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20년 경력 외식업 전문가 고양시 맛집 프로메사의 등심 스테이크 밀키트
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    고양시 맛집 프로메사의 등심 스테이크 밀키트 수량증가 수량감소 35800 (  100)
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    레스토랑 분위기를 만드는
    육즙 가득 에이징 스테이크


    경기 고양시 행신동, 대로변에서 살짝 떨어진 곳에 진한 파란색 외벽을 뽐내는 가게가 있어요. 바로, 스테이크와 샌드위치로 이름난 패밀리 레스토랑프로메사’입니다. 이현미 컨비니언은 삼십 대에 요식업에 발을 들여, 20여 년 외식업 경력을 자랑하는 생산자예요. 10년 전 개업한 프로메사를 포함해 현재 3개의 양식 브랜드를 운영하고 있습니다.




    “외식이 꼭 밥을 먹고, 배를 채우는 게 다가 아니거든요. 고객분들이 저희 집에 와서 행복하게 소통하고, 정신적인 힐링을 얻어 가면 좋겠다는 마음에서 만든 곳이 프로메사예요. 옛날엔 가족 모임이나 생일 때 먹었던 음식 중 하나가 스테이크였거든요. 저희 음식을 통해 그런 추억거리, 이야기, 음식을 넘어선 소통의 시간을 경험하셨으면 좋겠어요.”




    소개할게요. 이현미 컨비니언이 추천하는 ‘에이징 등심스테이크 밀키트’예요. 로즈마리와 올리브 오일로 부드럽게 숙성한 등심에, 단호박, 새송이버섯, 적양파를 큼직하게 썰어 가니쉬로 올린 프로메사의 베스트 메뉴입니다. 고기는 매장에서 사용하는 숙성 원육을 그대로 사용해요.
    “요리로서 행복한 가족 문화를 만들고 싶었어요. 먼저 그 장벽이 무엇인지 고민했죠. 저조차도 일을 하다 보면 바쁘니까 집에서 그냥 냉동식품을 데워줄 때가 있었거든요. 또 시간을 내서 외식하자니 가격이 부담일 수도 있고요. 스테이크 밀키트는 그런 장벽에서 탈피해, 저렴한 가격으로 집에서 쉽게 요리해 가족과 행복한 시간을 즐길 수 있도록 만든 제품이에요.”


    스테이크는 핑크솔트와 생허브로 에이징한 고기를 사용합니다. HACCP(식품안전관리시스템) 인증을 받은 수입 고기 전문 업체에서 오더메이드로 공급받는 신선한 원육만을 사용하고 있어요. 소스는 파인애플을 직접 끓여서 만들기 때문에, 육질을 더욱 부드럽게 만들어줍니다.


    “밀키트를 열면 생허브 향이 올라오고, 구울 때 한 번 더 허브향이 은은하게 퍼집니다. 육즙과 생허브 향이 같이 섞이면서 고소하고 향긋한 맛을 완성해요. 그대로 구워 드셔도 좋지만, 샐러드와 곁들여 드시면 훨씬 맛있습니다.”




    고객이 재료를 받았을 때 신선하다고 느낄 수 있도록 각 분야 전문가들과 협력해 제품을 만듭니다. 고기 전문가와 좋은 등급의 고기를 가공하는 일부터, 야채 담당 팀과 신선한 채소를 선별하고, 디자인팀, 마케팅팀과 제품을 연구하고 홍보하는 일까지. 밀키트는 한 마디로 각 분야 전문가들과 만들어낸 작품이라고 할 수 있어요.”
    에이징 등심 스테이크 밀키트는 한 팩에 약 470g으로, 등심은 200g이 담겨 있어요. 프로메사의 인기 사이드 메뉴, ‘갈릭 브레드’도 선택해 보세요. 갈릭버터가 아낌없이 발라져 있는 큼직한 생 바게트로, 프라이팬이나 에어프라이어에 살짝 구우면 따뜻하고 촉촉하게 드실 수 있어요. 홈파티나 집들이 때 푸짐한 스테이크 한 상을 차려보세요.




    어떻게 배송하나요?
    등심 스테이크 밀키트 : 등심100g, 2팩 + 야채(단호박, 새송이버섯, 적양파) 1팩 + 올리브유 1개 + 핑크솔트/흑후추 1팩 + 레드와인소스 1통 + 홀그레인머스타드 1통






    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      고양시 맛집 프로메사의 등심 스테이크 밀키트

    2. 식품의 유형

      밀키트

    3. 생산자 혹은 수입자

      프로메사, 이현미

    4. 소재지

      경기도 고양

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 7일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      등심스테이크 밀키트 : 470g(등심100g x 2팩, 야채(단호박, 새송이버섯, 적양파) 1팩, 올리브유 1개, 핑크솔트/흑후추 1팩, 레드와인소스 1통, 홀그레인머스타드 1통) x 1팩
      갈릭브레드 : 140g x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      등심스테이크 밀키트 : 소고기등심(미국산), 올리브유(정제유80%,올리브유20%), 로즈마리, 다시, 단호박, 피망, 새송이버섯, 올리브유, 핑크솔트, 흑후추, 숏파스타, 스테이크와인소스[우스타소스{혼합간장(탈지대두-수입산,소맥-미국산 밀,정제염-중국산),백설탕,카라멜, 스파이스믹스-제이, 파라옥시안식향산에틸(합성보존료)},우스타소스{백설탕,발효식초(주정,발효영양원),정제염,혼합간장(대두-인도산,소맥분-미국산 밀),토마토페이스트},정제수,당밀,흑설탕,마늘,레드와인3.85,무아수황산(산화방지제),변성전분,산도조절제,산탄검]
      알레르기 유발물질 대두, 밀, 닭고기, 소고기, 조개류(굴) 함유
      갈릭브레드 : 밀가루(미국산,캐나다산), 마가린[식물성유지{대두유(아르헨티나산,미국산,중국산등),팜올레인유(말레이시아산),팜스테아린류(말레이사아산)},가공유지{팜스테아린유(말레이시아산),야자유(외국산)},백설탕,마요네즈{식물성유지(아르헨티나산,미국산,중국산등)}], 마늘(중국산), 혼합제제, 식품첨가물(밀가루,탄산칼슘,혼합제제(글리세린지바산에스테르,탄산칼슘),유화제,곡류가공품1,곡류가공품2), 효모, 정제소금, 파슬리
      알레르기 유발물질 난류, 밀, 대두, 우유, 계란 함유

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      이 제품은 알레르기 유발성분 돼지고기, 소고기, 닭고기, 계란, 밀, 우유, 대두, 새우, 게, 땅콩, 복숭아, 아황산류, 오징어, 조개류(굴,홍합포함)를 사용한 제품과 같은 제조 시설에서 제조하고 있습니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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    1 잘받았습니다 김**** 2022-01-05 17 5점

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