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20년 경력 요식 베테랑 한우 대창을 넣은 매콤한 대창 불고기 전골
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    한우 대창을 넣은 매콤한 대창 불고기 전골 수량증가 수량감소 23900 (  0)
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    입안에서 터지는 고소한 대창
    매콤하고 진한 사골 국물


    국물에 갖가지 재료를 넣고 보글보글 끓여 먹는 ‘전골’은 들어가는 재료에 따라 다양한 매력을 뽐내는 요리인데요. 여기, 한우 대창과 소불고기를 한데 담은 매콤한 ‘한우 대창 불고기 전골’을 소개할게요. 고소한 곱을 품은 대창과 야들야들한 불고기, 두 가지를 한 번에 즐길 수 있는 전골 밀키트예요. 재료를 따로 준비할 필요 없이 내용물을 냄비에 붓기만 해 간편하게 완성해 보세요.
    요식업계에서만 20년 넘게 일했어요. 돼지갈비도 해보고 대창 전골도 팔아봤죠. 우리 집만의 음식 DNA가 있다고 할까요. 저희 집이 음식 맛 내는 것을 참 잘해요. 식당 하기 전에는 운동회나 동네잔치 때 솜씨 자랑 좀 하기도 했고요. 지금도 음식 하는 일이라면 항상 힘이 펄펄 넘칩니다. 식품 관련 공부를 한 딸과 함께 제품을 더 맛있게 개발하고, 키워가고 있어요.”




    김숙이 컨비니언이 자신 있게 추천하는 ‘한우 대창 불고기 전골’을 만나보세요. 당일 도축한 국내산 한우 대창을 넣어 고소한 맛이 일품인 전골이에요. 여기에 불고기도 더했는데요. 홍삼 엑기스와 직접 담근 매실 엑기스로 잰 불고기는 야들야들 달짝지근한 풍미를 선사해요.






    “저희는 고기가 나오는 시간에 맞춰서 도축장 입구에서 기다리고 있다가, 나오는 대로 바로 갖고 와 사용합니다. 재료는 신선함이 생명이거든요. 밀가루와 소금으로 대창에 묻은 이물질을 깨끗이 제거하고 나면 양념을 해 바로 급랭해요. 하루에 필요한 만큼만 달라고 해서 그것만 딱 준비해서 고객분들께 보내드리죠. 우리 가족이 먹는 거라고 생각하니까 하나하나 허투루 할 수 없어요.”




    김숙이 컨비니언은 야채도 그냥 고르지 않아요. 이른 새벽에 기상해 대구 새벽 시장으로 향하는데요. 꼼꼼히 선별해 가져온 야채를 하나하나 씻어 봉지에 담습니다. 담기 직전 신선하지 않은 야채는 폐기하고 있어요. 제철 채소를 쓰기 위해 가을부터 봄까지는 쑥갓을, 더운 계절에는 부추와 깻잎을 주로 사용합니다.


    칼칼하고 진한 전골 국물의 비결은 오랜 시간 우린 사골 육수에서 나와요. 사골 육수에 대창과 불고기, 갖가지 재료를 넣고 끓여 깊은 맛을 느껴보세요. 당면도 미리 다 불려 보내드리기 때문에 바로 끓여 드실 수 있어요. 동봉된 재료 외에도 두부나 만두, 새우 등을 취향껏 추가해도 좋아요. 대창은 직접 개발한 ‘찍어 먹는 소스’에 찍어 드시면 훨씬 맛있습니다.


    “대창이랑 불고기랑 딱 집어서 소스에 찍은 뒤 입에 넣으면, 입안 가득 대창이 탁하고 터집니다. 달콤하면서 고소한 그 맛이 아주 일품이에요. 불고기만 있으면 이 맛이 안 났을 거예요. 대창과 불고기가 함께 섞여 부드럽고 식감도 좋아요. 입에서 꿀떡 넘어간다고나 할까요. 조금 느끼하면 청양고추를 넣어도 맛있어요. 남은 양념에 밥을 볶아도 별미고요.”


    “있죠. 저는 항상 ‘아, 배부르고 맛있게 잘 먹었다’는 사람들의 행복한 마음에 힘을 얻어 즐겁게 일해요. 깨끗하고 또 맛있게 만든 음식을 누군가에게 대접한다고 생각하면 저도 정말 행복합니다. 다시는 안 시켜 먹어야겠다고 사람들이 생각하면 제 마음이 불행하잖아요. 그래서 더 맛있는 방법을 위해 오늘도 내일도 노력하고, 초심을 잃지 않으려 항상 다짐합니다.”




    한우 대창 불고기 전골은 2명이 먹기 좋은 양으로 준비했어요. 불고기와 대창, 육수는 추가로 더 주문하실 수 있습니다. 함께 드시기 좋은 볶음밥 재료도 추가로 주문 가능하세요. 아이스팩, 보냉백, 아이스박스 3중 포장으로 꼼꼼하게 포장해 보내드리니 여름에도 안심하고 이용해 보세요.
    어떻게 배송하나요?
    대창 불고기 전골 : 대창불고기전골 500g, 1팩 + 야채세트(야채+버섯+당면) 200g, 1팩 + 육수 200g, 1팩 + 찍어먹는소스 100g, 1통


    볶음밥 재료 추가 : 김가루 + 김치 + 치즈 + 참기름
    불고기/대창 추가 : 불고기/대창 250g, 1팩 + 육수 100g, 1팩




    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      한우 대창을 넣은 매콤한 대창 불고기 전골

    2. 식품의 유형

      즉석조리식품(양념육)

    3. 생산자 혹은 수입자

      공주푸드, 김숙이

    4. 소재지

      대구 달성

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      고기 : 냉장보관, 제조일로부터 2일/냉동보관, 제조일로부터 14일
      야채 : 냉장보관, 제조일로부터 5일
      육수 : 냉장보관, 제조일로부터 14일/냉동보관, 제조일로부터 1개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      1kg(대창불고기전골500g x 1팩, 야채세트200g x 1팩, 육수200g x 1팩, 찍어먹는소스100g x 1통) x 1세트(2인분)

    7. 원재료 및 함량

      대창 불고기 전골 : 대창37%(국내산), 불고기37%(등심-미국산), 양파10%, 대파6.3%, 고춧가루1.7%(중국산), 진간장2.8%, 물엿1.7%, 생강1.4%, 홍삼액기스0.6%, 매실액기스0.6%, 마늘0.1%, 야채(국내산)(쑥갓,느타리버섯,팽이버섯), 당면(중국산), 사골육수(국내산)

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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