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급속 냉동으로 쫄깃한 식감을 살린 갑오징어회
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    급속 냉동으로 쫄깃한 식감을 살린 갑오징어회 수량증가 수량감소 7500 (  0)
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    담백하고 깔끔한 맛
    쫄깃한 식감의 갑오징어회


    김용현 컨비니언은 ‘누구나 쉽게 즐기는 오마카세’를 목표로, 그에 걸맞은 식재를 선보이는 생산자입니다. 북방 참다랑어, 드라이에이징 한우, 성게알, 감태 등 근사한 식사에 어울리는 재료들을 갖추고 있는데요. 깔끔한 손질과 급속 냉동, 꼼꼼한 포장으로 목표를 이뤄가고 있습니다.
    “제가 직장에 다닐 때 일식 관련 사업을 담당한 적이 있는데, 그때 해산물 맛의 정점을 깨달았어요. 특히 참다랑어, 성게알, 관자처럼 생산량이 적은데 좋아하는 사람들이 많은 식재에서요. 일적으로 수산물을 계속 접하게 되다 보니 온라인에서 합리적인 가격에 공급할 수 있겠다고 생각했죠.”


    김용현 컨비니언이 자신 있게 선보이는 상품은 갑오징어회입니다.



    갑오징어는 일반 오징어에 비해 살점이 두툼하고 쫄깃한 식감이 강해요. 한 번 맛보면 자꾸 생각나는 맛과 식감이죠. 즐겨 마시는 술 한 잔에 가벼운 안주로 정말 추천드려요. 아이가 있는 집은 갑오징어 초밥으로 만들어 드셔도 좋아요. 비리지 않고 쫄깃하니까 어린이들도 잘 먹거든요.”
    “갑오징어 참 맛있기는 한데, 손질이 정말 번거로운 편이잖아요. 세척, 손질 과정 없이 해동하신 뒤 바로 드시면 돼요. 몸통살만 먹기 좋은 크기로 썰었거든요. 초밥 위에 얹기에도 좋은 크기예요. 다른 식재와 입안에서 잘 어우러질 수 있도록 칼집까지 넣었습니다.”


    갑오징어를 감싸 바다 내음을 더해 줄 감태와 김, 갑오징어를 얹어 초밥으로 즐길 수 있는 간편 초밥을 함께 선택해 보세요. 회와 어울리는 락교와 초생강은 물론, 생와사비, 사시미간장, 회초장, 초데리도 추가로 담으실 수 있습니다. 쏙쏙 골라 차리면 입맛과 취향에 맞는 고등어 초절임 한 상이 완성됩니다.






    “해산물이다 보니 첫째도, 둘째도 신선이라고 생각해요. –18℃에서 급속 냉동해 맛과 형태를 최대한 보존했습니다. 소비자님들께 가는 동안 녹거나 변질되지 않도록 보냉백에 담은 뒤 넉넉한 냉매제를 한 번 더 넣고, 아이스박스 포장까지 해서 보내고 있어요. 걱정 없이, 그저 즐겁게만 홈마카세를 맛보셨으면 해요.”
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      급속 냉동으로 쫄깃한 식감을 살린 갑오징어회

    2. 식품의 유형

      수산물

    3. 생산자 혹은 수입자

      금상어가, 장호진

    4. 소재지

      서울 강서구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 3년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      200g x 1팩(20개)

    7. 원재료 및 함량

      갑오징어회 : 갑오징어100%(베트남산)

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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