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국내산 곡물 지킴이 국내산 밀과 쌀로 제면한 들깨 칼국수/수제비
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    국내산 밀과 쌀로 제면한 들깨 칼국수/수제비 수량증가 수량감소 5900 (  0)
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    부드러우면서 쫄깃한 식감에
    들깨가 자아내는 고소한 향미


    몸과 자신이 태어난 땅은 둘이 아니고 하나다. 자신이 나고 자란 땅에서 나온 먹거리가 자신의 몸에 더 잘 맞는다는 이 신토불이 정신을 진승영 컨비니언은 식품 철학으로 삼았어요. 우리밀 지키기에 앞장섰던 행보도 같은 까닭이었습니다.
    우리 먹거리를 국내산 곡물로 만들고 싶은 마음이 컸습니다. 미국이나 호주 등 해외에서 수입하는 원곡들은 배편으로 이동하기 때문에 갑판 온도를 견디기 위해 선적할 때부터 농약을 뿌려요. 우리 땅에서 자란 농산물을 고집하는 이유입니다.”


    진승영 컨비니언은 우리 밀을 비롯한 국내산 곡물 지키기를 업으로 삼았어요. 학교 급식을 시작으로 다채로운 식품을 국내산 곡물로 제조해왔습니다. 아이들이 먹을 음식인 만큼 안전하게 만드는데 집중했어요.


    곡물이 가장 많이 쓰이면서도 첨가물이 적은 식재료를 고민하다 보니 면류 제품을 선택하게 됐어요. 학교 영양사 선생님이 아이들이 면을 좋아한다면서, 학부모님에게 보내고 싶다고 말씀해 주실 때 보람을 느꼈죠.”




    진승영 컨비니언의 들깨 칼국수와 수제비 역시 국내산 밀과 쌀로 배합한 반죽을 사용했는데요. 부드러운 식감을 표현하는 밀가루와 쫄깃한 식감을 자아내는 쌀가루가 5 대 5로 배합돼 2가지 매력을 모두 느낄 수 있는 반죽이에요.




    “우리밀 산업 특구로 지정된 광주 지역 농가에서 밀을 수매하고, 국내산 쌀을 가공하는 업체에서 쌀을 납품을 받습니다. 한 그릇을 다 드실 때까지 면이 퍼지거나 식감을 잃지 않아요. 그리고 국물을 내는 스프도 국내산 들깨를 사용해 고소한 향미를 냅니다.”




    국내산 쌀과 밀을 사용한 들깨 칼국수와 수제비는 1팩에 368g으로 2명이서 먹기에 적절한 용량이에요. 1인분씩 나눠서 1팩에 담았습니다. 밑간을 따로 하지 않고 호박이나 파, 계란을 함께 넣어 즐겨 보세요.


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국내산 밀과 쌀로 제면한 들깨 칼국수/수제비

    2. 식품의 유형

      숙면

    3. 생산자 혹은 수입자

      우리밀식품, 진승영

    4. 소재지

      광주 광산구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 3개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      들깨수제비 : 368g x 1팩(2인분)
      들깨칼국수 : 368g x 1팩(2인분)

    7. 원재료 및 함량

      들깨수제비 : 쌀가루46.92%[쌀(국내산)], 밀가루46.92%[밀(국내산)], 감자전분[감자(국내산)], 식염(국내산), 알긴산에스테르, 들깨베이스분말83.23%[들깨분말17.17%{들깨(국내산)},정제소금(국내산),식물성크림,팜유조미분말MF,맛베이스], 포도당, 설탕, 건파(국내산), 건미역(국내산), 건마늘분말(국내산), 김후레이크(국내산), 건당근(국내산), 건양파분말(국내산)
      알레르기 유발물질 계란, 우유, 밀, 돼지고기, 소고기, 대두 함유
      들깨칼국수 : 쌀가루43.18%[쌀(국내산)], 밀가루43.18%[밀(국내산)], 감자전분[감자(국내산)], 식염(국내산), 팜유조미분말(말투덱스트린,정제팜유,아라비아검,변성전분,정제염), 면류첨가알칼리제(산도조절제), 알긴산에스테르, 들깨베이스분말83.23%[들깨분말17.17%{들깨(국내산)},정제소금(국내산),식물성크림,팜유조미분말MF,맛베이스], 포도당, 설탕, 건파(국내산), 건미역(국내산), 건마늘분말(국내산), 김후레이크(국내산), 건당근(국내산), 건양파분말(국내산)
      알레르기 유발물질 란, 우유, 밀, 돼지고기, 소고기, 대두 함유

    8. 영양성분

      들깨수제비 : 100g당 242kcal
      나트륨 521mg(26%), 탄수화물 52g(16%), 당류 2g(2%), 지방 1.5g(3%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.6g(4%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 6g(10%)
      들깨칼국수 : 100g당 253kcal
      나트륨 455mg(23%), 탄수화물 54g(17%), 당류 2g(2%), 지방 1.9g(3%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.8g(5%), 콜레스테롤 0mg, 단백질 5g(10%)

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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