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퓨전떡 전문가 커피향 떡 안에 견과류 앙금을 담은 커피떡
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    쫀득쫀득 커피향 떡피와
    고소한 견과류 앙금의 조화


    아임떡의 대표 이금옥 컨비니언은 ‘간편 전통 떡’을 빚는 생산자예요. 어르신부터 아이들까지 모두가 손쉽게 즐길 수 있는 떡을 생산하고 있습니다. 이금옥 컨비니언이 떡을 빚게 된 계기는 바로 쌀을 향한 고민과 걱정이었습니다.
    “쌀과 관련된 업무를 굉장히 오래 했었어요. 그런데 점점 국내 쌀 소비가 줄어들더라고요. 쌀 소비를 다시 활발하게 만들고 싶었죠. 그렇게 고민하다 보니, 떡을 개발하면 쌀의 소비가 함께 늘어나겠다는 생각이 들었어요. 그때부터 전통 떡과 퓨전 떡을 연구하고, 만들기 시작했죠.”
    이금옥 컨비니언은 그래서 국내산 쌀과 찹쌀로만 떡을 빚습니다. 이금옥 컨비니언이 자신 있게 선보이는 상품은 커피떡이에요.






    “커피떡은 커피 한 잔과 견과류를 함께 먹는 시간을 떠올리며 만든 떡이에요. ‘떡’하면 담백하고 고소한 맛이 먼저 떠오르잖아요. 아무래도 그런 맛은 어르신들께서 선호하시더라고요. 떡도 다른 디저트나 간식처럼 편하고 즐겁게 맛볼 수 있었으면 좋겠다는 생각이 들어서 개발했습니다.”
    이금옥 컨비니언의 떡이 주목받는 이유는 ‘식감’ 덕분입니다. 본인만의 비법으로 반죽의 양과 위치, 온도와 습도를 적절히 유지하면서 떡메로 치고, 스팀을 가합니다. 이렇게 만든 떡을 급속 냉동하기 때문에 먹기 전. 해동만 하면 본래의 쫀득한 식감이 다시 살아나요.








    “저희 떡이 정말 쫀득해요. 쫀득한데도 이에 과하게 끼거나 흐물거리지 않아요. 기분 좋은 찰기가 느껴지죠. 특히 이 커피떡은 견과류 앙금을 담았는데요. 땅콩, 호두, 해바라기 씨앗, 아몬드가 들어가 진한 고소함과 즐거운 식감이 느껴져요. 차 한 잔과 함께 디저트로 즐길 수 있다는 것도 장점이죠.”




    “충분히 해동해서 쫀득하고 부드러운 떡 본연의 식감을 즐기셔도 좋지만, 살짝만 해동해서 아이스 찰떡처럼 먹어도 맛있습니다. 커피향과 고소한 맛이 많이 나다 보니, 어른들을 위한 간식이라고 할까요? 청년들이 많이 찾는 떡이에요.”
    커피떡은 가볍게 먹기 좋도록 세 개씩 담아 10봉으로 구성했어요. 해동만 하면 되니까 입이 심심할 때, 출출할 때, 외출할 때 부담 없이 꺼내 즐겨 보세요. 깔끔한 박스에 담겨 있으니 감사의 마음을 담은 선물용으로도 안성맞춤입니다.


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      커피향 떡 안에 견과류 앙금을 담은 커피떡

    2. 식품의 유형

      떡류

    3. 생산자 혹은 수입자

      아임떡, 이금옥

    4. 소재지

      경기도 파주

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      80g x 10봉

    7. 원재료 및 함량

      커피떡 : 쌀가루59.11%(국내산), 초코향혼합분말11.82%, 땅콩1.98%(중국산), 설탕5.53%, 트레할로스1.77%, 식염1.24(국내산), 커피분말1.4%, 호두1.48(미국산), 올리고당1.98%, 변성전분2.96%, 커피농충액, 해바라기씨앗2.22%(미국산), 아몬드1.98%(미국산), 혼합제제[옥수수전분,포도당,글리세린지방산에스테르,구연산나트륨,메타인산나트륨,베타아밀라아제(대두),덱스트린,카제인나트륨(우유)]

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      찹쌀떡은 드실 때 기도가 막힐 수 있으니 적당한 크기로 잘라 천천히 드시길 바랍니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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