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줄 서서 먹는 뚝도시장 맛집 미정이네 코다리찜
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    얼큰하고 칼칼한 국물에
    쫄깃쫄깃 탱글한 코다리
    소개합니다. 서울에서 가장 유명한 코다리 맛집인 ‘미정이네 코다리찜’이에요. 칼칼한 국물맛과 잡내 없이 쫀득한 코다리 맛이 유명세를 타면서, 미정이네 코다리찜은 각종 맛집 프로그램의 섭외가 끊이지 않는 전국구 맛집이 됐습니다. 줄 서서 먹어야 했던 코다리찜을 이제 간편하게 집에서 즐겨보세요. 김미정 생산자가 2대에 걸쳐 만들고 있는 17년 전통 코다리찜을 컨비니에서 만나보세요.



    01
    무엇이 다른가요?
    서울 성수동은 SNS에서 가장 ‘핫한’ 장소로 불립니다. 그만큼 다양한 맛집과 카페 등이 모여있는 지역인데요. 수많은 성수동 맛집 중 오랜 역사를 자랑하는 대표 맛집이 바로 ‘미정이네 코다리찜’입니다.
    2004년 뚝도시장에 문을 연 미정이네 코다리찜은 김미정 생산자가 어머니의 뒤를 이어 2대째 운영하고 있는 식당이에요. 미정이네 코다리찜이 유명한 이유는 칼칼한 양념 맛과 잡내 하나 없이 쫀득한 코다리 살점 때문인데요. 미정이네 코다리찜은 그저 그런 메뉴로 치부 받던 코다리찜을 훌륭한 메인메뉴로 탈바꿈시켰다는 평가를 받습니다.




    지역 맛집을 넘어 전국에서 손님들이 몰리면서, 미정이네 코다리찜은 각종 맛집 프로그램의 섭외 문의가 쇄도하기도 했는데요. 그 결과 미정이네 코다리찜은 ‘국가 선정 맛집’, ‘성동구 맛집 멋집’으로 선정되며 공신력을 인정받았습니다. 김미정 생산자는 어머니의 타고난 손맛이 지금의 미정이네를 만들었다고 말합니다.


    어릴 때부터 어느 맛집을 가도 어머니가 해주신 음식보다 맛이 없었어요. 그만큼 어머니가 요리를 잘 하셨죠. 어머니는 정성이 가야 음식이 맛있다고 생각하시는 분이에요. 조금 힘들더라도 코다리 배를 갈라서 직접 다 손질하시고 들어가는 채소도 항상 국내산, 제일 좋은 걸 썼어요. 그 맛을 그대로 재현하고 있기 때문에 코다리찜만큼은 정말 자신 있습니다.”


    김미정 생산자는 줄서서 먹어야 했던 코다리찜을 간편한 요리 키트로 만들어 선보입니다.


    코다리는 러시아산 명태를 기계가 아닌 속초 바다 해풍으로 말려 만들었어요. 이미 손질한 코다리를 담았기에 조리 시 간편하게 사용하실 수 있어요. 여기에 매콤한 감칠맛의 비법양념을 동봉했습니다. 밥반찬은 물론 매콤한 술안주로도 제격이에요.


    02
    어떻게 생산하나요?
    러시아에서 잡은 명태를 동해안 해풍으로 반건조한 뒤, 상태 좋은 코다리만 선별해요. 선별된 코다리를 일정한 크기로 절단해 HACCP(식품안전관리인증)을 획득한 청결한 생산시설에서 위생적으로 포장합니다.
    03
    어떻게 배송하나요?
    아이스팩을 동봉한 아이스박스에 코다리찜을 담아 안전하게 보내드려요.


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    1. 제품명

      줄 서서 먹는 뚝도시장 맛집 미정이네 코다리찜

    2. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      400g x 1팩

    3. 원재료 및 함량

      코다리찜 : 명태(러시아), 양념소스[물엿,혼합간장{산분해간장(탈지대두-외국산),양조간장(탈지대두-인도산),정제소금,물엿,L글루탐산나트륨(향미증진제)},무즙(무-국산),무(국산),대파,양파즙,양파,고춧가루1(중국산),고춧가루2(국산),마늘,대두유,대파엑기스,고춧가루3(태국산),L-글루탐산나트륨(향미증진제),흑후추분말,5'리보뉴클레오티드이나트륨]
      알레르기 유발물질 대두, 밀 함유

    4. 생산자 혹은 수입자

      김미정

    5. 소재지

      서울 성동구

    6. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 12개월까지

    7. 보관방법

      -18℃이하 냉동보관

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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