전통 수정과를 만드는 가장 손쉬운 방법 시나몬시럽
전통 수정과를 만드는 가장 손쉬운 방법 시나몬시럽
  • 전통 수정과를 만드는 가장 손쉬운 방법 시나몬시럽
  • 전통 수정과를 간단하게, 맛있게 만들어 주는 시나몬시럽을 만나보세요. 함양 특산품 곶감에 생강과 계피를 넣어 만든 수정과 원액으로, 알싸한 생강의 풍미에 곶감의 은은한 단맛이 어우러져요. 시럽을 물에 넣으면 자연스러운 단맛이 가득한 수정과가 손쉽게 완성됩니다. 특별한 날 엄마가, 할머니가 해주시던 향긋하고 달콤한 수정과를 일상에서 간편하게 즐겨보세요.
  • 23,000 일반적인 소매가격
  • 배송 택배(50,000원 이상 구매시 무료)
  • 중량 500g / 수량 1병
  • 생산자 채연가 임채홍
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
  • 보관방법 냉장고 보관
정기결제
구매방법
배송주기

정기배송 할인 save

  • 결제 시 : 할인

개인결제창을 통한 결제 시 네이버 마일리지 적립 및 사용이 가능합니다.

상품 옵션
구성

옵션선택

함께 사용해보세요!

  • 직접 기른 6년근 도라지와 함양배로 만든 도라지배청

    27,000원

      • 상품선택
    • 옵션선택
  • 국산 산양삼과 배를 농축한 산양삼배청

    35,000원

      • 상품선택
    • 옵션선택
  • 국내산 흙생강을 달여 만든 산골 생강청/고농축 생강청

    19,000원

      • 구성

    • 옵션선택
상품 목록
상품 정보 가격 삭제
Total0 (0개)
함양에서 재배한 생강과
계피를 넣어 만든 시나몬시럽


수정과는 일상에서 쉽게 접하기 힘든 먹거리예요. 명절 같은 특별한 날이 되어서야, 할머니와 엄마의 손맛이 담긴 수정과를 맛볼 수 있었죠. 수정과를 직접 만드는 건 쉬운 일이 아니에요. 아무리 좋은 재료를 골라도 ‘그 맛’을 재현하기는 건 꽤 어려운 일입니다.
임채홍 컨비니언은 ‘시나몬시럽’으로 수정과를 만드는 간단한 방법을 고안했어요. 임채홍 컨비니언은 전통식초 제조사 2급을 획득한 발효 전문가예요. 현재 지역 농산물을 활용한 다양한 발효 먹거리를 선보이고 있습니다. 실력을 인정받아 인도국립대 전통음식 초빙교수로 활동했으며, 이라크 대사관의 만찬 셰프로 초청받기도 했어요.




“아이들과 더 많은 시간을 함께 하기 위해 2015년 귀농을 선택했어요. 당장의 수입원을 만들기 위해 우리가 가장 잘할 수 있는 농산물 식품 가공업을 시작하게 되었습니다. 자연 안에서, 자연의 시간을 차곡차곡 담은 먹거리를 만들고 있습니다.”
임채홍 컨비니언이 만드는 시나몬시럽은 일종의 ‘수정과 원액’이에요. 함양의 특산품인 곶감을 활용해 숙성, 발효시킨 농축 발효 음료베이스입니다. 곶감과 생강, 계피, 유기농설탕, 프락토올리고당 등으로 만들어요. 시럽을 물에 넣으면 자연스러운 단맛이 가득한 수정과를 완성할 수 있어요.


“원재료도 중요하지만 가장 기본이 되는 건 물이에요. 깨끗한 물을 찾아 지리산 깊은 계곡이 흐르는 곳에 작은 식품회사를 차리게 됐죠. 이 계곡물이 지하로 스며들어 깨끗한 천연암반수가 돼요. 이 암반수를 이용해 재료를 세척하고 있습니다.”
“원재료를 모두 깨끗하게 세척한 뒤 계피와 생강을 절단해 곱게 갈아주죠. 곶감, 생강, 계피에 유기농 설탕을 넣고 7일간 숙성시켜요. 발효시킨 곶감, 생강, 계피를 고운 망에 걸려줍니다. 체에 거른 물과 걸러 놓은 액체에 프락토 올리고당을 넣고 잘 섞어주면 시럽이 완성돼요.”


지리산골 함양에서 재배한 생강과 계피를 넣어 만든 시럽이에요. 끊임없는 연구를 통해 채연가만의 특별 레시피로 전통음료인 수정과를 더욱 접근하기 쉽게 만들었습니다. 아이들도 잘 먹을 수 있도록 오랜 정성을 들인 제품이에요.”




“시럽만 있으면 무더운 여름에는 시원하게, 차가운 겨울에는 따뜻하게 언제 어디서든 가볍게 수정과를 즐길 수 있어요. 특별한 날 엄마가, 할머니가 해주시던 향긋하고 달콤한 수정과를 일상에서 간편하게 챙겨보세요.”




어떻게 배송하나요?




상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    전통 수정과를 만드는 가장 손쉬운 방법 시나몬시럽

  2. 식품의 유형

    액상차류

  3. 생산자 혹은 수입자

    채연가, 임채홍

  4. 소재지

    경남 함양군

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 2년

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    500g x 1병

  7. 원재료 및 함량

    시나몬시럽 : 곶감40%(국내산), 생강3%(국내산), 계피25%(베트남산), 유기농설탕7%(브라질산), 프락토올리고당5%, 정제수20%

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

결제안내
 
배송안내
  • 배송 방법 : 택배
  • 배송 지역 : 전국지역
  • 배송 비용 : 4,000원
  • 배송 기간 : 3일 ~ 7일
  • 배송 안내 : 산간벽지나 도서지방은 별도의 추가금액을 지불하셔야 하는 경우가 있습니다.
    고객님께서 주문하신 상품은 입금 확인후 배송해 드립니다.
    다만, 상품종류에 따라서 상품의 배송이 다소 지연될 수 있습니다.
교환 및 반품 안내
1. 받으신 상품에 문제가 있을 경우
상품이 표시/광고와 다르거나 상품에 하자가 있는 경우, 상품 수령 즉시 사진을 찍어 고객센터로 문의해 주세요. 문제의 심각 정도, 상황에 따라 재배송/일부 환불/전액 환불해드립니다.

  • 신선/냉장/냉동 식품
    - 상품 수령 후 1일(24시간) 이내 고객 정보(성함/연락처)와 하자를 확인할 수 있는 사진, 외포장재 사진을 카카오톡(컨비니 홈페이지 우측 하단 상담 아이콘)으로 보내주세요.
    - 단순 변심 및 개인 기호, 주관적인 견해(맛이 없다, 입맛에 맞지 않다 등)로 취소/교환/반품/환불을 신청하는 경우 처리가 어려우니 양해 부탁드립니다.
    - 신선식품 특성 상 배송이 이미 시작된 경우에는 취소 할 수 없습니다.

  • 그 외 상품
    - 상품을 받은 날부터 3개월 이내 또는 문제가 있다는 사실을 알았거나 알 수 있었던 날부터 30일 이내에 상품의 상태를 확인할 수 있는 사진을 카카오톡(컨비니 홈페이지 우측 하단 상담 아이콘)으로 보내주세요.

 - 고객센터 상담원이 영업시간(평일 10:00~18:00)에 사진을 통해 제품 하자를 확인한 후 해결을 도와드립니다.
 - 카카오톡에 접수된 시간이 문제를 파악한 기준 시간이 되기에, 저녁 늦게라도(공휴일 포함) 가급적 빨리 문의해 주시기 바랍니다.
 - 상품 수령 후, 보관 중 변질 또는 변형된 상품의 교환 및 반품은 불가합니다.


2. 취소/교환/반품/환불이 어려운 경우
다음에 해당하는 취소, 교환, 반품 및 환불 신청은 처리가 어려울 수 있으니 양해 부탁드립니다.

 - 신선식품 특성 상 배송이 이미 시작된 경우에는 취소 할 수 없습니다.
 - 소비자에게 책임 있는 사유로 상품이 멸실 또는 훼손된 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
 - 연락 두절, 주소지 불분명, 잘못된 개인정보 표기 등으로 인한 배송 지연 및 미수취 또는 그 과정에서 제품 손상이 발생한 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
 - 상품 수령 후 촬영을 하지 않고 섭취했거나 폐기한 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.
 - 판매자와 교환/반품에 대한 협의 없이 임의로 폐기처분 또는 반송한 경우 교환 및 반품이 어렵습니다.


기타 안내
More Items
리뷰

Write List

게시물이 없습니다