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영양학 박사와 셰프가 개발한 덮밥소스 4종
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    셰프의 실력에 더한 영양 지식
    간편하게 즐기는 덮밥소스 4종


    편의점 매대를 가득 메운 다양한 먹거리들. 빠르게 데워 먹을 수 있는 인스턴트 식품은 많아요. 하지만 ‘편의’만 강조한 식품은 ‘맛’이나 ‘영양’이 아쉽기도 한데요.
    박현진 컨비니언은 맛과 영양을 모두 고려한 간편식을 개발해 선보이고 있습니다. 박현진 컨비니언은 영양식 전문 회사를 운영하는 CEO이자, 영양학을 공부한 박사님이에요. 실제 2011년 미국 펜실베니아주립대에서 영양학 박사학위를 취득했으며, 경희대 식품영약학과 겸임교수를 맡고 있습니다. 현재 대학원 시절 제자로 만난 한식셰프 이현오 컨비니언을 비롯한 영양/요리 전문가들과 함께 다양한 간편식을 개발해 선보이고 있어요.
    “영양학을 전공하면서 생각한 게 ‘교육에서 그치는 게 아니라 실제 음식을 건강하게 만들어서 제공해야, 식문화를 변화시키는데 도움이 되겠다’라는 것이었어요. 그래서 용감하게 회사를 시작했죠. 회사 멤버가 16명인데 그 중 영양학 전공자가 7명이에요. 한 끼를 만들더라도 영양 설계만큼은 깐깐한 기준으로 하고 있어요.”


    영양학 박사의 지식과 셰프의 조리 실력을 더해, 총 4가지 종류의 덮밥소스를 준비했어요.
    덮밥소스는 비타민A, 식이섬유, 칼슘이 보강된 간편식이에요. 이눌린(치커리 뿌리 추출물)과 해조칼슘을 넣어 더 꽉 찬 영양을 자랑해요. 덮밥소스에는 방부제와 색소, 설탕 등이 들어가지 않아요.
    소스는 취향에 따라 4가지 맛을 선택하실 수 있어요. 두부와 다진 돼지고기에 불맛을 입힌 마파두부 덮밥소스와 토마토의 감칠맛과 닭다리살의 부드러움을 담아낸 인도식커리 덮밥소스입니다.






    매콤한 양념과 돼지고기의 환상적인 궁합 제육볶음 덮밥소스와 단호박의 부드러움을 코코넛밀크로 한 번 더 감싼 마일드단호박코코넛커리 덮밥소스도 준비했어요.






    덮밥소스는 1인이 넉넉하게 즐길 수 있는 300g으로 데워서 바로 드실 수 있는 완조리식품이에요. 냉동실에 두었다가 해동한 뒤 식사대용식으로 활용해 보세요.
    “건강해야 나 자신도, 가족들도 행복할 수 있잖아요. 건강을 지킬 수 있는 가장 확실한 방법이 먹는 음식을 조금씩 더 건강하게 바꾸어 보는 것이에요. 이런 변화가 쌓여 평생 다양한 음식을 맛있게 즐기며 행복을 누리다가 가는 것, 그게 현대인들이 가장 원하는 건강의 정의가 아닐까요?”
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      영양학 박사와 셰프가 개발한 덮밥소스 4종

    2. 식품의 유형

      소스

    3. 생산자 혹은 수입자

      마켓온오프, 박현진

    4. 소재지

      서울 영등포구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      300g x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      마파두부 덮밥소스 : 정제수, 두부26.7%(콩-국내산), 다진돼지고기10%(국내산), 양파(국내산), 초록병아리콩, 양조간장, 감자전분, 당근, 이눌린, 고추맛기름, 콩기름, 올리고당, 고춧가루, 다진마늘, 사골농축액, 참기름, 다진생강, 참깨, 해조칼슘, 향신료제품, 재제소금, 잔탄검, 다시마분말, 새우분말
      알레르기 유발물질 돼지고기, 대두, 밀, 새우 소고기 함유
      제육볶음 덮밥소스 : 돼지고기33.3%(국내산), 양파(국내산), 양배추(국내산), 양조간장, 올리고당, 대파, 고춧가루, 미림향, 정제수, 고추장, 고추맛기름, 다진마늘, 사골농축액, 이눌린, 배농축과즙, 콩기름, 감자전분, 참깨, 다진생강, 사과농축액, 참기름, 해조칼슘, 잔탄검, 후추가루, 건다시마분말, 강황가루, 건새우분말, 건멸치분말, 건조쿠민
      알레르기 유발물질 돼지고기, 대두, 밀, 새우 소고기
      인도식커리 덮밥소스 : 닭다리살(국내산), 토마토홀[이탈리아산(토마토,토마토주스,구연산)], 양파(국내산), 단호박, 감자, 정제수, 콩기름, 가람마살라 분말, 이눌린, 사골농축액, 올리브유, 캐슈견과, 치킨마살라 분말, 해조칼슘, 재제소금, 계피가루, 월계수잎, 후추가루
      알레르기 유발물질 닭고기, 토마토, 대두, 소고기 함유
      단호박코코넛커리 덮밥소스 : 정제수, 단호박19.9%(외국산:뉴질랜드,퉁가,뉴칼레도니아), 양파(국내산), 감자(국내산), 코코넛밀크8%(코코넛추출물55%,정제수), 양송이버섯, 단호박분말4%, 당근, 올리고당, 코코넛오일1.3%, 압착올리브유, 이눌린, 청양고추, 감자전분, 재제소금, 해조칼슘, 다시마분말, 쿠민분말, 마늘가루, 생강가루, 칠리분말, 고수분말, 가람마살라가루, 강황가루0.07%, 후추가루

    8. 영양성분

      마파두부 덮밥소스 : 300g당 348kcal
      나트륨 568mg(28%), 탄수화물 249g(7%), 당류 4g(4%), 식이섬유 6.5g(26%), 지방 19g(35%), 트랜스지방 0.1g, 포화지방 4.0g(27%), 콜레스테롤 20mg(7%), 단백질 18.9g(32%), 비타민A 193µgRE(28%), 인 248mg(35%), 칼륨 477mg(14%), 칼슘 232mg(33%)
      제육볶음 덮밥소스 : 300g당 449kcal
      나트륨 1046mg(52%), 탄수화물 33g(10%), 당류 14g(14%), 식이섬유 6.69g(26%), 지방 24g(45%), 트랜스지방 0.1g, 포화지방 7.3g(48%), 콜레스테롤 61mg(7%), 단백질 25g(45%), 비타민A 291µgRE(42%), 인 249mg(36%), 칼륨 750mg(21%), 칼슘 173mg(25%)
      인도식커리 덮밥소스 : 300g당 351kcal
      나트륨 334mg(17%), 탄수화물 159g(5%), 당류 4g(4%), 식이섬유 5.2g(21%), 지방 20g(37%), 트랜스지방 0.2g, 포화지방 4.3g(29%), 콜레스테롤 85mg(28%), 단백질 22.9g(41%), 비타민A 171µgRE(24%), 인 201mg(29%), 칼륨 503mg(14%), 칼슘 141mg(20%)
      단호박코코넛커리 덮밥소스 : 300g당 202kcal
      나트륨 770mg(38%), 탄수화물 269g(8%), 당류 9g(9%), 식이섬유 7.1g(28%), 지방 13g(23%), 트랜스지방 0.0g, 포화지방 8.8g(59%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 3g(6%), 비타민A 528µgRE(75%), 인 108mg(15%), 칼륨 697mg(20%), 칼슘 183mg(26%)

    9. 소비자안전을 위한 주의사항

      이 제품은 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 토마토, 아황산류, 호두, 닭고기, 쇠고기, 오징어, 조개류(굴, 전복, 홍합 포함), 잣을 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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