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10년 경력 버섯 농부 국내산 재료로만 속을 꽉 채운 버섯 만두 2종
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    국내산 재료로만 속을 꽉 채운 버섯 만두 2종 수량증가 수량감소 5900 (  0)
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    버섯향을 은은하게 머금은
    속이 꽉 찬 만두


    10여 년 농사를 지었는데도 이제서야 조금 적응했어요. 서울에서 사업을 했던 김승옥 컨비니언은 오랜 시간 버섯 농장을 이끌어왔지만, 아직까지도 버섯에 대해 생각하고 고민하며 고군분투합니다. 농산대에서 버섯을 배우고 직접 기르며 꾸준히 공부하고 있어요.
    표고버섯과 목이버섯뿐만 아니라 노루궁둥이 버섯, 녹각영지도 재배했어요. 우리 몸에 분명 이로운 식재료들인데 많은 사람들이 쉽게 접하지 못하는 모습이 아쉬웠습니다.”




    김승옥 컨비니언은 먹거리만큼은 떳떳하게 만들고 싶었어요. 우리 가족이 먹을 수 있는 음식을 만들자는 마음으로 재료에 집중했습니다. HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 시설에서 만두를 빚으며, 경기도 우수식품 인증인 ‘G마크’를 받을 수 있었던 이유입니다.


    “저는 농업인이나 사업가이기 전에 부모예요. 우리 아이들에게 소개할 수 있도록 자신 있게 만들었어요. 그래서 이윤을 줄이더라도 우리 땅에서 나온 좋은 재료를 고집했습니다. 만두에 들어간 버섯은 농약을 치지 않고 길렀어요. 그리고 GAP(농산물우수관리제도) 인증을 받은 버섯들입니다. 안전한 먹거리에 집중했기 때문에 전통식품인증을 받고 고양시 급식에도 납품하는 만두가 탄생할 수 있었다고 생각해요.”


    표고 만두와 목이 만두를 채우는 버섯은 김승옥 컨비니언이 직접 재배해요. 그 밖에 재료들은 지역 농가 작목반에서 받아옵니다. 수입산 재료를 사용해 만두를 빚을 수도 있지만, 김승옥 컨비니언은 언제나 신토불이가 정답이라고 말합니다.
    “버섯은 건조 후 쪄서 익히는 증숙 과정을 거친 뒤에 만두에 넣어요. 또 만두에는 양배추, 파, 대파, 마늘, 부추 등 여러 야채들이 들어가는데요 현재는 고양시 농산물을 사용하고 있어요. 똑같은 야채를 먹더라도 우리 땅에서 나온 식재료가 우리 몸에 더 잘 맞는다고 생각합니다.”




    표고 만두와 목이 만두는 버섯향을 은은하게 머금어 한 입 베어 물면 입안 가득 감칠맛이 퍼져요. 1팩 400g 중량으로 각각 구성한 2가지 버섯 만두를 아이 간식으로 활용해 보세요.


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 재료로만 속을 꽉 채운 버섯 만두 2종

    2. 식품의 유형

      만두류(가열하여 섭취하는 냉동식품)

    3. 생산자 혹은 수입자

      행복한버섯, 김승옥

    4. 소재지

      경기도 고양

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      별도표기일까지

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      400g x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      표고버섯 만두 : 돼지고기20%(국내산), 우리밀17%(국내산), 표고버섯10%(국내산), 부추(국내산), 양배추(국내산), 양파(국내산), 대파(국내산), 당면, 대두(국내산), 감자전분, 식용유, 조미액젓(국내산), 참기름, 볶음참깨가루, 양조간장, 설탕, 정제소금
      알레르기 유발물질 돼지고기, 밀 함유
      목이버섯 만두 : 돼지고기20%(국내산), 우리밀17%(국내산), 목이버섯10%(국내산), 부추(국내산), 양배추(국내산), 양파(국내산), 대파(국내산), 당면, 대두(국내산), 감자전분, 식용유, 조미액젓(국내산), 참기름, 볶음참깨가루, 양조간장, 설탕, 정제소금
      알레르기 유발물질 돼지고기, 밀, 대두 함유

    8. 영양성분

      표고버섯 만두 : 100g당 144kcal
      나트륨 210.8mg(11%), 탄수화물 21g(6%), 당류 2.3g(2%), 지방 3.8g(7%), 트랜스지방 0g, 포화지방 1g(6%), 콜레스테롤 10mg(3%), 단백질 6.84g(12%)
      목이버섯 만두 : 100g당 176kcal
      나트륨 174.5mg(9%), 탄수화물 28g(9%), 당류 2.1g(2%), 지방 3.4g(6%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.9g(6%), 콜레스테롤 9.3mg(3%), 단백질 7.86g(14%)

    9. 소비자안전을 위한 주의사항

      본 제품은 대두, 밀을 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조합니다.

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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    1 풍미좋은 고기만두 안**** 2022-01-26 10 5점

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