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진도 앞바다에서 잡은 손질 초코 오징어
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    좋은 손질 오징어!
    무엇이 다를까요?
    우리나라 사람들이 즐겨 먹는 수산물인 오징어입니다. 갓 어획한 오징어는 선도가 너무 좋아 선명한 초코색을 띄고 있으며, 몸에는 찬란한 윤기가 흘러내립니다.
    어획 후 선별한 산지의 오징어를 문창현 생산자가 고객 분들의 식탁으로 바로 보내드리기 때문에 아주 신선합니다.




    먹기 좋게 손질된 오징어를 다양한 요리로 즐겨보세요. 2대째 내려오는 비법으로 오징어를 깨끗하게 손질하여 보내드리오니, 간편하게 드셔보세요!



    01
    누가 어떻게 생산하나요?
    저는 부모님의 대를 이어 2대째 진도에서 수산물을 취급하고 있습니다. 완도가 고향인 생산자의 부모님은 진도 서망항에 자리를 잡고 16년째 수산물을 유통하고 있습니다.
    저는 어릴 적부터 부모님의 일을 도우며 바다와 함께 자랐습니다. 배우가 되고 싶어 서울의 연기영화학과를 전공 후 극단에서 활동 하다가 부모님의 권유로 바다로 다시 돌아오게 되었습니다. 지금은 부모님이 쌓아오신 비법과 경험을 고스란히 물려받아 좋은 수산물을 소비자분들께 공급하고 있습니다.



    서해의 빛나는 자연환경을 품은 다양한 수산물을 매의 눈으로 선별하여 최고의 수산물을 신선하게 전달해드릴 것을 약속드립니다.
    02
    어디서 생산하나요?
    청정해역인 진도의 바다는 해안선이 복잡한 리아스식 해안이기 때문에 겉으로는 잔잔해 보이지만 바닷속은 소용돌이치듯 거센 여울목이 많습니다.
    빠른 물살 덕분에 바다에 쓰레기나 오염물질이 없어 깨끗합니다. 거센 물살은 펄에 있는 풍부한 무기질이나 영양분을 바다로 옮겨오기 때문에 진도의 바다에서 자란 수산물들은 영양소를 풍부하게 섭취해 맛있고 건강에 좋습니다.
    진도의 대표적인 위판장 중 서망위판장에서는 꽃게가 금어기에 들어가면 오징어를 위판합니다. 회귀성 난류어종인 오징어는 동해안에서 80% 이상이 잡혔으나 해수의 온도가 올라가면서 이제는 서남해안에서도 많이 포획됩니다.



    추자도, 조도 인근 앞바다에서는 어선 100여 척이 조업하고 있으며, ‘물 반 오징어 반’이라고 할 정도로 오징어가 많은 황금어장이 형성되어 있습니다.
    03
    어떻게 다른가요?
    진도 앞바다에서 금방 잡아 올린 신선한 오징어는 얼음을 깐 상자에 가지런히 담겨 아침 경매에 나옵니다. 이때 오징어들이 초코색을 띈다고 하여 초코 오징어라고 불립니다.
    조수간만의 차가 심하고 사면이 바다인 진도는 펄 바닥으로 이루어져 있습니다. 그래서 진도 앞바다의 오징어는 풍부한 미네랄을 함유한 청정바다의 펄 바닥에서 먹이를 먹고 자랍니다.






    오징어는 손질하는 시간도 매우 중요합니다. 2대째 내려오는 비법으로 최소한의 시간으로 손질하여 오징어의 살이 더욱 두껍고 신선합니다.
    수산물의 생명은 신선도입니다. 신선도는 갓 잡아 올린 오징어가 우리 집에 오기까지의 시간이 얼마나 짧은지로 결정됩니다. 갓 잡은 오징어를 바로 손질하여 고객님께 보내드립니다.
    04
    어떻게 배송되나요?
    초코 오징어를 아이스박스에 담아 얼음주머니와 함께 포장합니다.



    보관 시 유의사항 제품 수령 후 빠르게 드시거나 소분해서 냉동 보관해 주세요.
    05
    맛있게 먹는 법은요?
    생물 오징어라 간편하게 요리해 드실 수 있습니다. 회, 찜, 볶음, 순대, 냉채, 불고기 등으로 다양한 맛을 즐길 수 있으며, 통째로 찜을 하든가 구이를 해 내장과 함께 먹는 오징어 통구이는 여름철 바닷가의 별미 중 별미입니다.









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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      손질 초코 오징어 5미/10미

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      5미 / 10미

    3. 원재료 및 함량

      초코오징어 : 오징어(국내산)

    4. 생산자 혹은 수입자

      문창현

    5. 원산지 및 소재지

      전라남도 진도군

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      당일 작업한 오징어를 발송해 드립니다.
      농축수산물은 기본적으로 유통기한을 별도로 정하고 있지 않습니다.

    7. 보관방법

      수령 즉시 섭취를 권장드립니다.
      냉장보관 1~2일 이후에는 냉동보관을 권장 드립니다.

    8. 배송일

      월~금요일 오전 10시 이전에 주문해 주시면 당일 출고됩니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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