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충남 보령 쌀/보리/현미로 만든 누룽지 과자
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    딱딱하지 않은 식감
    과자처럼 즐기는 간편 누룽지


    누룽지를 만드는 건 쉽지만, ‘맛있는 누룽지’를 만드는 건 생각보다 어려운 숙제예요. 자칫하면 이가아플 만큼 딱딱하게 굳거나, 까맣게 타 버리기도 해요.




    충남 보령의 홍정윤 컨비니언은 맛있는 누룽지를 더 손쉽게 즐길 수 있는 방법을 연구하는 생산자예요. 현재 보령지역자활센터의 센터장으로 지역 내 저소득, 차상위 계층 생산자분들과 함께 다양한 누룽지를 선보이고 있습니다. 대표상품은 ‘마시머시 누룽지 과자’예요. 맛있고 멋있다란 단어를 조합한 브랜드명으로 ‘정성이 깃든 참된 먹거리를 맛있게 먹는 멋진 사람’이란 뜻이에요.




    “누룽지를 만든 지 10년 정도 됐고, 본격적으로 누룽지 사업을 시작한 건 3년 정도 된 것 같아요. 저희에게 누룽지란 한국 고유 식품이에요. 이 누룽지를 더 쉽고, 더 맛있게 즐길 수 방법을 고민했죠. 연구 끝 국내산 재료만 엄선한 뒤 과자처럼 작은 사이즈의 누룽지를 만들기 시작했어요.”
    홍정윤 컨비니언 누룽지의 가장 큰 특징은 작은 크기예요. 솥 모양 그대로 생산한 누룽지가 아닌, 한입에 먹기좋은 지름 5cm, 두께 1~2mm의 동그라미 모양 쌀누룽지와 사각형 모양의 현미/보리 누룽지를 생산하고 있어요. 무엇보다 식감이 딱딱하지 않고 부드러워 어린 아이부터 어르신까지 과자처럼 누룽지를 즐길 수 있어요.




    홍정윤 컨비니언은 누룽지의 핵심은 ‘좋은 재료’라고 강조합니다. 다른 나라에서 생산된 곡물은 섞지 않고, 보령에서 생산된 쌀 등 국내산 곡식을 주재료로 구수한 누룽지 스낵을 개발해 판매하고 있습니다. 행여 맛이 변할까, 다른 첨가물은 더하지 않아요.






    “최대한 좋은 쌀을 사용하려고 저희도 애를 쓰죠. 그래서 쌀의 경우 보령 삼광벼만 사용해요. 이 삼광벼가 상당히 맛있는, 검증된 품질의 쌀이거든요. 이 외 현미와 보리 누룽지도 국내산 현미와 보리만 넣어 만들고 있어요. 다른 첨가물은 절대 넣지 않습니다.”






    “과자 형태로 누룽지를 만들어서, 집뿐 아니라 여행이나 나들이 등 필요한 언제든 누룽지를 꺼내 드실 수 있어요. HACCP(식품안전관리인증) 획득 시설에서 숙련된 기술로 하나하나 구워, 한정 생산한 누룽지라 맛과 품질은 자부할 수 있습니다.”








    홍정윤 컨비니언의 누룽지는 한국식품연구원에서 전통식품 품질 인증을 받았어요. 입이 심심한 날 과자처럼 즐기셔도 좋고, 뜨거운 물을 부어 구수한 간편식으로 활용하셔도 맛있어요. 탕이나 국, 찌개에 더하면 색다른 누룽지 요리를 즐기실 수 있어요.


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      충남 보령 쌀/보리/현미로 만든 누룽지 과자 3종

    2. 식품의 유형

      과자류

    3. 생산자 혹은 수입자

      보령누룽지과자, 홍정윤

    4. 소재지

      충청남도 보령

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 1년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      쌀 누룽지 과자 : 80g x 1봉
      현미 누룽지 과자 : 180g x 1봉
      보리 누룽지 과자 : 180g x 1봉

    7. 원재료 및 함량

      쌀 누룽지 과자 : 쌀100%(국내산)
      현미 누룽지 과자 : 현미100%(국내산)
      보리 누룽지 과자 : 보리70%(국내산), 쌀30%(국내산)

    8. 영양성분

      쌀 누룽지 과자 : 80g당 315kcal
      나트륨 18.1mg(0.9%), 탄수화물 72.7g(22.3%), 당류 0g(0%), 지방 0.2g(0.4%), 트랜스지방0g(0%), 포화지방 0.1g(0.7%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 6.1g(11.1%)
      현미 누룽지 과자 : 180g당 724kcal
      나트륨 8mg(0%), 탄수화물 152g(47%), 당류 1g(1%), 지방 5g(10%), 트랜스지방0g(0%), 포화지방 1g(8%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 17g(30%)
      보리 누룽지 과자 : 180g당 690kcal
      나트륨 8mg(0%), 탄수화물 150g(46%), 당류 0g(0%), 지방 3g(6%), 트랜스지방0g(0%), 포화지방 1g(5%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 15g(15%)

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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