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일조량 풍부한 서귀포에서 자라난 제철 천혜향
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    13브릭스 이상의
    고당도 제주 천혜향
    소개합니다. 제주 서귀포의 특산물 천혜향이에요. 화산토에 뿌리내리고 해풍을 맞고 자란 천혜향으로, 제철을 맞아 당도가 꽉 들어찼습니다. 제주 만감류 1세대 농부인 김영준 컨비니언이 13브릭스(Brix) 이상의 천혜향만 엄선해 제주 산지에서 직접 보내드려요. 김영준 컨비니언의 13년 자부심이 담긴 서귀포 천혜향을 컨비니에서 만나보세요.
    01
    무엇이 다른가요?
    첫째, 바닷가에서 자라난 고당도 만감류입니다.
    김영준 컨비니언은 제주에서 만감류를 재배하고 있는 베테랑 농부입니다. 친구가 보여준 황금향 맛에 반해 ‘이거다!’ 싶어 시작한 만감류 농사. 김영준 컨비니언은 그렇게 제주 서귀포에 터를 내리고 다양한 만감류를 재배하기 시작했습니다. 농사 13년째로, 국내에서는 ‘1세대 만감류 농부’로 손꼽힙니다.
    김영준 컨비니언의 농원은 파란 서귀포 바다 옆에 자리하고 있습니다. 바닷가에서 자라나는 만감류가 각광받는 이유는, 일조량이 풍부한 해양성 기후가 과일의 당도를 올리는 데 큰 도움이 되기 때문인데요. 또 1년 내내 불어오는 해풍에는 각종 미네랄이 풍부하게 섞여 있다고 해요. 김영준 컨비니언이 농원의 위치에 큰 자부심을 갖는 이유입니다.


    “농원 바로 앞이 바다거든요. 미네랄이 만감류의 당도를 결정짓는 중요한 요소인데, 바다가 가까울수록 과일이 미네랄을 풍부하게 머금을 수 있어요. 또 만감류는 물을 적게 주면 적게 줄수록 당도가 올라가는데, 저희 농원의 토지가 물 빠짐이 적은 비옥토입니다. 확실히 만감류의 색깔이 선명하고 당도가 높습니다.”


    둘째, 맛이 가장 좋은 제철 천혜향이에요.
    천혜향은 ‘귤은 시다’라는 공식에 금을 내는 만감류입니다. ‘진하고 달콤한 향이 천리를 간다’는 이름처럼 향이 좋고 과즙이 풍부하며 톡톡 터지는 식감을 자랑합니다. 일반 감귤에 비하여 당도가 훨씬 높고 과즙이 매우 풍부하며, 은은한 향을 느낄 수 있습니다.


    “서귀포에서 생산되는 천혜향은 외관이 아름다워요. 맛과 향이 진해서 소비자들에게 인기가 좋은 품종입니다. 껍질이 얇아 벗기기도 쉽고 부드러워요. 당도와 산도가 매우 풍부한 고급 감귤류로 1~4월 사이 가장 맛있는 천혜향을 드실 수 있습니다.”
    셋째, 13브릭스 이상의 과일만 엄선했습니다.
    아무리 맛있는 천혜향도, 너무 이른 시기에 출하하면 당도가 떨어질 수 있는데요. 김영준 컨비니언은 영농조합법인을 꾸려, 조합원들과 당도가 가장 좋은 과일만 엄선해 출하하고 있습니다.


    “천혜향의 당도가 13브릭스를 넘을 때까지 출하하지 않아요. 조기 출하는 소비자와의 신뢰를 저버리는 것이거든요. 특히 이번에 출하하는 천혜향은 당도가 높아 아주 달고 맛있습니다. 신맛이 적절하게 빠져서 드셨을 때 천혜향의 맛을 제대로 느끼실 수 있을 거예요.”


    02
    맛있게 먹는 법은요?
    샐러드에 곁들여 즐겨보세요. 믹서기에 갈아 상큼한 주스로 드셔도 좋고, 생크림 케이크에 토핑으로 얹어 달콤한 디저트로 즐기셔도 좋습니다.
    03
    어떻게 보관하나요?
    직사광선을 피해 서늘한 곳에서 7~10일 이상 보관하실 수 있어요. 그 이상 장기 보관 시 비닐팩에 넣어 냉장고 야채칸에 보관해 주세요. 냉장칸에서 보관시 15일 간 보관하실 수 있습니다.
    보관하실 때 사과와는 함께 두지 마세요. 사과는 주변 산소와 반응해 옆에 있는 과일을 후숙시켜 싱싱한 과일을 금방 상하게 합니다.
    04
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    1. 제품명

      일조량 풍부한 서귀포에서 자라난 제철 천혜향

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      2kg/3kg/5kg x 1박스

    3. 원재료 및 함량

      천혜향 : 제주도 서귀포산100%

    4. 생산자 혹은 수입자

      김영준

    5. 소재지

      제주 서귀포시

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    2 싱싱 그 자체!!!! 김**** 2021-04-14 3 5점
    1 맛있어요. k**** 2021-04-03 12 5점

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