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하스 아보카도와 이탈리아 올리브로 만든 오일 선물세트
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    아보카도오일/올리브오일로
    손쉽게 더하는 요리의 풍미


    아보에프엔씨의 정경수 컨비니언은 과거 해외 출장에서 아보카도를 처음 접했습니다. 당시 한국에서는 아보카도가 꽤 낯선 과실이었는데요. 아보카도가 기네스북에 등재될 정도로 높은 영양가를 가졌다는 사실을 알게 된 정경수 컨비니언은 곧바로 아보카도를 활용한 상품 개발에 매진했습니다.
    아보카도오일 2종은 발연점이 271℃로 식용유 중에서 발연점이 가장 높아요. 발연점은 액체가 끓어 연기가 나는 지점을 말하는데요. 연기가 나기 시작하면 불포화지방산이 포화지방산으로 바뀌면서 유해 물질이 생기기 시작합니다. 그런데 발연점이 높으니까, 유해 물질 걱정은 덜어내고 영양분은 지켜낸 오일인 거죠.”


    아보카도는 기네스에 등재될 만큼 영양가가 높은 과실임이 널리 알려져 있습니다. 비타민 11종, 미네랄 14종, 항산화 물질, 불포화지방산 등의 영양소가 아주 풍부한데요. 저온 압착 방식으로 오일을 추출해 유익균을 최대한 지켜 냈습니다.
    “고온 압착으로 오일을 추출하게 되면, 짧은 시간 안에 많은 기름을 얻을 수 있다는 장점이 있지만 대부분의 영양분이 파괴돼요. 그리고 높은 열기 때문에 탄 맛이 섞여 맛과 향이 변질되기도 하죠. 그래서 저온 압착으로 만든 오일이 향미와 영양 면에서 세계적으로 좋은 평을 받고 있어요.”




    "아보카도 오일 엑스트라 버진은 과육에서 얻어낸 가장 첫 번째 오일이에요. 정제를 거치지 않아 아보카도 자체의 영양분을 많이 품고 있어요. 한 번 맛보시면 아보카도 과육의 풋내가 은은히 퍼지는데요. 드레싱이나 소스로 활용하시면 요리의 풍미가 정말 좋아집니다. 엑스트라 버진은 드레싱, 구이, 튀김 등 어디나 사용할 수 있기 때문에 기특한 오일이기도 하죠."
    아보카도오일 퓨어는 처음 추출한 아보카도 오일을 한 번 더 정제한 오일인데요. 정제 과정에서 아보카도 특유의 향이 덜어지고 점도가 낮아져요. 식재 고유의 맛을 지키면서도 바삭한 식감을 더해주기 때문에 구이나 튀김 등의 요리를 하실 때 쓰시면 좋아요.”
    정경수 컨비니언의 아보카도오일이 조금 더 특별한 이유는, 원유가 코셔(Kosher·유대인율법적합식품) 인증을 받았기 때문입니다. '코셔'란 식재료 선정과 조리 과정에서 유대교 율법에 따라 엄격한 절차를 거친 음식 을 일컫습니다. 최종 상품뿐 아니라 원재료 및 제조 공정 모두가 코셔 기준에 부합해야 인증을 받을 수 있어요. 최근에는 세계적으로 코셔 인증 음식이 안전하고 깨끗한 먹거리로 인식되고 있습니다.






    정경수 컨비니언은 아보카도오일과 함께 올리브오일을 함께 구성한 오일 세트를 선보입니다.
    정경수 컨비니언의 올리브 포마스 오일은 발연점이 240℃입니다. 수확한 지 24시간이 지나지 않은 올리브에서 오일을 추출한 뒤, 정제 과정을 거쳤기 때문입니다. 높은 발연점 덕에 구이, 튀김 등의 고온 조리도 부담스럽지 않아요.
    불포화지방산은 콜레스테롤 수치 저감과 혈액 순환에 좋고 또, 비타민A, 비타민E는 유해 산소로부터 세포를 보호해 주죠. 이 성분들을 올리브오일이 풍부하게 품고 있어요.”
    “오일 자체의 향미가 좋기 위해서는 오일 원료의 품질이 중요하잖아요. 조금이라도 신선한 올리브오일을 드리고 싶어, 올리브 재배부터 원유로 만들기까지 모두 이탈리아 한곳에서 진행하고 있어요. 앞으로도 올리브의 영양분을 가능한 많이 보존한 올리브오일을 여러분께 선보이고 싶습니다.“
    선물세트 1호는 올리브 포마스 오일만 3병으로 구성되어 있습니다. 선물세트 2호는 아보카도오일 엑스트라 버진 1병과 올리브 포마스 오일 2병을 담았어요. 선물세트 3호는 아보카도오일 퓨어 2병과 올리브 포마스 오일 2병 구성입니다.
    드레싱, 볶음, 튀김 등 어디에나 사용 가능한 아보카도오일 엑스트라 버진조리에 마음껏 활용할 수 있는 아보카도오일 퓨어, 올리브 포마스 오일을 각각 다른 조합으로 담았으니, 용도에 맞게 선택해 보세요.
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    선물세트 1호
    구성 : 올리브 포마스 오일 250ml, 3병
    선물세트 2호
    구성 : 아보카도오일 엑스트라 버진 250ml, 1병 + 올리브 포마스 오일 250ml, 2병
    선물세트 3호
    구성 : 아보카도오일 퓨어 250ml, 2병 + 올리브 포마스 오일 250ml, 2병




    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      하스 아보카도와 이탈리아 올리브로 만든 오일 선물세트

    2. 식품의 유형

      혼합식용유

    3. 생산자 혹은 수입자

      아보에프엔씨, 정경수

    4. 소재지

      충북 음성군

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      아보카도오일 : 제조일로부터 2년
      올리브오일 : 제조일로부터 3년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      아보카도오일 엑스트라버진 : 250ml x 1병
      아보카도오일 퓨어 : 250ml x 2병
      올리브 포마스 오일 : 250ml x 2병/3병

    7. 원재료 및 함량

      아보카도오일 엑스트라버진 : 아보카도오일 엑스트라버진100%(멕시코산)
      아보카도오일 퓨어 : 아보카도오일100%(멕시코산)
      올리브 포마스 오일 : 올리브박정제오일80%(이탈리아산), 엑스트라버진올리브오일20%(이탈리아산)

    8. 영양성분

      아보카도오일 엑스트라버진 : 100ml당 840kcal
      탄수화물 0g, 당류 0g, 단백질 0g, 지방 93g(172%), 포화지방 13.3g(89%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0g, 나트륨 0g
      아보카도오일 퓨어 : 100ml당 840kcal
      탄수화물 0g, 당류 0g, 단백질 0g, 지방 93g(172%), 포화지방 13.3g(89%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0g, 나트륨 0g
      올리브 포마스 오일 : 100ml당 801kcal
      탄수화물 0g, 당류 0g, 단백질 0g, 지방 93.9(173%), 포화지방 13.3g(89%), 트랜스지방 0g, 콜레스테롤 0g, 나트륨 0g

    9. 수입식품에 해당하는 경우

      수입식품안전관리특별법에 따른 수입신고를 필함

    10. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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