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알싸한 감칠맛의 경북 의성 다진 마늘
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    손쉽게 더하는 알싸한 풍미
    만능 식재료 의성 다진 마늘


    수많은 마늘 농부들이 있는 경북 의성. 유춘근 컨비니언은 농부 혹은 기업가를 넘어선 ‘마늘 연구가’입니다. 2001년 의성에 우일농산영농조합법인을 설립한 뒤, 마늘건조기를 새로 만들고 갈변·녹변현상 방지 기술을 개발하는 등 의성 마늘의 가치를 더 높이는 연구를 이어가고 있습니다.


    실제 유춘근 컨비니언은 농한기 주민들의 일자리를 창출하고 지역 특산물을 알린 공로를 인정받아, ‘2019 경북 농어업인대상’을 수상하기도 했습니다.
    “처음에는 마늘뿐 아니라 양파, 배추, 고추 등 여러 가지 농산물 다 취급했어요. 그래도 의성 하면 마늘, 마늘 하면 의성이라는 생각이 들더라고요. 조금 더 적극적으로 의성 마늘의 가치와 풍미를 널리 알려보고 싶다는 생각에, 마늘 하나에 집중하게 됐죠.”




    “의성 마늘이 맛있는 이유가 분명 있어요. 일단 화산 활동을 했던 산이 있습니다. 화산토가 마늘 재배하기에 정말 좋은 흙이에요. 또 일교차가 커서 마늘 알이 단단하고 당도가 높습니다. 그래서 의성 마늘 드셔본 분들은 맛이나 향미의 확실한 차이가 아실 수 있을 거예요.”


    유춘근 컨비니언은 의성 마늘을 조금 더 편리하게, 다양하게 활용할 수 있는 상품을 고심하다가 ‘다진 마늘’을 상품화했습니다.
    다진 마늘은 이름 그대로, 품질 좋은 의성 마늘을 엄선한 뒤 꼭지 등을 제거해 곱게 다진 상품이에요. 다른 첨가물은 더하지 않고, 오로지 의성 마늘로만 만들었습니다.






    다진 마늘은 보관이 간편한 플라스틱 트레이에 담아 보내드립니다. 필요할 때마다 조금씩 덜어서 볶음이나 찌개, 조림 등 다양한 요리에 활용해 보세요. 요리의 잡내는 깔끔하게 잡고, 알싸한 감칠맛을 손쉽게 더해줄 거예요.


    “마늘을 사용하는 음식이 굉장히 많은데, 사실 집에서 일일이 마늘을 다지는 게 쉬운 일이 아닙니다. 꽤 힘이 들죠. 저희 의성 지역에서 생산된 한지형 토종마늘만 엄선해서 만든 다진 마늘을 사용하면, 훨씬 수월하게 다양한 요리에 마늘을 활용하실 수 있을 거예요.”
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      맛다짐 의성 토종 다진마늘(품목제조보고번호:201305630351)

    2. 식품의 유형

      천연향신료

    3. 생산자 혹은 수입자

      우일농산, 유춘근

    4. 소재지

      경북 의성군

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 30일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      300g x 1통

    7. 성분배합비율(%)

      마늘100%

    8. 성상

      제품 고유의 색택과 향미를 가지고 있으며 이미, 이취가 없어야 합니다.

    9. 포장방법 및 포장재질

      PE/PET

    10. 보관방법

      냉장보관(0~10'C)

    11. 제품용도

      조미용/ 영, 유아를 제외한 일반인용(전 소비계층)

    12. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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