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잡내를 잡고 향미를 더해주는 요리용 술 매화마름 맛술
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    요리에 더하는 술
    잡내는 잡고 향미 더하기


    배혜정 컨비니언의 집안은 대대로 술을 빚던 도가였습니다. 그 노하우를 이어 받아 배혜정도가를 꾸려가고 있는데요. 배혜정 컨비니언의 안목으로 엄선한 원료를 사용하고, 전통 방식으로 담가 향미가 뛰어난 술을 선보여 전통주 명가로 인정받고 있습니다.


    “집안 대대로 양조장을 해 왔어요. 그래서 제게는 전통주가 일상이었고요. 어릴 때 맡던 그 술 향기가 아직도 선명해요. 그 누룩향을 맡으면 고향 생각이 나죠. 아버지의 권유 덕에 막걸리로 시작했던 주류 사업이 벌써 이렇게나 커졌네요.”




    배혜정 컨비니언이 자신 있게 선보이는 상품은 매화마름 맛술입니다. 맛술은 이름 그대로 요리의 맛을 더해주는 전통 식재예요.
    “저희 맛술은 유기농 쌀과 누룩으로 한 방울 한 방울 증류했어요. 여러 회사에서 만든 인공적인 맛술과는 다르죠. 쌀은 한국내셔널트러스트의 유기농 쌀, ‘매화마름’을 사용하고요. 저희 도가 대대로 내려온, 특허받은 누룩으로 빚었어요.“
    “맛술은 고기, 생선 요리에 넣으면 잡내를 잡고 육질의 탄력을 살려 주고, 라면과 밥을 할 때에는 면과 쌀알의 식감을 유지해 줘요. 양념장을 만들 때 더하면 단맛과 감칠맛을 품은 양념장을 만들 수 있고요.”


    “맛술은 뚜껑을 여는 순간 은은한 향과 달짝지근한 맛을 느끼실 수 있어요. 맛술이라고 표기되어 있지만 전통주의 일종이기 때문에 그냥 한 잔씩 드셔도 맛있습니다.
    배혜정 컨비니언은 맛술을 유리병에 담아 깔끔하게 포장했습니다. 그 정갈한 모습 덕에 선물용으로도 손색없어요. 배혜정도가의 매화마름 맛술로 요리에 풍미를 더해 보세요.
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    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      잡내를 잡고 향미를 더해주는 요리용 술 매화마름 맛술

    2. 식품의 유형

      주류

    3. 생산자 혹은 수입자

      배혜정도가, 배혜정

    4. 소재지

      경기 화성시

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      별도의 유통기한 없음

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      375ml x 1병

    7. 원재료 및 함량

      매화마름 맛술 : 물, 유기농갈색설탕74.5%(필리핀산), 유기농쌀 25.0%(국내산), 국, 효모, 구연산(산도조절제), 진탄검
      알레르기 유발물질 밀 함유

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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