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중국 향신료 마라에 12가지 식재를 더해 끓인 마라탕
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    중국 향신료 마라에 12가지 식재를 더해 끓인 마라탕 수량증가 수량감소 16900 (  84)
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    다채로운 식재와 마라가 어우러져
    자꾸 손이 가는 매운맛


    6단계면 완성되는 근사한 메인 메뉴’, 임태우 컨비니언은 이 목표를 담아 ‘식스레시피’라는 이름의 밀키트 브랜드를 창업했습니다. 재료와 레시피에 구애받지 않는 요리를, 보다 많은 사람들이 즐길 수 있게 만드는 게 식스레시피의 상품개발 기준이자 미션이에요.
    “제 취미가 요리거든요. 각종 레시피를 보면서 음식을 하다 보니까, 저희 집에 없는 재료가 너무 많은 거예요. 그렇다고 한 번 그 재료를 사면 그 음식을 할 때 말고는 잘 안 쓰게 되더라고요. 그래서 식재를 따로 사지 않아도 되고, 남지도 않는 요리가 있으면 좋겠다고 생각했죠.”


    “셰프님들이 나오는 방송을 보면 조리대 위에 요리 재료가 쭉 펼쳐져 있잖아요. 우리도 식재가 모두 준비되어 있는 상태에서 요리를 하면 간편하고 깔끔하겠다는 생각이 들어서 쿠킹박스를 구상하게 됐어요. 그 요리에 필요한 모든 식재를, 딱 필요한 만큼만 준비해드리는 게 포인트예요.”




    임태우 컨비니언이 자신 있게 선보이는 상품은 사천의 매운맛을 담은 마라탕입니다.
    “이 마라탕은 8개월의 연구 끝에 탄생한 상품이에요. 한 가지 메뉴를 이렇게 오래 준비하는 경우는 흔치 않아요. 마라에는 초보자와 마니아가 있다고 많이 말하죠. 그 둘 모두 맛있게 즐기는 지점을 알아내고 싶었어요.”
    “마라탕은 소스가 관건이거든요. 소스를 정말 수없이 맛보면서, ‘딱 좋은, 그 정도의 맵기’를 찾아냈습니다. 저희만의 배합비로 직접 만들었기 때문에 기분 좋게 얼얼하면서도 깊은 맛이 나는 소스예요.”
    “마라탕은 골라 먹는 재미가 있는 요리잖아요. 어떤 걸 좋아하실지 몰라서 식재를 12가지나 준비했어요. 소고기와 야채는 기본이고, 중국에서 사랑받는 식재인 푸주와 건두부, 포만감과 식감을 더해줄 옥수수면과 중국당면도 담았어요. 한 솥 끓여 보시면 정말 푸짐하다는 생각이 드실 거예요.“
    식스레시피의 밀키트 안에는 임태우 컨비니언 나름의 기준을 담았습니다. 보기에 근사한 음식이면서도, 대접하는 자리에 어울려야 하고, 둘러앉은 모두가 즐겁게 나누어 먹을 수 있는 메뉴여야 한다는 것인데요. 그렇기에 마라탕 재료 품질과 레시피에 더욱 심혈을 기울였습니다.


    “저희 밀키트 맛의 비결은 첫째도, 둘째도 재료의 품질이라고 생각해요. 예를 들면 저희가 가지고 있는 마늘이 수만 알이어도 소비자님이 받으시는 마늘은 딱 세 알이거든요. 그 세 알이 실망스럽지 않으시도록 정말 오랜 시간을 들여 선별하고 있어요.“
    “식스레시피라는 이름은 ‘조리 과정 6단계만 거치면 근사한 요리 완성’이라는 의미예요. 메뉴마다 다르긴 하지만 지금은 4단계까지 줄어든 메뉴도 있어요. 라면을 끓일 수 있는 분이라면 부담 없이 시도하실 수 있는 난이도예요. 저희가 정말 수백, 수천 번 테스트했기 때문에 믿으셔도 됩니다.”
    마라탕에 필요한 모든 재료가 갖춰져 있을 뿐만 아니라, 6단계의 조리만 거치면 완성되는 간단한 레시피를 자랑합니다. 푸짐하게 담아낸 마라탕 한 솥은 즐거운 식사를 만들어 줄 거예요.
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    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      중국 향신료 마라에 12가지 식재를 더해 끓인 마라탕

    2. 식품의 유형

      즉석조리식품

    3. 생산자 혹은 수입자

      식스레시피, 임태우

    4. 소재지

      경기 용인시

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 5일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      976g x 1팩(2인분)

    7. 원재료 및 함량

      마라탕 : 육수20%[정제수,화이트분말{정제소금(국내산),L-글루탐산나트륨(향미증진제)},조미복합분말1{정제소금(국내산),L-글루탐산나트륨(향미증진제),포도당}], 소고기14%(미국산), 숙주10%[외국산(중국산,미얀마산등)], 청경채, 옥수수면(옥수수100%), 팽이버섯, 알배추, 새송이버섯, 새우피쉬볼3%[냉동어육48%(실꼬리돔),정제수,새우살19%], 건두부(대두97%,정제수,염화마그네슘), 고추기름[대두유99.58{콩100%-외국산(베트남산,미국산,말레이시아산 등)},올레오레진캪시컴,올레오레진파프리카], 골드소스[땅콩페이스트{땅콩(중국산),글리세린지방산에스테르},땅참깨페이스트{참깨75%(중국산),옥배유(외국산-헝가리산,러시아산,세르비아산),물엿},중국당면(감자전분70.4%,고구마전분17.6%,정제수),유부{대두94.78%(외국산-미국산,캐나다산,중국산등),대두유(외국산-미국산,아르헨티나산,중국산등),염화마그네슘},푸주(대두90%,정제수),블랙소스(까놀라유{카놀라유(캐나다산),규소수지},천연향신료{산초100%(중국산)},향미유{옥수수유(옥수수배아(외국산-미국,러시아,브라질등))},고추맛기름{딱한번짜서만든옥배유(옥수수배아(옥수수-외국산))}], 다진마늘, 고춧가루(중국산), 고운고춧가루(베트남산), 굵은고춧가루(베트남산)
      알레르기 유발물질 밀, 소고기, 새우, 대두, 난류, 땅콩, 이산화황, 우유 함유

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      이 제품은 난류, 우유, 메밀, 땅콩, 밀, 고등어, 게, 새우, 돼지고기, 복숭아, 아황산류, 호두, 닭고기, 오징어, 조개류(굴,전복,홍합 포함), 잣을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.
      제품 수령 후 바로 냉장보관해주시고 개봉한 제품은 변질의 우려가 있으니 가능한 한 빨리 섭취하시길 바랍니다.
      제품에 포함된 채소 및 버섯류는 조리 전 흐르는 물에 깨끗이 씻어 조리하십시오.
      고기 일부에 뼈가 혼입되었을 수 있으니 섭취시 주의하십시오.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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