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무농약 인증을 받은 경북 청도 참송이버섯
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    직접 개발한 스마트팜에서
    무농약 농법으로 길러낸 참송이


    자연산송이의 영양과 맛을 그대로 살린 참송이버섯이에요. 경북 청도에서 버섯 재배를 하고 있는채경수 컨비니언은 귀농 후 참송이버섯에 매력을 느껴 전국을 찾아다니며 연구했습니다.




    참송이버섯을 재배하는 사람은 전국에 몇 명 되지 않을 정도로 재배가 매우 까다롭고 어렵습니다. 제가 시작할 때 4~5군데 정도 재배하던 품종이에요. 그만큼 어려운 재배 기술이 필요한 참송이버섯에 빠져 연구한 지도 벌써 5년이 되었어요. 참송이버섯 재배의 선두주자로서 책임감을 갖고 있습니다.”


    채경수 컨비니언이 자신 있게 선보이는 무농약 참송이버섯 선물세트입니다. 맛과 향이 자연산송이처럼 뛰어나고, 무농약 인증을 받아 안심하고 드실 수 있어요. 참송이버섯은 포자가 존재하지 않고 연구가 활발히 이뤄지지 않아 소규모로 직접 재배해야 맛과 질을 확보할 수 있는 버섯이에요.
    “포자가 있는 일반 버섯과는 달리 저희 참송이버섯은 조직배양이 필요해요. 대부분 종균으로만 배양하고 있지만, 버섯의 품질이 좋아지지 않아요. 저희는 가장 우수한 품종의 버섯을 선별하여 조직배양을 지속하고 있어 세월이 갈수록 품질이 좋아질 거예요.”


    “어려운 재배 기술이 필요한 특수 작물인 참송이버섯의 품질 유지를 위해 애를 썼죠. 하우스 재배가 되지 않아 버섯 재배 창고에서만 재배할 수 있어요. 직접 개발한 스마트팜 설비를 통해 에어컨과 가습기를 자동으로 작동시켜 온도와 습도를 최적의 조건으로 유지하고 있어요.”




    까다로운 재배법으로 소수의 농가에서 재배에 성공한 귀한 버섯이에요. 칼보다는 손으로 찢어 드시면 식감과 향이 더욱 잘 느껴져요. 볶을 때는 화력을 세게 올려 노릇하게 볶아주면 감칠맛이 더욱 살아납니다.




    참송이버섯은 받으신 당일 먹는 것이 가장 좋아요. 냉장보관 시 일주일 내 드시고, 키친타월로 감싸 밀폐용기나 지퍼백에 넣어 겉을 신문지로 감싸 보관해 주세요.


    참송이버섯 상품 500g,1kg과 중품 1kg로 구성된 제품이에요. 상품과 중품은 모양의 차이며, 맛과 향에는 차이가 없습니다. 스티로폼 박스에 넣은 버섯을 아이스팩과 함께 동봉해 보자기 포장으로 보내드립니다.
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    생물의 특성상 크기, 모양, 색상, 맛 등은 다를 수 있습니다.












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    1. 제품명

      무농약 인증을 받은 경북 청도 참송이버섯

    2. 식품의 유형

      농산물

    3. 생산자 혹은 수입자

      채경수

    4. 소재지

      경상북도 청도

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      농산물로 별도의 유통기한 없음

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      500g/1kg x 1팩/1박스

    7. 원재료 및 함량

      참송이버섯 : 참송이버섯100%(국내산)

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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