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고소한 세 가지 치즈를 가득 품은 함박스테이크
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    촉촉한 육즙과 어우러진
    고소한 세 가지 치즈
    집에서 간편하게 즐기는 냉동 가공육. 꽁꽁 얼린 냉동 가공육은 품질을 양보한 ‘아쉬운 고기’라는 편견이 있었습니다. 가격이 저렴하고 조리가 쉽지만, 육질과 육향이 생고기에 비해 떨어져 식감이 퍼석퍼석한 경우가 잦았기 때문인데요.


    소개합니다. 두툼한 패티에 플레인치즈크림과 모짜렐라치즈, 고다치즈를 넣어 만든 치즈 함박스테이크예요. 사각썰기한 돈육과 쇠고기를 넣어 씹는 식감과 풍부한 육즙을 모두 살렸습니다. 담백한 고기의 풍미와 고소한 세 치즈가 어우러진 치즈 함박스테이크를 컨비니에서 만나보세요.




    01
    무엇이 다른가요?
    박경준 생산자가 이끄는 육가공 브랜드 탐육. 박경준 생산자가 브랜드를 론칭한 건 그간 품질에 있어 박한 평가를 받던 육가공 식품의 등급을 한 계단 더 끌어올리기 위해서입니다. 실제 박경준 생산자는 식품기획자와 축산업계 석박사, 육가공 베테랑들을 영입하며 하나의 ‘고기 전문가 그룹’을 만들었습니다.




    “먹거리 포비아가 생긴 이유는 소비자가 상품의 성분 등을 제대로 알기 어렵기 때문이에요. 저희는 그래서 음식(FOOD)의 스펙(SPEC)인 ‘푸스펙’을 강조하고 있습니다. 식품 정보를 정확하게 알 수 있는, 개발하고 만든 사람들도 먹고 싶어하는 투명한 제품을 만들고 있습니다.”


    푸스펙을 강조하는 박경준 생산자이기에, 그가 선보이는 치즈 함박스테이크의 질도 남다른데요. 박경준 생산자의 함박스테이크 중량은 120g으로 평균 80~90g 냉동 함박 스테이크보다 더 크고 두껍습니다. 또 분쇄하지 않고 사각썰기한 고기를 사용합니다. 간 고기로 만든 얇은 패티에 비해 육즙이 잘 빠지지 않아 한결 더 촉촉합니다.


    “특수한 마이크로 커팅 공법으로 사각썰기를 해서 육즙을 극대화하는 방식으로 개발했습니다. 함박스테이크를 한 번 익힌 뒤 칼이나 젓가락으로 살짝 구멍을 내보세요. 육즙이 튀어나오는 것을 보실 수가 있을 거예요. 그래서 저희 함박스테이크 별명이 육즙 팡팡입니다.”
    그는 풍미가 떨어지는 잡고기가 아닌 쫄깃한 국내산 돼지고기와 호주산 쇠고기로 치즈 함박스테이크를 만듭니다. 여기에 고소한 플레인치즈크림과 모짜렐라치즈, 고다치즈를 넣어 고소한 풍미를 더했어요. 담백한 패티와 진한 치즈의 풍미가 조화롭게 어우러져, 중독성 있는 감칠맛을 선사합니다.
    02
    어떻게 생산하나요?
    박경준 생산자는 안전한 식품을 제공하기 위해 선진기술을 도입해 최고 수준의 자동화 생산시설을 갖췄어요. HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 생산 시설에서 위생적으로 치즈 함박스테이크를 만듭니다.
    03
    어떻게 배송하나요?
    치즈함박스테이크 본연의 맛을 유지할 수 있게 개별로 진공포장했어요. 아이스팩을 동봉해 보내드리니 함박스테이크를 신선하게 즐기세요.








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    1. 제품명

      세 가지 치즈를 품은 치즈 함박스테이크

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      치즈함박스테이크 380g, 1팩

    3. 원재료 및 함량

      치즈 함박스테이크 : 돼지고기47.45%(뒷다리살-국내산,지방일부사용), 양파(중국산), 브라운베이직소스[소스{양조간장(천일염-호주산,국산)},혼합간장(탈지대두-인도,미국,중국),소스1,소스2,설탕], 쇠고기9.14%(호주산), 플레인치즈크림[크림치즈,설탕,변성전분,산도조절제,합성향료(크림치즈향)], 기타가공품, 자연치즈, 다진마늘, 전란액, 혼합제제(히드록시프로필인산이전분,말토덱스트린), 폴리인산나트륨(산도조절제), 치자적색소-에이
      알레르기 유발물질 돼지고기, 쇠고기, 우유, 대두, 밀, 계란, 토마토, 닭고기, 조개류(굴), 이산화황 함유

    4. 생산자 혹은 수입자

      박경준

    5. 소재지

      서울특별시 강남구

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      상품상세참조 / 제조일로부터 12개월

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    1 최고입니다. 파일첨부 김**** 2021-06-21 1 5점

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