
      알레르기 유발물질 소고기 함유
      스페어립 : 돼지고기99%(미국산), 백설탕0.4%, 가공소금0.15%(맛소금), 후추가루0.1%, 케이앤페퍼0.1%, 파프리카분말0.1%(파프리카시즈닝), 머스타드믹스0.05%(머스타드파우더), 소스류0.05%(우스터소스)
      알레르기 유발물질 돼지고기 함유

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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