굽지 않고 바로 먹는 촉촉한 회전건조 오징어
굽지 않고 바로 먹는 촉촉한 회전건조 오징어
  • 굽지 않고 바로 먹는 촉촉한 회전건조 오징어
  • 짧은 시간에 회전시키며 건조하는 방법으로 말려, 오징어 고유의 맛과 촉촉한 식감이 고스란히 살아있습니다. 회전건조 과정을 마친 오징어는 별도의 조리과정이나 조미료를 첨가하지 않고 바로 드실 수 있어요.
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  • 생산자 성호물산 황보창수
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  • 보관방법 냉장고 보관
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굽지 않아도 되는
촉촉한 회전건조 오징어
입이 심심할 때 찾게 되는 국민 간식 오징어. 다만 건오징어는 너무 딱딱하고, 생물 오징어는 조리과정이 번거로웠는데요. 소개합니다. 별도의 조리과정 없이 바로 드셔도 되는 반건조 오징어예요. 짧은 시간에 회전시키며 건조하는 방법으로 말려 촉촉한 식감이 고스란히 살아있습니다. 오징어의 대가 황보창수 생산자가 선보이는 부드러운 회전건조 오징어를 컨비니에서 만나보세요.


01
무엇이 다른가요?
황보창수 생산자는 아버지의 대를 잇는 ‘오징어의 대가’입니다. 대표 상품은 포항 구룡포 건조장에서 100% 자연 바람으로 건조한 ‘황보표 오징어’. 이제 그의 단골리스트에는 국내 유수 대형마트와 편의점사가 자리하고 있습니다.






“저한테 어떤 특별한 노하우가 있는 건 아니에요. 단지 늘 ‘좋은 물건으로 승부하자’ 그 신념 하나로 일하고 있습니다. 오징어는 맛이 없으면 재구매가 이뤄지지 않아요. 저는 구룡포 수협에서 최대 소매상을 11년 연속 받아왔습니다. 품질은 자신 있어요. 그 자부심, 그리고 책임감 하나로 오징어를 납품하고 있습니다.”




황보창수 생산자가 선보이는 반건오징어는 ‘회전건조’ 기법으로 말린 오징어입니다. 회전건조법이란 짧은 시간 안에 고압으로 오징어를 회전시켜 말리는 방법을 말하는데요. 회전건조 과정을 마친 오징어는 별도의 조리과정이나 조미료를 첨가하지 않고 바로 드실 수 있어요.




회전건조 오징어의 가장 큰 특징은 부드러운 식감입니다. 오래 말린 건오징어에 비해 수분이 잘 유지되기에 식감이 한결 더 촉촉합니다. 딱딱하지 않아 어린 아이들이나 나이 든 어르신들도 부담 없이 드실 수 있어요.


02
어떻게 배송하나요?
위생적으로 보관할 수 있는 내열포장제에 오징어를 담았어요. 종이박스에 보냉백을 동봉해 신선하게 보내드립니다.






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