황태에 달콤한 캐러멜을 입힌 캐러멜황태스낵
황태에 달콤한 캐러멜을 입힌 캐러멜황태스낵
  • 황태에 달콤한 캐러멜을 입힌 캐러멜황태스낵
  • 지금까지 황태를 어른 간식, 해장국 식재로만 여기셨다면, 최태훈 컨비니언의 캐러멜황태스낵을 만나 보세요. 파삭하게 잘 마른 황태 위로 굴소스와 소금, 간장 등으로 맛을 낸 캐러멜을 빈틈없이 입혔습니다. 청년과 중년은 물론, 어린이의 입맛까지 사로잡을 황태 간식이에요. 어른들의 입맛을 사로잡을 매콤캐러멜황태스낵도 준비되어 있어요. 최태훈 컨비니언과 그의 아버지가 하나하나 직접 말리고, 숙성해 만든 황태와 특제 캐러멜의 조화를 만끽해 보세요.
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  • 중량 70g / 수량 1팩
  • 생산자 황태자마켓 최태훈
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
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황태의 달콤한 변신


황태집 아들로 태어나, 황태를 먹으며 자랐습니다. 청년이 되어서는 황태를 연구하기 시작했어요. 현재는 황태 전문 회사를 꾸려가고 있습니다. 황태는 곧 자신의 인생이라고 말하는 최태훈 컨비니언의 이야기입니다. 최태훈 컨비니언은 48년 이상 황태를 선보여 온 아버지와 함께 ‘황태자마켓’을 경영하고 있습니다
“인생을 황태와 함께 시작했어요. 태어나 보니 황태집 아들이었거든요. 성장하면서 식품 사업을 하고 싶었는데, 결국 꿈도 황태로 이어지더라고요. 황태집 아들이 만들어가는 시장이라는 뜻을 담아 ‘황태자마켓’이라고 이름했습니다.”


황태자마켓의 대표 최태훈 컨비니언은 아버지의 대를 이어 황태를 활용한 식품을 만들고 있습니다. 황태의 다채로운 부위를 활용한 이색 간식을 선보이며, 황태 전문 브랜드로 성장했습니다.


황태는 단백질과 아미노산을 함유하고 있어요. 몸에 좋은 식재인데 단지 국거리 또는 어른들의 안주라는 인식이 강하잖아요. 어른부터 아이들까지 즐겁게 먹을 수 있으면서도 건강을 생각한 간식을 만들 수 있겠다는 생각이 들었어요.”
최태훈 컨비니언은 해발 650m 진부령에서 말린 황태를 선택했습니다. 아버지가 48년 노하우로 직접 말린 황태입니다. 무려 4달의 건조 기간과 2달의 숙성 과정을 거치기에, 황태 본연의 고소한 풍미와 바삭한 식감이 일품입니다.




캐러멜 소스 개발에 정말 오랜 시간을 쏟았어요. 제가 제 아이에게 먹일 수 있어야 한다는 마음으로, 저렴한부재료나 화학첨가물 등은 최대한 배제하고 정말 질 좋은 재료만 엄선했습니다. 굴소스, 소금, 간장 등으로 맛을 냈어요. 달착지근하면서도 짭조름해서 입맛 당기는 간식이에요.”






“어른들을 위한 매콤캐러맬황태스낵도 함께 준비했어요. 달착지근한 캐러멜맛과 입에 착착 붙는 매콤함이 퍼져, 손을 멈추기 어려우실 거예요. 드셔 보신 분들은 한 봉지 깠는데 정신 차리고 보니 두 봉지째 뜯고 있었다, 술안주로 이만한 간식이 없는 것 같다는 이야기도 해 주셨어요.”


황태 간식은 가볍게 즐기기 좋은 양 70g으로 담았습니다. 해썹(HACCP∙식품안전관리인증) 획득 시설에서 위생적으로 생산하는 먹거리로, 가시를 최대한 제거했기에 편리하게 드실 수 있습니다. 입이 심심한 날, 가볍게 꺼내 즐겨 보세요.




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