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천연 벌꿀 소스를 바른 한돈 숯불떡갈비
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    천연 벌꿀 소스를 바른 한돈 숯불떡갈비 수량증가 수량감소 8900 (  44)
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    천연 향료와 벌꿀 소스에
    숯불향 가득 밴 촉촉한 한돈
    소개합니다. 국내산 돼지고기로 만든 숯불떡갈비예요. 품질 좋은 한돈 뒷다릿살과 갈빗살만 엄선해 떡갈비를 만들었어요. 고기를 갈지 않고 사각썰기해 고소한 육향과 촉촉한 육즙이 가득 배어 있습니다. 여기에 천연 향료와 벌꿀 소스로 만든 소스를 더해 감칠맛 있는 떡갈비를 완성했어요. 육가공 전문가그룹이 선보이는 한돈 숯불떡갈비를 컨비니에서 만나보세요.


    01
    무엇이 다른가요?
    냉동 요리의 가장 큰 장점은 편리한 조리법과 저렴한 가격입니다. 손쉽게 만들어 부담없이 즐길 수 있지만, 맛에 대한 기대는 살짝 접어 둬야 했는데요. 박경준 생산자는 가공육에 대한 이 편견을 뒤집기 위해 ‘고기 전문가 그룹’으로 구성된 육가공 브랜드를 만들었습니다. 식품기획자와 축산업계 석박사, 육가공 베테랑들이 모여 맛과 품질을 내세울 수 있는 고기 간편식을 선보입니다.


    “소비자분들이 가장 궁금해하시는 게 음식의 정보잖아요. 아무리 저렴해도 성분과 질이 받쳐주지 못하면, 그 음식을 쉽게 신뢰하지 못하는 ‘먹거리 포비아’가 생기기도 합니다. 저희가 음식(FOOD)의 스펙(SPEC)인 ‘푸스펙’을 강조하는 이유예요. 성분 정보를 정확하게 알 수 있으면서 그 음식을 만든 사람들도 맛있게 즐길 수 있는 프리미엄 식품을 만들고 있습니다.”
    푸스펙을 강조하는 박경준 생산자이기에, 그가 선보이는 떡갈비의 질도 남다른데요. 박경준 생산자는 여러 고기를 섞은 잡육이 아닌, 육질과 육향이 좋은 국내산 돼지고기 뒷다릿살과 갈빗살만 엄선해 떡갈비 패티를 생산합니다.


    떡갈비 패티는 분쇄하지 않고 사각썰기한 고기를 사용해요. 곱게 간 고기로 만든 얇은 패티에 비해 육즙을 더 가득 품고 있어, 씹는 식감이 한결 더 쫄깃하고 촉촉합니다


    “특수한 마이크로 커팅 공법을 적용해 육즙을 극대화하는 방식으로 만들었습니다. 떡갈비를 한 번 익힌 뒤 칼이나 젓가락으로 살짝 구멍을 내보세요. 촉촉한 육즙이 튀어나오는 것을 보실 수가 있을 거예요.”
    떡갈비의 격을 높이는 소스는 인위적인 향과 자극적인 맛을 모두 걷어냈습니다. 대신 천연 향료와 국내산 벌꿀을 사용해 자연스러운 불맛과 달달한 풍미를 더했어요. 반찬 투정하는 아이들을 위한 영양만점 반찬이나, 간단한 홈술안주로도 활용하실 수 있습니다.


    “더 좋고 더 맛있는 걸 경험하고 나면, 그 이전의 맛없는 쪽으로는 다시 돌아갈 수가 없습니다. 소비자 분들의 눈높이가 그만큼 높아졌어요. 그렇기에 저희는 육가공 식품의 맛을 끌어올릴 수 있는 모든 노하우와 기술을 적용합니다. 개발 과정에서 품질 테스트만 스무 번 가까이 반복해요. 맛과 가성비 모두를 잡을 수 있게 만들었으니, 충분히 믿고 드셔도 좋습니다.”
    02
    어떻게 생산하나요?
    박경준 생산자는 안전한 식품을 제공하기 위해 선진기술을 도입해 최고 수준의 자동화 생산시설을 갖췄어요. HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 생산 시설에서 위생적으로 떡갈비 만듭니다.




    03
    어떻게 배송하나요?
    신선한 품질을 위해 떡갈비와 소스를 나눠 진공포장했어요. 아이스팩을 동봉해 안전하게 보내드립니다.



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    1. 제품명

      천연 벌꿀 소스를 바른 한돈 숯불떡갈비

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      340g, 1봉

    3. 원재료 및 함량

      숯불떡갈비 : 돼지고기56.81%[돼지갈비살28.60%(국내산),돼지고기뒷다리살28.31%(국내산)], 양파(중국산), 브라운베이직소스[소스{양조간장(천일염-호주산,국산)},혼합간장{탈지대두(인도산,미국산,중국산)},소스1,소스2,설탕], 돼지지방5.72%(국내산), 복합조미식품, 기타가공품, 마늘, 두류가공품, 전란액, 산도조절제
      알레르기 유발물질 돼지고기, 우유, 대두, 밀, 계란, 토마토, 닭고기, 쇠고기, 조개류(굴) 함유
      숯불떡갈비소스 : 정제수, 기타과당, 흑설탕(원당,흑당), 물엿, 혼합간장[탈지대두(인도산,미국산,중국산등),천일염(호주산),기타과당,소맥,카라멜색소], 혼합간장ll[아미노산간장(탈지대두-인도산),정제소금(국산),양조간장-HO,물엿,카라멜색소], 변성전분, 팬더굴소스(홍콩산), 당시럽류, 소스, 소스ll, 소스lll, 복합조미식품, 천연향료0.3%(히코리스모크향), 벌꿀0.3%(국산), 잔탄검, 카라멜색소, 소스IV, 천연향신료, 천연향신료ll
      알레르기 유발물질 대두, 밀, 조개류(굴), 쇠고기, 우유, 이산화황, 닭고기 함유

    4. 생산자 혹은 수입자

      박경준

    5. 소재지

      서울 강남

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      포장지 별도 표기일까지, 제조일로부터 12개월

    7. 보관방법

      -18 도이하 냉동보관

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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