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딸기 본연의 단맛을 담은 완주로컬푸드 딸기잼
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    딸기 본연의 단맛을 담은 완주로컬푸드 딸기잼 수량증가 수량감소 4500 (  0)
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    저온에서 진공 농축해
    딸기의 맛과 향을 살린 잼


    곽효성 컨비니언은 고향인 완주로 귀농한 지 6년 차인 생산자이자, 완주로컬푸드 과실생산자협동조합의 대표입니다. 이들은 과일을 전문적으로 재배하는 농가가 모여 정직하게 농산물을 생산하고, 잉여 농산물을 저렴한 가격에 구입해 좋은 품질의 농산물 가공품을 만들어 소개하고 있어요.


    “저희는 가공용 원물이 아닌 실제 유통되고 있는 좋은 품질의 원물을 사용하고 있어요. 수작업으로 만들다 보니 경쟁하기엔 불리할 수도 있겠지만, 로컬푸드 1번지인 완주에서 직접 재배한 농산물로 정직하게 만들어 내놓는다는 자부심이 있어요. 그걸 인정해 주시는 소비자분들이 계시기에 매년 성장하고 있습니다.”


    완주로컬푸드 과실생산자협동조합에서 선보이는 ‘자연에퐁당빠져든딸기잼을 만나보세요.


    곽효성 컨비니언의 딸기잼은 완주에서 기른 조합원의 딸기를 사용해 다른 유통 과정 없이 가공하여 신선함을 그대로 담았어요. HACCP(식품안전관리시스템) 인증 시설에서 제조해 안심하고 드실 수 있어요.




    “저희 딸기잼의 제조법에는 다른 점이 있어요. 먼저, 끓이지 않아요. 저온 상태에서 진공 농축 공법을 사용해 진공의 조건을 만들어 수분을 뽑아냅니다. 끓이는 방식으로 만들면 영양소가 파괴되고 본연의 색과 맛을 잃게 되거든요. 수분을 추출한 후 95℃에서 2분간 살균하면 색이 빨갛고, 향과 맛이 좋은 딸기잼이 만들어져요. 과육도 고스란히 살아있어요.”


    완주로컬푸드 조합 농가에서 생산한 원물에 색소와 착향료, 방부제를 사용하지 않아 안심하고 드실 수 있어요. 딸기의 함량이 67%로 과육의 맛을 그대로 느끼실 수 있습니다.




    “여러 가지 첨가물을 넣어서 만드는 제품들이 아니라 작지만 정말 정직하게 만드는 이 먹거리들 구입해 주셔서 농가도 도와주시고 또 각 가정의 건강에도 도움이 되는 그런 소비문화가 많이 확산됐으면 좋겠어요.”


    곽효성 컨비니언의 딸기잼은 270g과 490g으로 구성해 선보이는 상품이에요. 완주 농가에서 직접 재배해 선보이는 신선한 딸기잼으로 맛있는 간식을 준비해 보세요.


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      딸기 본연의 단맛을 담은 완주로컬푸드 딸기잼

    2. 식품의 유형

      디저트/잼

    3. 생산자 혹은 수입자

      자연에퐁당빠져든, 곽효성

    4. 소재지

      전라북도 완주

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      270g/490g x 1병

    7. 원재료 및 함량

      딸기잼 : 딸기67%(국내산), 정백당33%

    8. 영양성분

      100g당 280kcal
      나트륨 0mg, 탄수화물 68g(21%), 당류 57g(57%), 지방 0.7g(1%), 트랜스지방 0g, 포화지방 0g, 콜레스테롤 0mg, 단백질 0g

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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    번호 제목 작성자 작성일 조회 평점
    1 좋아요 파일첨부 김**** 2022-05-12 8 5점

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