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백숙 달인 [영등포 맛집] 복자가 국내산 능이백숙
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    [영등포 맛집] 복자가 국내산 능이백숙 수량증가 수량감소 15500 (  0)
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    혼자서도 큼직한 닭다리와
    진한 닭백숙을 즐기는 법


    가장 맛있는 부위를 아이에게 내어 주는 엄마의 마음처럼 실한 닭다리를 통째 담아낸 능이백숙 한 그릇이에요. 황상아 컨비니언이 영등포에서 20년간 지역 맛집을 운영해온 어머니의 손맛을 밀키트에 그대로 담았습니다. 실한 국내산 닭을 담은 능이백숙 밀키트로, 닭다리가 통째 들어 있어 혼자서도 한 끼 든든하게 즐길 수 있답니다.
    “어머니는 한식으로 꾸준히 음식점을 운영해 오셨어요. 오랫동안 지켜왔던 영등포 가게를 건물의 사정상 떠나게 되었는데, 엄마의 요리 솜씨를 알리고 싶어서 밀키트로 만들기 시작했습니다. 당시 운영하던 가게에 반계탕이 있었어요. 여성분들이 함께 드시면 좋아하는 부위를 골라 드시더라고요. 혼자 드실 때도 원하는 부위를 푸짐하게 드시면 더 좋지 않을까 고민하다가 1인용 한 끼 백숙을 선보이게 되었습니다.”
    국내산 닭과 야채/한방재를
    푹 고아 만든 능이백숙




    황상아 컨비니언은 살이 많고 발라 먹기 쉬운 백숙용 15호 닭을 사용해요. 크기가 큰 만큼 튼실한 살점과 굵은 뼈대가 진한 국물맛을 내줍니다. 사용하는 모든 닭은 국내산으로, 당일 도계한 신선한 냉장 닭을 사용해 바로 조리하고 있어요. 가마솥에 푹 고아 내 부드럽고 쫄깃한 육질을 살렸습니다.






    품질 좋은 능이버섯과 국내산 야채로 국물의 맛을 내고 가시오가피, 엄나무, 황기, 당귀, 감초, 월계수잎 등 8가지 한방 재료를 넣은 육수로 깊이를 더했어요. 능이버섯을 우려내 색은 진하지만 덕분에 고기의 잡내는 사라지고, 시원한 맛과 쫄깃한 식감이 일품입니다. 간혹 고기에 남은 실가루는 버섯의 조직이니 안심하고 드셔도 괜찮아요.




    쌀의 식감과 맑은 국물을 위해 죽을 따로 끓여 담았어요. 국내산 찹쌀과 맵쌀, 녹두 그리고 국내산 야채를 잘게 다져 만든 죽이에요. 쌀을 불려 압력솥에 쪄낸 뒤 백숙 육수에서 한 번 더 끓여 맛있는 죽을 완성했습니다.
    가마솥에 끓인 백숙을
    20분 조리로 간편하게


    “저도 주부라 집에서 요리하는 분들의 마음을 십분 이해하고 공감해요. 불 앞에서 국을 끓이는 게 쉽지 않잖아요. 삼계탕을 1인분으로 만들어선 깊은 맛도 나지 않고요. 대형 가마솥에서 닭을 많이 넣고 푹 고아 낸 엄마의 조리법 그대로 직접 만들어 담았습니다. 닭고기와 육수, 죽을 냄비에 함께 넣고 20분 동안 끓이기만 하면 돼요. 혼자서도 진한 백숙의 맛을 즐겨보세요.”


    황상아 컨비니언의 ‘닭다리 한 끼 백숙’은 닭다리 1팩, 육수 1팩, 죽 1팩 구성으로 선보여요. 냄비에 한 데 담아 진한 백숙을 간편하게 완성해 보세요. 닭가슴살을 좋아하는 분들을 위해 ‘닭가슴살 한 끼 백숙을 함께 담은 2인용 세트와 4인용 세트도 선보이니 원하는 부위를 골라 가족과도 함께 즐겨보세요. 닭가슴살과 닭다리를 함께 조리해 한 마리 푸짐하게 즐기셔도 좋아요.
    어떻게 배송하나요?
    닭다리 한 끼 백숙 : 닭다리220g, 1팩 + 육수380g, 1팩 + 죽300g, 1팩
    2인 세트 : 닭다리220g, 1팩 + 닭가슴살220g, 1팩 + 육수380g, 2팩 + 죽300g, 2팩
    4인 세트 : 닭다리220g, 2팩 + 닭가슴살220g, 2팩 + 육수380g, 4팩 + 죽300g, 4팩


    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 닭다리가 통째 들어간 한 끼 능이백숙

    2. 식품의 유형

      즉석식품제조가공업

    3. 생산자 혹은 수입자

      황상아, 복자가

    4. 소재지

      서울 강서구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 8개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      1인 백숙 세트 : 900g(닭다리220g x 1팩, 육수380g x 1팩, 죽300g x 1팩)
      2인 백숙 세트 : 1.8kg(닭다리220g x 1팩, 닭가슴살220g x 1팩, 육수380g x 2팩, + 죽300g x 2팩)
      4인 백숙 세트 : 1.8kg(닭다리220g x 2팩, 닭가슴살220g x 2팩, 육수380g x 4팩, 죽300g x 4팩)

    7. 원재료 및 함량

      닭다리 한 끼 백숙 : 닭46.4%(국내산). 대추(국내산), 마늘(국내산), 찹쌀(국내산), 맵쌀(국내산), 녹두(국내산), 능이버섯, 무말랭이, 뽕나무, 가시오가피, 엄나무, 황기, 당귀, 감초, 월계수잎
      알레르기 유발물질 닭고기 함유
      2인 세트 : 닭46.4%(국내산). 대추(국내산), 마늘(국내산), 찹쌀(국내산), 맵쌀(국내산), 녹두(국내산), 능이버섯, 무말랭이, 뽕나무, 가시오가피, 엄나무, 황기, 당귀, 감초, 월계수잎
      알레르기 유발물질 닭고기 함유
      4인 세트 : 닭46.4%(국내산). 대추(국내산), 마늘(국내산), 찹쌀(국내산), 맵쌀(국내산), 녹두(국내산), 능이버섯, 무말랭이, 뽕나무, 가시오가피, 엄나무, 황기, 당귀, 감초, 월계수잎
      알레르기 유발물질 닭고기 함유

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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    1 최**** 2022-07-14 3 5점

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