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쌀눈을 살린 빵 제조 전문가 국내산 쌀 식빵 4종
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    색다르게 즐기는 우리 쌀
    담백하고 고소한 쌀빵의 매력


    빵은 언제 먹어도 맛있는 음식이지만, 밀가루라는 재료가 부담일 때가 있어요. 그럴 때 우리 쌀로 만든 빵을 만나보세요. 정보름 컨비니언은 40년 넘게 정미소를 운영하는 아버지와 함께 특색 있는 쌀빵을 선보이는 생산자예요. 충북 진천의 명물인 쌀을 이용해 많은 분들께 다가가고자 시작한 정보름 컨비니언 가족의 쌀빵 연구는 어느덧 다양한 쌀빵을 개발하는데 이르렀습니다.
    “쌀빵 연구는 진천군 농업기술센터와의 협업에서 시작됐어요. 쌀빵 전용 농사로 지은 쌀을 저희가 직접 제분해 쌀가루로 만들고, 그 쌀가루로 여러 가지 빵을 굽습니다. 그냥 쌀로만 만든 빵이 아니에요. 쌀의 영양소가 절반 이상 모여있다는 ‘쌀눈’을 살린 쌀가루로 만든 쌀빵입니다. ‘쌀눈이 살아있는 빵 제조방법’ 특허 기술로 매일 새벽마다 건강한 쌀빵을 생산하고 있어요.”
    소개할게요. 정보름 컨비니언이 자신 있게 선보이는 쌀눈 모닝빵, 현미 깜빠뉴, 쌀 모카빵, 쌀 맘모스빵이에요. 우리 쌀로 만든 정보름 컨비니언의 쌀빵은 건강빵으로 입소문이 나면서 오프라인 매장은 물론 온라인에서도 꾸준한 인기를 얻고 있습니다. HACCP(식품안전관리인증) 획득 시설에서 위생적으로 생산한 제품으로, 믿고 드셔도 좋아요.


    “처음엔 쌀을 전량 재배하다가 감사하게도 고객분들이 많이 찾아주신 덕에 지금은 계약재배로 수요를 맞추고 있어요. 이렇게 원료 수급부터 가공, 제품 판매까지 다 하는 곳은 저희가 유일할 거예요. 정미소를 운영하기에 가능한 일이거든요. 원료부터 고객에게 전해지는 상품까지 전 과정을 책임지고 싶은 마음도 있고요.”
    쌀눈 모닝빵은 쌀눈이 살아있는 쌀가루 37%에 뉴질랜드산 버터와 국내산 달걀, 원유로 반죽해 구운 빵이에요. 현미유로 구워 고소한 풍미가 짙고 담백합니다. 아이 손에 쥐여 주면 영양 간식으로도 딱, 샌드위치나 미니 버거로 만들어 먹어도 맛있어요.
    현미 깜빠뉴는 쌀눈이 살아있는 현미가루 51.5%에 캘리포니아산 호두와 건크랜베리를 넣고 구운 빵이에요. 쫀쫀한 탄성에 고소하고 담백한 맛을 지닌 깜빠뉴는 한 끼 식사나 간식으로도 든든합니다. 살짝 구운 뒤 잼과 버터를 곁들여 근사하게 즐겨보세요.
    쌀 모카빵은 쌀눈이 살아있는 쌀가루 58.1%에 뉴질랜드산 버터와 베트남 커피 원액을 넣어 만들었어요. 알알이 박힌 밤과 커피 향의 조화를 입안 가득 느껴보세요. 달달하고 부드러운 모카빵은 그냥 뜯어 먹어도 맛있고, 브런치나 티타임에 활용해도 좋아요.
    쌀 맘모스빵은 쌀눈이 살아있는 쌀가루 33%에 국내산 원유와 달걀, 뉴질랜드산 버터를 넣고 반죽해 만든 빵이에요. 구운 빵에 땅콩버터와 딸기잼, 팥앙금과 완두앙금을 발라 달달한 추억의 맛을 완성했습니다. 여럿이 즐기기 좋은 큼직한 사이즈로, 먹기 좋게 잘라 푸짐하게 즐겨보세요. 우유나 커피와 즐기면 더욱 맛있습니다.
    “저희 빵은 빵을 좋아하는데 먹으면 속이 불편하신 분들이나 식단 관리하는 분들, 밀가루 음식을 피하는 분들이 많이 찾아주세요. 그리고 건강한 맛을 좋아하는 분들. 저희 빵 중에 달지 않고 담백한 종류가 많거든요. 그런 빵만 찾는 손님도 많이 계시죠. 밀가루를 사용하지 않지만 발효를 위해 소량의 글루텐은 사용하고 있습니다.”
    쌀눈 모닝빵은 1봉지(320g)에 10개가 들어있어요. 현미 깜빠뉴는 1개에 360g, 쌀 모카빵은 1개에 200g, 쌀 맘모스빵은 1개에 500g으로 준비했습니다. 크림이나 팥앙금이 들어간 빵을 제외하고 전자레인지나 에어프라이어에 살짝 돌리면 더 촉촉하게 드실 수 있어요.
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      충북 진천에서 재배한 쌀로 구운 쌀빵 4종

    2. 식품의 유형

      빵류

    3. 생산자 혹은 수입자

      진천쌀빵미잠미과, 정창선

    4. 소재지

      충청북도 진천

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      냉동보관 : 제조일로부터 1개월
      실온보관 : 제조일로부터 2일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      쌀모카빵 : 200g x 1개
      쌀눈모닝빵 : 32g x 10개
      쌀맘모스 : 500g x 1개
      현미깜빠뉴 : 360g x 1개

    7. 원재료 및 함량

      쌀모카빵 : 쌀눈쌀가루58.1%[쌀눈쌀100%(국내산)], 계란(국내산), 버터[유크림100%(뉴질랜드산)], 설탕, 글루텐, 탈지분유(국내산), 커피액1.5%[아이스당40.6%,카라멜색소34.6%,정제수,커피분말3%(베트남산),커피향료2.5%(커피향)], 호두, 건포도, 밤다이스, 정제염(국내산), 베이킹파우더
      알레르기 유발물질 글루텐(밀), 우유, 계란, 호두 함유
      쌀눈모닝빵 : 쌀눈쌀가루44.2%(국내산), 원유(국내산), 계란(국내산), 버터[유크림100%(뉴질랜드산)], 설탕, 글루텐, 현미유, 이스트, 정제염
      알레르기 유발물질 글루텐(밀), 우유, 계란 함유
      쌀맘모스 : 쌀눈쌀가루33%(국내산), 원유(국내산), 버터(뉴질랜드산), 설탕, 정제수, 팥앙금4.9%(중국산), 완두앙금4.9%(미국산), 땅콩버터3.2%(태국산), 글루텐, 현미유(국내산), 이스트, 딸기잼[딸기(국내산)], 계란(국내산), 건포도(미국산), 정제염(국내산)
      알레르기 유발물질 글루텐, 우유, 계란, 땅콩 함유
      현미깜빠뉴 : 현미가루51.5%(국내산), 정제수, 사과발효종(현미가루50%,사과과즙농축액50%), 글루텐, 이스트, 정제염(국내산), 건포도(미국산), 호두(미국산), 건크랜베리(미국산)
      알레르기 유발물질 글루텐(밀) 함유

    8. 영양성분

      쌀모카빵 : 200g당 582kcal
      나트륨 58mg(3%), 탄수화물 87g(27%), 당류 14g(14%), 지방 22g(40%), 트랜스지방 0.5g, 포화지방 9g(61%), 콜레스테롤 92mg(31%), 단백질 9g(17%)
      쌀눈모닝빵 : 100g당 299kcal
      나트륨 327mg(16%), 탄수화물 42g(13%), 당류 5g(5%), 지방 9g(17%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0.7g(5%), 콜레스테롤 36mg(24%), 단백질 12g(21%)
      쌀맘모스 : 100g당 275kcal
      나트륨 68mg(3%), 탄수화물 46g(14%), 당류 14g(14%), 지방 9g(16%), 트랜스지방 0g, 포화지방 4.8g(32%), 콜레스테롤 23mg(8%), 단백질 4g(7%)
      현미깜빠뉴 : 100g당 192kcal
      나트륨 195mg(10%), 탄수화물 40g(12%), 당류 2g(2%), 지방 22g(4%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g(1%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 4g(6%)

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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    2 맛나요 1**** 2022-05-07 10 5점
    1 맛나요 1**** 2022-03-27 13 5점

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