하루 끝 맥주와 곁들일 튤립 가라아게/테바사키
하루 끝 맥주와 곁들일 튤립 가라아게/테바사키
  • 하루 끝 맥주와 곁들일 튤립 가라아게/테바사키
  • 지친 하루 끝에 만나는 맥주 한 잔은 스스로에게 보람과 편안함, 안정을 선물해요. 이 순간 곁들일 간편 안주로 튤립 가라아게와 테바사키 세트를 소개합니다. 우리 말로 풀면, 가라아게는 닭봉 튀김을 뜻하고 테바사키는 닭날개 튀김을 의미하는데요. 두 요리 모두 김찬우 컨비니언이 일본 홋카이도 아사히카와에서 요리를 배우고 온 이진세 셰프와 함께 준비한 메뉴예요. 이들은 국내산 닭과 일본 현지 간장을 고수하는데요. 현지 요리의 정체성을 살리면서도, 요리의 신선함을 지키기 위한 고집입니다. 늦은 저녁 치킨 한 마리가 부담될 때, 튤립 가라아게와 테바사키 세트를 담백하게 즐겨 보세요.
  • 17,100 일반적인 소매가격
  • 배송 택배(50,000원 이상 구매시 무료)
  • 중량 743g / 수량 1세트
  • 생산자 브레멘F&B 김찬우
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
  • 보관방법 냉장고 보관
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초벌 튀김 한 가라아게/테바사키의
바삭하면서도 담백한 한 입


늦은 저녁 집에 들어가면 시원한 맥주와 담백한 안주가 당길 때가 있어요. 하루 종일 쌓인 피로를 한 방에 날려줄 킥이 필요하기 때문인데요. 김찬우 컨비니언과 함께 이자카야 ‘파랑새야’를 운영하고 있는 이진세 셰프에게도 하루 끝 만나는 단비 같은 안주가 있었습니다.






“이진세 셰프에게 일본 생활은 여행이 아니라 삶이었어요. 홋카이도 현으로 요리를 배우러 갔기 때문에, 많이 힘들고 외로웠다고 해요. 늦은 밤 일 끝나고 맥주를 마실 때 마다, 그 옆에 안주 테바사키와 가라아게가 정말 힘이 됐다고 했어요. 이 친구에게는 한풀이도 하고, 신세 한탄도 하며 먹었던 기억이 담긴 요리입니다.”




튤립 가라아게와 테바사키는 각각 닭봉 튀김과 닭날개 튀김을 뜻해요. 현지 선술집에서는 빠질 수 없는 안주인데요. 간편하게 뼈를 발라 먹을 수 있는 크기에 느끼하지 않고 담백한 풍미 덕분이에요. 시원한 맥주나 하이볼을 마실 때 찰떡궁합인 요리입니다.




“꼼꼼하게 손질한 튤립 가라아게와 테바사키는 180~200℃로 달군 기름에 초벌 튀김을 해요. 바삭하면서도 담백한 맛을 담을 수 있도록 뜨거운 온도에서 빠르게 튀겨내요. 이때 기름은 국내산 식용유를 사용하고, 일정량만 튀겨낸 뒤 빠르게 갈아줍니다.”






김찬우 컨비니언은 현지 요리의 정체성을 살리고, 요리의 신선함을 지켰어요. 현지 간장을 사용해 타래 소스로 매콤한 후추향 사이 짭조름한 맛을 표현했지만, 원재료로는 국내산 닭을 택한 이유입니다. 특별한 맛을 더하는 소스는 김찬우 컨비니언과 이진세 셰프가 직접 개발했습니다.






“테바사키는 원래 소금과 후추로 간을 하지만, 저희는 한국인 입맛에 맞는 간장 베이스의 타래 소스와 시즈닝을 더했어요. 또 튤립 가라아게 같은 경우, 느끼하지 않게 드실 수 있도록 스리라차 마요네즈 소스를 개발해 준비했습니다. 그리곤 먹는 즐거움을 전해드리고 싶은 마음에 테바사키, 가라아게와 함께 곁들일 동그란 떡과 알감자도 함께 포장했습니다.”






350g 중량 튤립 가라아게 1팩에는 닭봉 8개, 330g 테바사키 1팩에는 닭날개 8개가 들었습니다. 컨비니에서는 가라아게와 테바사키 각각 1팩으로 구성된 1인 세트와, 2팩씩 구성한 4인 세트, 3팩씩 담은 6인 세트, 4팩씩 넣은 8인 세트를 준비했습니다. 퇴근 후 지친 하루를 튤립 가라아게와 테바사키 세트로 마무리해 보세요.




어떻게 배송하나요?
2인 세트
1. 본품 : 테바사키닭날개330g(8개), 1팩 + 튤립가라아게닭봉350g(8개), 1팩
2. 소스 : 테바사키타래소스30g, 1팩 + 테바사키시즈닝3g, 1팩 + 스리라차마요소스30g, 1팩


상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    하루 끝 맥주와 곁들일 튤립 가라아게/테바사키

  2. 식품의 유형

    즉석제조식품, 냉동식품

  3. 생산자 혹은 수입자

    브레멘F&B, 김찬우

  4. 소재지

    경기도 의왕

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    가라아게, 테바사키 : 냉동보관, 제조일로부터 6개월
    타래소스, 시즈닝, 스리라차마요소스 : 냉장보관, 제조일로부터 6개월

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    743g(테바사키닭날개330g(8개) x 1팩, 테바사키타래소스30g x 1팩, 테바사키시즈닝3g x 1팩, 튤립가라아게닭봉350g(8개) x 1팩, 스리라차마요소스30g x 1팩) x 1세트

  7. 원재료 및 함량

    테바사키닭날개 : 닭날개75.7%(국내산), 감자맛전분1.5%, 쌀20.9%(국내산), 찹쌀1.5%(국내산), 정제소금0.3%(중국산)
    알레르기 유발물질 닭고기 함유
    테바사키타래소스 : 복합조미식품1 34%(정제수,대두,밀,식염,주정), 복합조미식품2 9%[쌀(국내산),주정,기타과당,물엿,구연산,젖산,효모,종국], 미림27%, 설탕23%, 다진마늘6%(국내산), 복합조미식품32%
    알레르기 유발물질 대두, 밀 함유
    테바사키시즈닝 : 후추75%(국내산), 고추가루25%(베트남산)
    튤립가라에게닭봉 : 닭봉58.2%(국내산), 치킨파우더17.4%, 감자22.5%(벨기에산), 팜유1.9%
    알레르기 유발물질 닭고기 함유
    스리라차마요소스 : 스리라차소스55.7%, 마요네즈23.4%, 설탕11.6%, 복합조미식품1 9.4%

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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  • 신선/냉장/냉동 식품
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