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품질관리자 [명동 맛집] 취영루 육즙 물만두
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    [명동 맛집] 취영루 육즙 물만두 수량증가 수량감소 6500 (  0)
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    특허 받은 다가수 공법으로
    육즙 가득 쫄깃한 물만두


    취영루는 1945년 소공동의 유명한 중화 식당에서 시작해 75년이 넘는 세월 동안 만두를 연구해온 만두 명가예요. 한국에 물만두 전문점이 생소하던 시절, 후식 개념으로 제공하던 물만두를 손님들이 꾸준히 찾기 시작하면서 만두 맛집으로 유명해졌어요.


    중화 식당에서 만두 제조 공장까지 설립하며, 취영루 만두의 맛을 보다 많은 사람들에게 알릴 수 있게 되었어요. 문민식 컨비니언은 만두의 품질과 현장의 위생을 관리하며, 소비자를 가장 우선에 두고 만두를 생산하고 있어요.
    문민식 컨피니언이 자신있게 선보이는 제품은 ‘물만두’ 입니다. ‘취영루 하면 물만두다’라고 불릴 정도로 오랜 시간 사랑을 받아온 대표 메뉴예요.


    취영루 만두는 ‘다가수 공법’으로 제조해 쫄깃한 만두피가 육즙을 가득 품은 것이 특징이에요. 다가수공법은 만두피의 수분 유지 능력과 신선도를 높이는 취영루만의 특허 기술이에요. 만두소는 고기와 야채의 황금 비율과 배합 순서를 찾아내 느끼하지 않고, 풍성하고 담백한 맛을 느낄 수 있어요.




    “12가지 정도의 속 재료를 순수한 맛으로 내기 위해선 조미료를 최소화해요. 대신 야채와 고기의 함량을 최대한 늘렸죠. 모든 만두는 HACCP(식품안전관리인증) 획득 시설에서 제조하고 있어요. 자녀를 키우시는 부모님이나 건강을 생각하시는 분들이 인스턴트가 아닌 집에서 먹는 자연주의 만두로 생각하셨으면 좋겠어요.”








    소비자를 감동시키는 것, 그것이 취영루의 첫 번째 키워드예요. 두 번째는 조미료를 최소화하고 국내산 재료로 만드는 자연주의 원칙을 지키려고 노력하고 있어요. 품질관리 책임자로서 위생과는 뗄 수 없죠. 반드시 품질을 확인하고, 깨끗하게 만들려고 노력하고 있습니다.”






    1봉(500g), 5봉(500g*5), 8봉(500g*8)으로 구성된 제품이에요. 급속 냉동하여 식품의 고유한 맛과 신선함을 유지해 보내 드리니, 냉동 보관해 먹을 때마다 꺼내 익혀 드세요.


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      75년 전통의 만두 명가 취영루 물만두

    2. 식품의 유형

      냉동식품, 가공식품, 만두류

    3. 생산자 혹은 수입자

      취영루, 문민식

    4. 소재지

      경기도 파주

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 9개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      500g x 1봉/5봉/8봉

    7. 원재료 및 함량

      물만두 : 돼지고기25.97%(국내산), 배추(국내산), 밀가루(밀-미국산,캐나다산), 정제수, 대파, 부추, 양조간장, 대두유, 참기름, 생강, 곡류가공품, L-글루탐산나트륨(향미증진제), 마늘, 기타식용유지가공품, 후춧가루, 정제염
      알레르기 유발물질 대두, 밀, 돼지고기 함유

    8. 영양성분

      100g당 218.9kcal
      나트륨 265.8mg(13%), 탄수화물 20.1g(6%), 당류 0.3g(0%), 지방 12.1g(22%), 트랜스지방 0g, 포화지방 3.5g(23%), 콜레스테롤 15.6mg(5%), 단백질 7.4g(13%)

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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