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국산 찹쌀로 빚은 티라미슈 / 치즈크림 / 옥수수크림 찹쌀떡 3종
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    국산 찹쌀로 빚은 티라미슈 / 치즈크림 / 옥수수크림 찹쌀떡 3종 수량증가 수량감소 19900 (  99)
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    케이크를 닮은 떡
    이색적인 맛과 색의 찹쌀떡


    시장마다, 동네마다 있는 작은 떡집들. 50년 전 경북 영천의 한 시장에 ‘서울떡집’이란 작은 가게가 문을 열었습니다. 국산 쌀을 이용해 만든 쫄깃한 떡이 입소문을 낳았고 단골을 불렀어요. 그렇게 서울떡집은 3대에 걸쳐 떡 레시피를 계승했고, 현재 장태자 컨비니언이 ‘시루와방아’라는 이름으로 50년 전통을 이어가고 있습니다.




    “처음 떡 장사를 시작할 때는 중노동이라고 불릴 정도로 정말 힘이 많이 들었습니다. 전부 수공업이었거든요. 80kg 쌀 가마니를 열 가마니, 스무 가마니씩도 옮겼어요. 지금은 부모님께서 운영하시던 방앗간이 아닌 현대화된 공장에서 위생적으로, 현대식으로 떡을 생산하고 있습니다.”
    첨단 시설에서 생산되는 떡이지만, 떡을 만드는 재료와 레시피는 옛 전통을 그대로 이어가고 있습니다. ‘무조건 가장 신선한 쌀’을 사용한다는 신념 아래, 국내산 쌀을 고집해 떡을 만듭니다. 서울떡집이 그랬듯, 장태자 컨비니언은 보존료 등의 화학첨가물을 넣지 않습니다. 소금과 설탕만 기본 쌀가루에 가미해 고소하고 담백한 전통 떡을 만듭니다.






    장태자 컨비니언이 자신 있게 선보이는 떡은 찹쌀떡이에요.
    찹쌀떡이지만 우리가 생각하는 ‘흰 찹쌀떡’과는 달라요. 색과 맛이 마치 케이크를 닮았어요. 마스카포네치즈와 코코아 분말을 더한 티라미슈 찹쌀떡, 자연치즈와 카스테라 고물을 더한 치즈크림 찹쌀떡, 식물성 크림과 옥수수 전분을 넣은 옥수수크림 찹쌀떡을 선보입니다.
    찹쌀떡의 맛은 자극적이지 않아요. 씹을수록 고소한 맛이 배어나고, 각 재료마다 특유의 단맛과 크리미한 식감이 조화롭게 어우러집니다. 커피와 같이 즐기는 홈카페 디저트나, 우유와 먹는 아이 간식, 어른들 다과로 활용하실 수 있어요.




    “트렌드에 맞게 현대인들의 입맛을 사로잡을 이색 퓨전 떡이에요. 떡을 제조한 후 영하 28℃ 이하에서 급냉시켜 보내드려요. 해동 후에도 3일 정도 섭취하실 수 있습니다.”
    01
    어떻게 보관하나요?
    받으신 직후 냉동 보관해 주세요. 실온 해동 후 재냉동을 삼가주세요. 냉동 보관 시 1년 동안 드실 수 있습니다.




    02
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      국산 찹쌀로 빚은 티라미슈/치즈크림/옥수수크림 찹쌀떡 3종

    2. 식품의 유형

      떡류

    3. 생산자 혹은 수입자

      장태자

    4. 소재지

      경상북도 영천

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      960g x 1박스(24개입)

    7. 원재료 및 함량

      티라미슈 찹쌀떡 : 찹쌀40%(국산),식물성크림23%[정제수,팜핵경화유(인도네시아산),글리세린지방산에스테르,D-소르비톨액,혼합제제{카제인나트륨,메틸셀룰로오스,설탕,제인산칼륨,정제소금(미국)}] ,마스카포네치즈20%[크림(우유)94.23%(네덜란드산),변성전분,구연산,카라기난,제이인산나트륨], 코코아분말(말레이시아산),액상커피,설탕,곡류가공품,밀가루,혼합제제[액상과당,글리세린지방산에스텔,프로필렌글리콜,소르비탄지방산에스텔,폴리소르베이트60,주정,자당지방산에스텔], 대두유
      알레르기 유발물질 밀, 대두, 우유, 계란 함유
      치즈크림찹쌀떡 : 찹쌀40%(국산),식물성크림43%[정제수,팜핵경화유(인도네시아산),글리세린지방산에스테르,D-소르비톨액,혼합제제{카제인나트륨,메틸셀룰로오스,설탕,제인산칼륨,정제소금(미국)}], 자연치즈5%[우유,크림,정제소금,스테빌라이저(로커스트콩검,구아검,잔탄검),스타터컬쳐-호주산], 카스테라고물(미색)[소맥분(밀-미국산),설탕,전란액,옥수수전분(러시아,헝가리,세르비아),마가린,혼합제제1,합성팽창제,정제소금,혼합제제2], 설탕, 곡류가공품, 밀가루, 혼합제제[액상과당,글리세린지방산에스텔,프로필렌글리콜,소르비탄지방산에스텔,폴리소르베이트60,주정,자당지방산에스텔], 대두유
      알레르기 유발물질 밀, 대두, 우유, 계란 함유
      옥수수크림찰쌀떡 : 찹쌀40%(국산),식물성크림39%[정제수,팜핵경화유(인도네시아산),글리세린지방산에스테르,D-소르비톨액,혼합제제{카제인나트륨,메틸셀룰로오스,설탕,제인산칼륨,정제소금(미국)}], 곡류가공품10%[옥수수62.71%(태국산),정제수,백설탕,정제염], 카스테라고물(노랑)[소맥분(밀-미국산),설탕,전란액,옥수수전분(러시아,헝가리,세르비아),마가린,혼합제제1,합성팽창제,정제소금,혼합제제2], 단호박가루, 설탕, 곡류가공품, 밀가루, 혼합제제[액상과당,글리세린지방산에스텔,프로필렌글리콜,소르비탄지방산에스텔,폴리소르베이트60,주정,자당지방산에스텔], 대두유
      알레르기 유발물질 밀, 대두, 우유, 계란 함유

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      1544-4307

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