첨가물은 뺐지만
맛은 지켜낸 멸균두유
두유는 간편식입니다. 손쉽게 섭취할 수 있기에, 아침 식사대용으로 두유를 찾는 소비자도 늘고 있는데요. 다만 고민입니다. 달콤한 두유는 설탕이나 향료 등 첨가물이 너무 많이 들어갑니다. 반면 무첨가 두유는 밍밍한 맛 탓에 손이 가지 않습니다.
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소개할게요. 간편한 두유에 영양까지 더한 달곰한 밤콩두유예요. 설탕도 향료도 유화제도 들어가지 않아요. 식품첨가물 없이 아주까리밤콩과 백태, 배 과즙 등 국내산 농산물로 만들어 맛을 냈습니다. 로스팅 공정을 통해 고소함까지 더한 멸균 밤콩두유를 컨비니에서 만나보세요.
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01
무엇이 다른가요?
서묘원 생산자의 밤콩두유는 이미 ‘뜨거운 응원’을 받은 제품이에요. 국내 최대 크라우드 펀딩 플랫폼에서 두유 부문 1위를 차지했습니다. 서묘원 생산자는 개발 전 과정에 걸쳐 소비자들의 의견을 적극 반영했어요. 기존 두유에 느꼈던 아쉬움을 모두 보완한 두유를 만들겠다는 포부를 담아 만든 게 밤콩두유입니다.
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“유명한 두유 제품들이 많잖아요. 다만 미흡한 부분들이 있거든요. 합성첨가물이 들어가기도 하고요. 그렇다고 콩만 진하게 담아낸 두유는 밍밍하고 맛이 심심해요. 그래서 순수한 재료만으로 맛있는 두유를 만들 수 없을까라고 고민하다가 만들게 된 두유가 밤콩두유예요.”
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밤콩두유에는 설탕이나 향료, 소포제, 유화제 같은 첨가물이 들어가지 않아요. 대신 백태, 아주까리밤콩, 배 과즙 등 순수한 원재료의 맛을 담아 두유를 만듭니다.
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두유의 주 재료인 밤콩은 낯선 식재료인데요. 이름 그대로 밤처럼 단맛이 나는 토종콩을 말해요. 서묘원 생산자는 밤콩의 껍질과 비지까지 모두 통째로 갈아 넣어, 콩 고유의 단백질과 식이섬유 등 영양성분을 온전히 지켜냅니다. 미세 맷돌 분쇄 공법을 적용해 콩을 곱게 갈아 텁텁한 맛을 잡았습니다.
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첨가물 없이 만든 두유지만, 시중 두유와 비교해 맛은 뒤처지지 않습니다. 비결은 바로 과즙. 밤콩두유에는 국산 배 100% 만든 배 과즙이 들어가요. 밤콩두유가 설탕 없이도 달콤한 맛을 내는 이유입니다.
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02
어떻게 만드나요?
서묘원 생산자는 두유전문가들과 함께 HACCP(식품안전관리인증기준) 인증을 받은 제조시설에서 밤콩두유를 만들고 있어요. 생산부터 유통까지 안전을 최우선으로 두고 생산합니다.
03
어떻게 보관하나요?
멸균제품으로 실온보관이 가능해요. 다만 드시다가 얇은 막이 느껴질 수 있는데요. 멸균 과정에서 단백질과 지방이 서로 엉겨 붙어 막을 형성하게 된다고 해요. 천연 콩 유래 성분에서 기인한 것으로, 품질에는 이상이 없습니다. 안심하고 드세요.
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04
어떻게 배송하나요?
밤콩두유는 두유 전용 파우치에 담아 보내드려요. 스마트폰과 유사한 사이즈로 휴대가 쉽습니다. 바쁜 하루 간편하게 두유를 즐기세요.
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- 제품명
소이요 달곰한 밤콩두유
- 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기
달곰한 밤콩두유 165ml, 20개입
- 원재료 및 함량
밤콩두유 : 원액두유96%(국내산-두류고형분7%이상,백태65%,밤콩35%), 배농축과즙[배100%(국내산)], 천일염(국산), 건조효모(비타민D2), 해조칼슘
알레르기 유발물질 대두 함유
- 영양성분 1회 섭취참고량
총 내용량 165 mL 70 kcal, 나트륨45mg 2.3%, 탄수화물7.5g 2.3%, 당류2.9g 2.9%, 콜레스테롤0mg 0%, 칼슘 210mg 30%, 지방 2.2g 4.1%, 트랜스지방 0g 0%, 포화지방0.0g 0%,단백질 5g 9.1%, 비타민D 3.0μg 30%
- 생산자 혹은 수입자
서묘원
- 소재지
부산 해운대
- 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한
상품상세참조 / 제조일로부터 12개월
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