통통한 소시지를 품은
귀여운 문어 모양 소떡
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윤주미 컨비니언은 식품제조 전문가입니다. 2010년부터 2015년까지 식품제조회사의 이사로 재직했어요. 노하우를 살려 2015년 ‘다예비앤에프’를 설립했어요. ‘가득 찰 다’의 ‘재주 예’를 쓴 사명처럼, 다채롭고 특색 있는 먹거리를 선보이는 게 윤주미 컨비니의 포부이자 목표입니다.
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“원래는 학교 급식 쪽 식자재 일을 했었어요. 그런데 최근 1인 가구 등이 늘어나면서 가정간편식(HMR)이나 밀키트가 굉장히 많아졌잖아요. 그래서 남의 물건을 받아서 판매하는 것보다 직접 자체 상품을 개발해 보고 싶었죠.”
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“어른들만을 위한 음식이 아니라, 어린 아이부터 나이 든 분들까지 모두가 즐기는 간편식을 선보이고 싶어요. 제가 일에 대한 욕심이 굉장히 크거든요. 계속 신상품을 출시하고 판매되고, 소비자 반응을 보는 이 과정이 참 보람되고 재미있습니다.”
윤주미 컨비니언이 주목한 간식은 바로 ‘소떡’입니다. 소시지와 떡을 함께 먹는 간편식으로, 휴게소나 분식점에서 이제 흔하게 볼 수 있는 먹거리예요.
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윤주미 컨비니언은 ‘재료’와 ‘디자인’을 통해 차별화를 시도했습니다. 돈육 함량이 85%를 넘는 국내산 소시지를 사용해, 고소한 육향과 찰진 식감이 남달라요. 여기에 국내산 쌀로 만든 떡을 둘러 담백한 풍미를 더했습니다.
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소떡은 마치 작은 문어모양을 닮았어요. 그래서 어린 아이들 간식이나 도시락 반찬으로 활용하면, 보는 재미도 같이 더할 수 있습니다. 어른들의 이색 술안주로도 제격이에요.
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“돼지고기 함량이 일단 높아야 소시지가 맛있거든요. 그래서 국내산 돼지고기 함량이 높은 진주햄 소시지를 고집합니다. 쌀떡 또한 수입 쌀이 아니고 국내산 쌀로 만들어서 더 안전하고 맛있어요. 그리고 소떡 조리가 끝나면 문어 모양으로 변신해요. 그래서 보는 재미가 있죠.”
소떡은 프라이팬이나 에어프라이어를 이용해 5분 안에 조리할 수 있어요. 냉동실에 두었다가 특별한 반찬이나 간식, 안주가 필요한 날 간편하게 즐겨보세요.
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상품정보제공고시식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.
- 제품명
국내산 돈육 소시지와 쌀떡으로 만든 문어 닮은 소떡
- 식품의 유형
즉석조리식품
- 생산자 혹은 수입자
다예, 윤주미
- 소재지
경기도 광주
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
제조일로부터 9개월
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
1kg x 1봉
- 원재료 및 함량
소떡 : 떡55%[쌀100%(국내산),정제소금(국내산),콩기름{대두유(외국산:미국산,아리엔티나산,중국산등),트레알로스}], 소시지45%[돼지고기85.22%(국산)], 정제수, 돈지방(국산), 옥수수전분(외국산:러시아산,헝가리산,세르비아산등), 젱제소금(국산), 대두단백, 포도당, 떡갈비맛양념장, 원녀콤비설탕, L글루탐산나트륨(향미증진제), 산도조절제, 아질산나트륨(발색제), 유청단백분말, 불맛시즈닝, 블랙페페에스엠, 콜라겐와이버, 프리젤리(기타가공품), 에리토브산나트륨(산화방지제), 소브산칼륨(보존료), 혼합제지(코치날색소,흥국색소,댁스트림), 콜라겐케이신
알레르기 유발물질 돼지고기, 대두, 우유 함유
- 영양성분
100g당 260kcal
나트륨 520mg(26%), 탄수화물 29g(9%), 당류 0.9225g(1%), 지방 12g(22%), 트랜스지방 0g, 포화지방 4.2g(28%), 콜레스테롤 15mg(5%), 단백질 8g(13%)
- 소비자안전을 위한 주의사항
본제품은 알레르기 유발성분[계란,메밀,땅콩,고등어,게,새우,복숭아,토마토,호두,닭고기,오징어,조개류(굴,전복,홍합포함),잣,아황산류]을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
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- 소비자상담 관련 전화번호
1544-4307
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