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압력 조리 통귀리로 만든 수제 그래놀라 4종
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    식감과 풍미를 모두 잡은
    셰프의 통귀리 그래놀라


    첫째, 해외 셰프 출신의 생산자가 만듭니다.
    안우영 컨비니언은 실무와 지식을 모두 갖춘 생산자입니다. 대학에서 ‘GMO 식품 표기’와 관련해 석사학위를 받은 그는, 졸업 후 국내외 유명 호텔에서 셰프로 약 7년간 근무했습니다. 그는 셰프의 조리 실력과 40여년 간 방앗간을 운영하셨던 부모님의 노하우를 더해, 든든하고도 맛있게 한 끼를 해결할 수 있는 정통 그래놀라를 만듭니다.




    “직업 요리사들은 정시에 식사를 하는 게 쉽지 않습니다. 그래서 짧은 시간 건강하게 한 끼를 먹기 위해 직접 만든 그래놀라를 챙겨 먹곤 했죠. 세계 각국 셰프들과 일하며 익힌 기술력과 노하우, 부모님의 방앗간 노하우를 결합시켜 통곡물 수제 그래놀라를 완성했습니다.”


    둘째, 견과와 귀리를 따로 조리해 풍미를 살립니다.
    안우영 컨비니언은 귀리와 곡물, 견과를 같이 굽지 않습니다. 그렇게 되면 조리 시간은 단축되지만 각 재료 고유의 풍미나 영양이 상할 우려가 있기 때문인데요. 그래서 안우영 컨비니언은 각 재료 마다 열과 조리 시간 등을 각각 따로 조절한 뒤 조리를 시작합니다.


    “시중의 많은 그래놀라가 낱알로 만들어요. 뭉쳐서 만들 경우 자칫 딱딱해져 먹기 힘든 식감으로 변하거든요. 하지만 저희 그래놀라는 현미, 율무, 콩 등을 각각 찌고 말려 압력에 조리해 오븐에 구워내는 방식입니다. 한국전통 강정 생산방식을 결합한 레시피로, 식감이 바삭하고 알들이 흩어지지 않습니다.”
    오리지널 그래놀라는 가장 클래식한 그래놀라입니다. 바삭한 귀리와 통견과, 시나몬과 코코넛이 함께 어우러진 절묘한 조화를 느껴보세요.”


    “향긋한 커피 한 잔이 생각나신다면 에스프레소 그래놀라를 드셔보세요. 에스프레소 원액을 단풍나무 수액과 귀리에 배합해 오븐에서 은은하게 구워냈습니다. 바쁜 일상에서 커피 한 잔의 여유를 즐기듯, 향긋한 에스프레소 그래놀라를 즐겨보세요.”


    시트러스 그래놀라는 레몬, 유자, 한라봉 등 3가지 종류의 시트러스가 절묘하게 조화된 그래놀라입니다. 귀리의 바삭함에 더해 상큼한 맛과 향을 선사합니다.”


    바닐라 그래놀라는 인위적인 바닐라향이 나지 않아요. 바닐라빈에서만 느껴지는 자연스럽고도 은은한 오리지널 바닐라 맛이 배어있습니다. 귀리의 담백항 풍미에 바닐라빈의 은은한 맛과 향이 절묘하게 어우러집니다.”


    셋째, 엑스트라 버진 올리브 오일 등 최상의 재료를 사용합니다.
    안우영 컨비니언의 그래놀라는 가격이 저렴하지 않습니다. 그만큼 재료의 질을 높이기 위해 많은 공을 들였는데요. 통귀리와 통곡물을 비롯해 스페인산 엑스트라 버진 올리브 오일, 캐나다산 단풍나무 수액 등을 사용해 그래놀라의 식감과 맛을 셰프의 기준에 맞게 끌어올렸습니다.


    “저렴한 곡물가루 및 정제 설탕, 식용유를 사용해 만든다면 지금보다 훨씬 저렴하게 만들 수도 있습니다. 하지만 가족들에게 안심하고 먹일 수 있는 한 끼를 선물하고 싶었어요. 그래서 값이 조금 비싸더라도 최상급의 재료만을 엄선했습니다.”




    01
    맛있게 먹는 법은요?
    식사 대용으로 우유나 요거트와 함께 드셔 보세요. 스낵처럼 그래놀라만 섭취해도 맛있으며, 아이 간식으로도 활용할 수 있습니다.






    02
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    1. 제품명

      압력 조리 통귀리로 만든 수제 그래놀라 4종

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      200g x 4통

    3. 원재료 및 함량

      오리지널 그래놀라 : 귀리(미국), 찰현미(국산), 엑스트라버진 올리브오일(스페인), 단풍나무수액(캐나다), 계피가루(베트남), 코셔솔트(미국), 코코넛(필리핀), 아몬드(미국), 피스타치오(미국), 캐슈(인도,인도네시아), 호박씨(중국), 크랜베리(미국), 건포도(미국)
      에스프레소 그래놀라 : 귀리(미국), 찰현미(국산), 엑스트라 버진 올리브오일(스페인), 단풍나무수액(캐나다), 에스프레소 원두(콜롬비아), 피칸(미국), 아몬드(미국), 피스타치오(미국), 블루베리(미국)
      바닐라 그래놀라 : 귀리(미국), 찰현미(국산), 엑스트라버진 올리브오일(스페인), 단풍나무수액(캐나다), 바닐라빈(마다가스카르), 호두(미국), 마카다미아(호주), 캐슈(인도/인도네시아), 해바라기씨(중국)
      시트러스 그래놀라 : 귀리(미국), 찰현미(국산), 엑스트라버진 올리브오일(스페인), 단풍나무수액(캐나다), 유자(국산), 한라봉(국산), 레몬(미국), 캐슈(인도,인도네시아), 마카다미아(호주), 호두(미국)

    4. 생산자 혹은 수입자

      안우영

    5. 소재지

      경상남도 양산

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 6개월

    7. 보관방법

      개봉 후 가급적 서늘하고 그늘진 곳에 보관하여 주십시오.

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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