국내산 곡물로 설탕없이 만든 찰옥수수빵
국내산 곡물로 설탕없이 만든 찰옥수수빵
  • 국내산 곡물로 설탕없이 만든 찰옥수수빵
  • 퇴근 후 영화 한 편에 맥주 한 잔을 가볍게 더할 때, 곰재 찰옥수수빵과 함께해 보세요. 강원도 찰옥수수를 뻥튀기한 강냉이입니다. 찰옥수수는 최미아 컨비니언과 마을 주민들이 정성스레 기른 작물인데요. 인위적인 맛을 내는 첨가제를 사용하지 않고도 고소한 풍미를 냈어요. 언제 어디서나 가볍게 한 알씩 즐길 수 있는 찰옥수수빵을 만나보세요.
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  • 중량 200g / 수량 3봉
  • 생산자 곰재강정 최미아
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
  • 보관방법 냉장고 보관
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찰옥수수의 고소함에
알알이 차진 식감


한 알을 집으면 하염없이 먹게 되는 옥수수 강냉이는 남녀노소 가볍게 즐기는 간식거리인데요. 강원도 찰옥수수를 직접 길러 첨가제 없이 뻥튀기한 곰재 찰옥수수빵을 소개할게요.
곰재 찰옥수수빵은 곰의 형상을 해 곰재로 불리는 남원 웅치마을에서 마을 사람 모두가 함께 만들어요. 작은 강정에는 ‘함께 잘 살아야 한다’는 최미아 컨비니언의 소망이 담겼는데요. 공동체가 다 같이 성장해야 한다는 마음에 첫 3년 동안 무급으로 밤낮없이 일할 정도였어요.
“어르신들과 함께 찰옥수수를 길러내요. 또 상태가 좋지 못한 재료들은 일일이 가려내야 하고요. 그렇게 찰옥수수빵 제조부터 가공, 생산까지 모두 함께 해내고 있습니다.”


찰옥수수빵에 들어가는 모든 재료들은 지역 농산물이에요. 주 재료가 되는 찰옥수수 역시 웅치마을에서 자란 작물로 사용해요. 다른 곡물들 역시 인근 지역에서 나온 국내산 농산물들입니다.
“저희는 무설탕과 무식용 원칙을 고수해요. 또 첨가제를 넣지도 않아요. 방부제나 화학첨가물, 소다팽창제를 사용하지 않고 오로지 찰옥수수만 사용합니다. 무엇보다 HACCP(식품안전관리인증)을 받아 깨끗한 환경에서 찰옥수수빵을 만들어요.”




최미아 컨비니언의 찰옥수수빵은 알 하나하나가 찰진 식감이 매력입니다. 알들을 한입 씹으면 고소한 풍미가 은은하게 입안에 퍼져요.
찰옥수수빵은 1봉지에 200g씩 3봉지로 구성했어요. 끊임없이 한 알씩 입에 넣게 되는 마성의 찰옥수수빵과 함께 퇴근 후 홈맥 생활을 즐겨 보세요.


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