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30년 경력 요식업 장인 끝이 깔끔하게 매콤한 국내산 매운 돼지갈비찜
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    끝이 깔끔하게 매콤한 국내산 매운 돼지갈비찜 수량증가 수량감소 22900 (  0)
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    좋은 재료로 만든
    자꾸 손이 가는 한 상 갈비찜




    넉넉한 국물 덕에 밥까지 볶아먹을 수 있는 매콤하고 푸짐한돼지갈비찜’을 만나보세요. 세척과 손질을 마친 ‘야채와 떡’까지 함께 구성된 밀키트 제품으로, 추가 재료를 준비할 필요 없이 하나만으로 푸짐한 갈비찜 완성입니다. 냄비에 넣고 15분간 조리하면 끝. 요리 초보자여도 걱정하지 마세요.
    갈비찜은 메인 주자인 고기가 맛있어야 진짜입니다. 냉동 갈비가 아닌 '국내산 생돼지갈비'만 고집했기에 고기 특유의 잡내가 나지 않아요. 야들야들 부드러운 식감 덕에 끝까지 맛있게 드실 수 있습니다. 두 번째 포인트는 ‘신선한 야채’예요. 당일 수급한 신선한 국내산 야채를 밀키트 제조 전 바로 작업해 진공으로 포장합니다. 손님들이 조금이라도 더 아삭한 식감을 느끼길 바라서예요.


    매운 갈비찜의 ‘맛있게 매운’ 비결은 땡초 고춧가루국내산 배, 파일애플, 조청에 있어요. 캡사이신과 같은 조미료 대신 땡초 가루와 과일로 깊이 있는 매콤함을 구현했습니다. 시중 매운 라면과 비슷한 맵기이지만, 계속 손이 가는 끝이 깔끔한 매콤한 맛이에요. 어린아이들이 먹기엔 조금 매울 수 있으므로, 아이와 함께 먹을 시 부모님께서 먼저 먹어보고 맵기를 체크해 주세요.


    단일 메뉴로 승부하는
    30년 장인의 손맛




    이기민 컨비니언의 어머님인 황인영 컨비니언은 30년 경력을 자랑하는 요식업계 장인이에요. 20대 때부터 요리를 시작한 그는 한식, 중식, 양식 3개 국가 조리사 자격증을 보유하고 있을 정도로 뛰어난 요리 실력을 갖췄습니다. 과거 해물찜 식당에서 일하면서 한 번 만들어본 ‘갈비찜’이 입소문을 타면서 딸과 함께 갈비찜 밀키트를 시작했어요.




    “고기가 들어오면 먼저 압력솥에 2번 쪄냅니다. 갈비를 삶으면 옆에 기름기가 많이 붙어 있거든요. 초벌로 쪄서 그걸 다 잘라낸 뒤 한 번 더 끓이고 있어요. 그러면서 고기가 부드러워지고 잡내도 많이 사라집니다. 그다음 각종 재료를 넣고 하루 숙성하는데요. 부드러움에 있어서 이 ‘숙성 과정’의 차이가 크더라고요.”


    이미 부산 해운대구에서는 배달앱 인기 메뉴로 오를 만큼 입소문이 자자한 갈비찜. 매장에서 포장해온 분들의 후기에는 ‘완벽하다’, ‘포장 음식 중에 최고다’는 칭찬이 끊이지 않아요. 갈비찜 단일 메뉴만 연구해 맛과 품질만큼은 최고라고 자부하는 이기민, 황인영 컨비니언. 그들의 목표는 ‘우리나라 최고의 갈비 브랜드’가 되는 것입니다.


    매운 돼지갈비찜은 1팩에 2명이 즐기기 좋은 양인 1.6kg으로 준비했어요. 고기 600g, 양념장 550g, 추가 양념장 50g, 야채 320g, 떡 80g을 담아 보내드립니다. 갈비는 개수가 아닌 중량으로 보내드립니다. 더 매운맛을 원하는 분들은 기호에 맞게 동봉된 추가 양념장을 넣어 조리해 주세요.


    어떻게 배송하나요?
    유통기한은 냉동 보관 시 제조일로부터 2주, 냉장 보관 시 제조일로부터 3일입니다.


    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      끝이 깔끔하게 매콤한 국내산 매운 돼지갈비찜

    2. 식품의 유형

      식품함유가공품

    3. 생산자 혹은 수입자

      쿡앤찜, 이기민

    4. 소재지

      부산 해운대구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      냉동 보관 : 제조일로부터 2주
      냉장 보관 : 제조일로부터 3일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      1.6kg x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      매운돼지갈비찜 : 돼지고기(국내산), 감자(국내산), 당근(국내산), 버섯(국내산), 파(국내산), 양파(국내산), 떡(국내산), 양념[양조간장(국내산),고춧가루(국내산,중국산),마늘(국내산),생강(국내산),배(국내산)조청(국내산)]
      알레르기 유발물질 돼지고기 함유

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      개봉한 제품은 변질 우려가 있으니 가급적 빠른 시간 내에 섭취바랍니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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    번호 제목 작성자 작성일 조회 평점
    1 깔끔한 포장이 맘에 들어요. 파일첨부 김**** 2022-05-19 14 5점

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