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국내산 절임 배추로 직접 담가 먹는 김장키트
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    기호대로 담가 먹는
    신토불이 김치키트


    첫째, 전 재료 모두 국내산을 사용합니다.
    시중에는 일부를 제외한 재료들을 수입으로 병행하여 제작되는 김치가 많습니다. 김승권 컨비니언은 김치 종주국의 자부심을 갖고 배추부터 속재료까지 모두 국내산으로 만들어 신토불이라는 말이 가장 어울리는 김치키트를 만들었습니다.
    “김장의 생명인 배추는 국내산 절임배추를 사용하고 있습니다. 배추는 서늘한 기온에서 잘 자라기 때문에 봄, 가을에 논산과 강원도 고랭지에서 재배하여 신선함이 살아있습니다.”


    “배추를 절일 때 사용하는 소금도 국내산 천일염을 가지고 절여요. 속재료에는 양파가 많이 들어가는 것이 특징인데, 양파를 사용하게 되면 김치 본연의 맛을 가장 잘 살릴 수 있는 천연조미료 역할을 해줍니다.”




    “절이는 과정에서도 HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 시설에서 위생적으로 진행합니다. 환경에 따라 염도를 조절하고 체크하여 아삭아삭한 식감을 보유한 배추를 생산하고 있습니다.”


    둘째, 기호에 따라 맛을 조절할 수 있도록 준비했습니다.
    보통 가정에서 김장을 담그면 오랜 기간 두고 먹어야 하기 때문에 염도를 높게 해서 담가 먹습니다. 김승권 컨비니언은 연중 절임 배추를 생산하여 염도의 안전화는 물론 기호에 따라 맛을 조절할 수 있습니다.


    “염도가 낮은 배추이기 때문에 기호에 따라 적절히 양념을 분배하여 드실 수 있는 게 키트의 장점입니다. 매운 맛을 좋아하시면 청양고추를 넣으시고, 아이들과 함께 먹는 가정이라면 양념의 70%만 사용하여 맵지 않게 드실 수 있게 준비했어요.”
    “김장에 익숙하지 않았던 아이들이 김치가 숙성되는 단계에 따라 다양한 맛을 경험하며 배워갔으면 좋겠습니다.”




    셋째, 김장에 필요한 준비물까지 함께 구성했습니다.
    완제품보다는 조금 더 수고로울 수 있습니다. 하지만 직접 김장을 체험하면서 김치 종주국의 자부심을 가질 수 있도록, 작은 키트이지만 가볍지 않은 마음을 담았습니다.
    “김장을 담그기 위해서는 사전에 많은 준비가 필요합니다. 김장 매트부터 준비하지 않으면 시작하기 어려운 일이죠. 그래서 저희는 김장 매트, 장갑, 앞치마, 김치통, 마음을 전하는 스티커까지 모두 준비했어요. 이 김장키트를 시작으로 이제는 김장이 고된 노동이 아닌 온 가족이 즐기는 행사로 자리잡을 수 있도록 노력하겠습니다.”




    01
    맛있게 먹는 법은요?
    step .1 배추 준비
    포장 시 최대한 물기를 제거하여 준비하지만 배추 내부의 수분이 빠져나와 물기가 생깁니다. 자연스러운 현상으로 양념을 바르기 전 충분히 제거해주세요.
    step. 2 양념바르기
    한장 한장 뿌리쪽까지 양념을 발라주세요. 어메이징 김치는 타사 대비 나트륨 함량을 약 10% 낮추었기 때문에 조금 싱겁게 느껴질 수 있습니다. 기호에 맞춰 양념을 추가해 주세요.
    step. 3. 옮겨 담기
    배추의 가장 바깥 잎으로 감싸 담아주세요. 가지런히 눌러담아야 양념이 골고루 배어 숙성되며 편하게 꺼내실 수 있습니다.
    바로 알맞게 익은 맛으로 드시고 싶다면 상온에서 16시간 보관 후 드시면 됩니다.
    02
    어떻게 보관하나요?
    받으신 직후 냉장 보관해 주세요. 유통기한은 제조일로부터 6개월이지만, 신선제품으로 5일~최대 3주 이내 김장키트 사용을 권해드립니다. 김치냉장고 보관을 기준으로 20일~60일 사이 동안 숙성했을 때가 가장 맛있습니다.


    03
    어떻게 배송하나요?



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    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 절임 배추로 직접 담가 먹는 김장키트

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      3kg x 1세트

    3. 원재료 및 함량

      김장키트 : 절임배추71.0%[배추98.7%(국산),정제소금(국산)], 무(국산), 고춧가루(국산), 찹쌀풀(국산), 마늘(국산), 배즙(국산), 멸치액젓(국산), 새우젓(국산), 부추(국산), 갓(국산), 대파(국산), 쪽파(국산), 다시마국물(국산), 양지육수(국산), 생강(국산), 정백당 ,사과농축액(국산), 태움/응용소금(국산), 김치유산균추출분말, 류코노스톡시트리움

    4. 생산자 혹은 수입자

      김승권

    5. 소재지

      충청남도 논산

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      5일~3주 이내 김장키트 사용을 권해드립니다.

    7. 보관방법

      직사광선을 피하여 냉장보관

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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