오색떡
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  • 자칫 무난할 수 있는 떡국에 다채로운 색감 한 줌을 더하는 오색떡을 소개할게요. 10대 때부터 30년가까이 떡 한 길 만을 걸어온 서라희 컨비니언이 빚었습니다. 색소를 넣지 않고 오직 국내산 식재료만을 사용해 5가지 색감을 표현했어요. 조리 중에 떡이 잘 풀어지지도 않아요. 수차례 맵쌀과 재료를 도정하고 뜸을 푹 들여 쫀쫀한 식감을 더했기 때문입니다. 식탁에 작은 변화를 주고 싶을 때, 오색떡을 활용해 보세요.
  • 18,000 일반적인 소매가격
  • 배송 택배(50,000원 이상 구매시 무료)
  • 중량 1.5kg / 수량 1봉
  • 생산자 도깨비떡방 서라희
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
  • 보관방법 냉장고 보관
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국내산 재료로 빚어낸 오색떡
식탁에 더하는 색감 한 줌


한국인의 오랜 간식, 쫄깃하고 말랑말랑한 식감으로 입안에 즐거움을 선사하는 떡이에요. 도깨비 떡방의 본점을 운영하고 있는 서라희 컨비니언떡 제조 경력 30년의 전문가입니다. 어릴 적 시골에서 할머니가 만들어 주신 떡의 맛이 그리워 19살부터 직접 떡을 만들기 시작했어요.


“어릴 적 시골에서 할머니가 떡을 만들어 주셨을 땐 맛이 없었어요. 그런데 성인이 되니 그 떡이 너무 먹고 싶은 거예요. 할머니의 떡을 그리워하다가 어릴 때 다니던 회사 옆에 커다란 떡 공장이 있었어요. 무턱대고 사장님께 떡을 가르쳐 달라고 말했죠. 그 뒤로 지금까지 떡을 만들고 있어요.”






도깨비 떡방은 합성첨가물 없이 국내산 재료만 떡을 만들고 있어요. 떡의 근간이 되는 맵쌀부터 단호박과 자색고구마 모두 우리 땅에서 자랐습니다. 특히 흑미와 쑥은 진도에서 수급했는데요. 이 재료들만 가지고 다섯 가지 색감을 냈습니다.


단호박은 계절별로 1~5월에 잘 익은 뉴질랜드 단호박을, 가을에는 국내산 단호박을 사용해 원물의 단맛을 그대로 전하고 있어요. 또 진도의 해풍을 맞은 쑥을 급속 냉동해 보관하고 있어요. 바닷바람을 맞고 자란 쑥은 육지에서 자란 쑥과 비교했을 때 더 깊은 향을 자랑해요.”




좋은 재료가 떡의 맛까지 보장하지는 않습니다. 어떻게 만드는지가 그래서 중요한데요. 도깨비 떡방은 공장이 아닌 방앗간에서 제조하고 있어요. 공장에서 미리 만들어 놓은 떡이 아닌, 주문 후 갓 제조한 떡을 보내드려요.


“수차례 맵쌀과 재료를 도정하고 뜸을 푹 들여 쫀쫀한 식감을 더했어요. 그래서 조리 중에 떡이 잘 풀어지지 않습니다. 배합도 중요해요. 재료를 많이 넣는다고 맛이 좋아지진 않아요. 최적의 배합 비율을 찾기 위해 시행착오를 겪었죠. 덕분에 재료의 향을 은은하게 느낄 수 있습니다.”
서라희 컨비니언의 오색떡은 1봉에 1.5kg으로 준비했습니다. 사골 곰탕이나 미역국, 떡국에 오색떡을 활용해 보세요. 오색떡 한 줌으로 식탁에 작은 변화를 줄 수 있을거에요.


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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    30년 경력 떡 전문가가 빚은 국내산 오색떡

  2. 식품의 유형

    떡류

  3. 생산자 혹은 수입자

    도깨비떡방, 서라희

  4. 소재지

    울산 동구

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 3개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    1.5kg x 1봉

  7. 원재료 및 함량

    흰색떡 : 쌀98%(국내산), 천일염2%(국내산)
    쑥색떡 : 쌀73%(국내산), 해픙쑥25%(국내산), 천일염2%(국내산)
    자색떡 : 쌀73%(국내산), 자색고구마25%, 천일염2%
    검은색떡 : 흑미50%(국내산), 맵쌀48%, 소금2%
    단호박색떡 : 단호박35%, 쌀63%(국내산), 천일염2%(국내산)

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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