[압구정 맛집] 그랑씨엘 연탄불고기떡볶이
[압구정 맛집] 그랑씨엘 연탄불고기떡볶이
  • [압구정 맛집] 그랑씨엘 연탄불고기떡볶이
  • 이탈리아 비스트로 ‘그랑씨엘’의 오너셰프 이송희 생산자가 선보이는 연탄불고기 떡볶이예요. 매콤달콤한 국물 떡볶이에 바비큐향이 가득 스민 연탄불고기를 더해 만들었어요. 이송희 생산자가 가장 좋아하는 음식으로, 셰프의 실력과 노하우를 얹어 자신있게 선보입니다.
  • 13,500 일반적인 소매가격
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  • 중량 710g / 수량 1팩
  • 생산자 그랑씨엘 이송희
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
  • 보관방법 냉장고 보관
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매콤한 국물 떡볶이와
불향 배인 연탄불고기의 만남
소개합니다. 이탈리아 비스트로 ‘그랑씨엘’의 오너셰프 이송희 생산자가 선보이는 연탄불고기 떡볶이예요. 매콤달콤한 국물 떡볶이에 바비큐향이 가득 스민 연탄불고기를 더해 만들었어요. 이송희 생산자가 가장 좋아하는 음식으로, 셰프의 실력과 노하우를 얹어 자신있게 선보입니다. 그랑씨엘 오너셰프가 만든 연탄불고기 떡볶이 밀키트를 컨비니에서 만나보세요.


무엇이 다른가요?
그랑씨엘(Grandciel)은 이탈리안 가정식을 파는 비스트로입니다. 2005년 문을 연 뒤 지난 16년간 수많은 셀럽들이 다녀가며, 강남 도산공원 앞 대표 맛집으로 올라섰습니다. 그랑씨엘을 성공 궤도에 올린 건 오너셰프인 이송희 생산자입니다. 이송희 생산자는 소위 요리의 정석 코스를 밟은 엘리트 세프는 아닙니다. 하지만 음식 솜씨를 타고난 어머니의 ‘1등 조수’로 자라난 덕에, 자연스럽게 요리에 대한 열정과 지식을 배웠습니다.




“어렸을 때부터 엄마랑 같이 요리하는 걸 좋아했죠. 엄마의 첫 번째 조수가 저였거든요. 6살 어린 나이부터 요리가 재밌었어요. 제 손에서 튀겨지고, 볶아져서 맛있는 음식이 되는 그 과정이 굉장히 신기했던 것 같아요. 20대 초반에는 푸드 스타일링을 공부했어요. 그런데 막상 필드에 나와 보니 제가 좋아하는 건 보기 좋은 음식이 아니라 맛있는 음식이더라고요. 바로 자본금 500만원으로 테이블 하나 짜리 식당을 열었죠.”




한 가정집 차고지에서 테이블 하나로 시작한 이송희 생산자의 식당. 그 가게가 바로 국내 최초 원테이블 레스토랑인 ‘인 뉴욕(in NewYork)’입니다. 1년 만에 인 뉴욕의 맛과 멋이 유명세를 타면서, 2005년 지금의 그랑씨엘까지 오픈할 수 있었습니다. 외국의 낯선 재료를 이송희 생산자만의 특색 있는 레시피로 조리한 메뉴들에, 국내를 넘어 해외에서도 손님이 찾아오기 시작했습니다.


손꼽히는 비스트로의 오너 셰프가 된 이송희 생산자. 그는 이탈리안 메뉴가 아닌 자신이 가장 좋아하는 ‘추억의 음식’을 밀키트로 개발해 선보입니다. 주인공은 국민 음식 2개를 더해 만든 연탄불고기 떡볶이예요.
이송희 생산자 떡볶이의 핵심은 바로 특제 소스입니다. 자극적인 매운 맛이 아닌 중독성 있는 감칠맛을 살린 소스를 개발했어요. 여기에 불향을 한껏 머금은 연탄불고기를 푸짐하게 담아 2~3인까지 넉넉하게 드실 수 있습니다.


“밀키트에 특제 소스와 핵심 재료를 모두 담았기에 집에서 맛있게 볶아내시기만 하면 돼요. 요리하는 재미는 그대로 가져가면서 셰프가 만든 음식처럼 맛있게 만드실 수 있습니다. 외출이 어렵거나 캠핑갈 때, 또 고급 식재료를 구할 수 없을 때 밀키트를 사용하면 간편하게 요리할 수 있어요.”


어떻게 배송하나요?
이송희 생산자는 프로즌타입 포장방식을 도입했어요. 냉장 포장에 비해 재료의 신선함과 맛을 처음 상태 그대로 장기간 유지 시켜줍니다.
밀키트는 차가운 아이스팩을 동봉해 보내드립니다. 맛있는 떡볶이를 신선하게 즐기세요.


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