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분당 칼국수 맛집 대표 [분당 맛집] 칼국수한마당 해물칼국수 5종
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    [분당 맛집] 칼국수한마당 해물칼국수 5종 수량증가 수량감소 16000 (  0)
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    12가지 해물/야채로 맛을 낸
    해물칼국수3종/수제비/칼제비


    수많은 국수집 사이, ‘국수의 프리미엄화’를 목표로 창업에 도전한 주인공이 있습니다. 바로 분당 소문난 맛집 ‘칼국수한마당’을 이끌고 있는 한승양 컨비니언인데요. 한승양 컨비니언은 엘리트 금융인이었어요. 서울대 국제경제학과를 졸업한 후 국민연금 등 금융업계에서 20여 년간 근무했죠.


    한승양 컨비니언이 ‘좋은 직장’을 관두고 인생 2막으로 칼국수전문점을 차렸을 당시, 그의 나이는 43세. 한승양 컨비니언은 ‘좋아하는 것’과 ‘새로운 것’, 그 2가지 접점에 칼국수가 있었다고 말합니다.
    “한 20년 직장 생활을 하다 보니, 이제 새로운 일을 해보고 싶더라고요. 그러다 생각한 게 바로 '프리미엄 칼국수’입니다. 제가 가장 좋아하는 음식이 칼국수이기도 했고, 무엇보다 칼국수가 제대로 된 대접을 못 받는 음식이라는 생각이 들었어요. 한 끼 때우는 음식을 넘어, 정말 맛있게 즐길 수 있는 고급 칼국수를 선보이고 싶었죠.”




    인생 2막으로 늦깎이 요리사의 길을 걷게 된 한승양 컨비니언. 그는 금융인 특유의 깐깐한 기준과 암기력, 응용력을 더해 빠르게 칼국수 지식을 섭렵했어요. 전국 방방곡곡 유명한 국숫집을 돌아다니며, 노하우와 맛의 비결을 연구했습니다. 그는 본인만의 제면과 육수 레시피 등을 개발한 뒤, 분당에 국숫집을 오픈했습니다. 국수 맛이 입소문을 나면서 ‘칼국수한마당’은 미식가들이 찾는 전국구 맛집으로 거듭났어요.
    한승양 컨비니언이 자신 있게 소개하는 상품은 해물칼국수 3종과 해물수제비, 해물칼제비입니다. 5가지 상품 모두 국물의 풍미가 시원해요. 6가지 해산물과 6가지 야채로 맛을 낸 덕분이에요. 여기에 탱탱하고 쫀쫀한 면들이 들어가요.


    해물칼국수는 한마당의 대표 메뉴예요. 바지락과 홍합, 새우, 주꾸미, 꽃게, 오만둥이 등 해산물들과 대파, 양파, 당근, 감자, 호박, 다진마늘 등 야채들을 넣었어요. 12가지 재료들이 깊은 맛을 자아내는 것이죠.”
    “모든 제품의 가장 기본은 면이에요. 저희는 직접 뽑는 자가 생면과 메밀면을 사용해요. 시중에 나와 있는 메밀면들은 메밀이 일부 들어간 메밀 함유 면인 경우가 많지만, 저희는 메밀로만 만든 순수 메밀면입니다. 메밀 함유 면의 경우 면이 툭툭 끊어지고 쫀득쫀득한 맛이 없었기 때문에 외면당하기도 했지만, 저희 메밀면은 쫄깃한 면발의 식감이 그대로 살아있어요.”






    한승양 컨비니언이 선보이는 5가지 상품 모두 2인분 분량이에요. 해물칼국수는 자가 생면 200g 2개 구성을 기본으로, 왕만두 4알을 추가한 해물만두칼국수, 자가 생면 대신 순메밀면을 담은 메밀해물칼국수 등 3가지로 준비했어요. 또 해물수제비에는 면 대신 수제비를, 해물칼제비에는 면과 수제비를 함께 넣어 구성했어요. 기호에 따라 시원한 해물칼국수를 선택해 보세요.




    어떻게 배송하나요?
    해물칼국수 : 냉동육수1kg, 2팩 + 해물300g, 1팩 + 야채260g, 1팩 + 면200g, 2팩
    해물수제비 : 냉동육수1kg, 2팩 + 해물300g, 1팩 + 야채260g, 1팩 + 수제비200g, 2팩
    해물칼제비 : 냉동육수1kg, 2팩 + 해물300g, 1팩 + 야채260g, 1팩 + 면200g, 1팩 + 수제비200g, 1팩
    해물만두칼국수 : 냉동육수1kg, 2팩 + 해물300g, 1팩 + 야채260g, 1팩 + 면200g, 2팩 + 왕만두4개
    메밀해물칼국수 : 냉동육수1kg, 2팩 + 해물400g, 1팩 + 야채300g, 1팩 + 면180g, 2팩


    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      분당 맛집 칼국수한마당의 해물칼국수 5종

    2. 식품의 유형

      간편조리식품(밀키트제품)

    3. 생산자 혹은 수입자

      칼국수한마당, 한승양

    4. 소재지

      경기 용인시

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      냉장보관 : 제조일로부터 5일
      냉동보관 : 제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      해물칼국수(2인분) : 2.96kg x 1팩(냉동육수1kg x 2팩, 해물300g x 1팩, 야채260g x 1팩, 면200g x 2팩)
      해물수제비(2인분) : 2.96kg x 1팩(냉동육수1kg x 2팩, 해물300g x 1팩, 야채260g x 1팩, 수제비200g x 2팩)
      해물칼제비(2인분) : 2.96kg x 1팩(냉동육수1kg x 2팩, 해물300g x 1팩, 야채260g x 1팩, 면200g x 1팩, 수제비200g x 1팩)
      해물만두칼국수(2인분) : 2.96kg x 1팩(냉동육수1kg x 2팩, 해물300g x 1팩, 야채260g x 1팩, 면200g x 2팩, 왕만두4개)
      메밀해물칼국수(2인분) : 3.06kg x 1팩(냉동육수1kg x 2팩, 해물400g x 1팩, 야채300g x 1팩, 면180g x 2팩)

    7. 원재료 및 함량

      냉동육수 : 바지락5.3%(중국산), 무2.5%, 다시마0.06%(국내산), 소고기육수분말1.19%, 콩나물추추물분말0.006%, 정제수90%
      면 : 밀가루72.5%(호주산), 정제수26.8%, 정제소금0.6%(국내산), 옥수수전분0.1%(외국산-러시아산,헝가리산,세르비아산등)
      알레르기 유발물질 밀 함유
      메밀면 : 메밀100%(미국산)
      알레르기 유발물질 메밀 함유
      손 수제비 : 밀가루72.5%(호주산), 정제수26.8%, 정제소금0.6%(국내산), 옥수수전분0.1%(외국산-러시아산,헝가리산,세르비아산등)
      알레르기 유발물질 밀 함유
      해물 : 바지락, 꽃게(중국산), 만디기, 홍합(국내산), 새우(페루산), 쭈꾸미(베트남산)
      알레르기 유발물질 꽃게, 홍합, 새우 함유
      야채 : 대파, 양파, 당근, 감자, 호박, 다진마늘(국내산)

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      냉장 보관 시, 되도록 빠른 시일 내 섭취하세요.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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