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20년 경력 과수원 농부 [11시 오픈런] 여름의 왕, 새콤달콤 햇사과 썸머킹
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    [11시 오픈런] 여름의 왕, 새콤달콤 햇사과 썸머킹 수량증가 수량감소 38000 (  0)
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    여름철에만 맛볼 수 있는 힙한 ‘썸머킹’


    푸르른 과실, 새콤달콤한 과육이 꽉 찬 썸머킹이 나무마다 주렁주렁 매달려있다. 과일의 맛은 당도와 산도의 비율이 좌우하는데, 썸머킹은 당도와 산도, 각각의 비율이 조화로운 과일로 평가받는다. 새콤달콤한 풋사과의 매력을 아시는 분들은 도전해 보자. 기존 풋사과의 단점인 강한 신맛과 부족한 단맛을 보완하기 위해, 국내에서 개발된 국산 품종 사과라 더욱 의미가 있다.




    제초제를 치지 않고 키운 사과


    이영숙 컨비니언의 농장에는 풀이 무성하다. 그 이유는 제초제를 치지 않기 때문이다. 제초제를 치지 않고 어떻게 농사를 지을 수 있는지 직접 물어보니 대답이 흥미롭다. 나뭇가지를 거름으로 사용하는 것이 노하우. 작년부터 나뭇가지를 잘게 분쇄해 거름을 만든다. 이 거름 덕분에 오랜 기간 척박했던 땅은 이젠 기름진 땅으로 바뀌었다.
    거름 외에도 기름진 땅을 만드는 특별한 효자가 있다는데, 그 주인공은 바로 ‘멧돼지’다. 먹을 것이 없는 겨울, 멧돼지들은 지렁이를 잡아먹으려 농지에 내려온다. 이때 멧돼지들이 농지를 돌아다니면 자연스럽게 밭을 갈아 준다. 멧돼지 덕분에 봄에 밭갈이할 필요가 없다고 웃는 이영숙 컨비니언. 그는 멧돼지가 식물의 생장을 돕는다고 말한다. 일반적으로 멧돼지들이 농사를 헤친다는 생각이 들지만, 멧돼지를 통해 농사를 한다니 놀랍기만 하다.
    40년 된 사과나무와 20년 경력 사과 농부


    40년 된 사과나무와 20년 경력 사과 농부 사과 농사 20년 경력을 자랑하는 이영숙 컨비니언은 40년이 된 사과나무를 키운다. 농사를 처음 시작할 때 심었던 20년 된 사과나무. 이 나무를 20년 더 지켜오는 것은 쉬운 일이 아니라고 한다. 나무가 크고, 가지도 많이 뻗어있어 관리부터 힘들다. 이영숙 컨비니언처럼 40년 된 사과나무를 키우는 집은 지역에서 5군데도 안된다고.


    품이 많이 들지만, 그는 이 나무에서 열매를 맺는 사과 때문이라도 쉽게 포기하지 않는다. 40년 사과나무의 사과는 식감부터 남다르다. 껍질이 얇은 데도 아삭아삭하게 씹히는 매력을 자랑한다. 그래서 껍질째 먹을 수 있는 장점이 있다. GAP인증은 당연히 받았다. 최대한 유기농법으로 농사를 짓는다. 그렇게 이영숙 컨비니언은 나무들과 함께 인생을 살아가고 있다.
    안녕하세요?
    생산자 이영숙입니다.


    저는 영덕에서 사과 농사를 지은지 한 20년이 됐습니다. 복숭아 농사를 지은지는 한 25년, 사과 농사를 지은지는 20년 정도예요. 처음에는 단순히 내 먹거리는 내가 지어 먹어보자는 생각으로 주유소를 하기 위해 구매했던 땅에 농사를 짓기 시작했습니다. 그러다 농사에 재미를 붙여 본격적으로 농사를 시작하게 됐죠. 여긴, 산속이라 기온 차이가 커요. 그래서 사과의 당도가 다른 지역보다 높게 나옵니다.
    저는 40년이 넘은 사과나무에서 사과를 키우고 있어요. 여름 사과인 섬머킹과 아오리, 추석 사과인 자홍과 홍로, 감홍 등 다양한 품종의 사과들을 키우고 있습니다. 40년이 넘은 사과나무는 관리하기도, 농사짓기도 힘듭니다. 그래서 이 나무들을 포기하고, 쉬운 일을 찾으려고 고민하기도 했어요. 그런데 저희의 단골 고객님들이 이 사과만 찾으시는 분들이 많았죠. 지금은 힘들더라도 지켜나가자는 생각으로 쭉 열심히 키우고 있습니다.
    농사지으시는 분들은 누구나 마찬가지일 거예요. 내가 키운 내 먹거리들은 내 자식들에게 먹인다는 생각. 이 생각으로 고객님들에게 보내야겠다는 마음은 농사를 짓는 분들이라면 모두 같을 겁니다. 그래서 알이 좀 작더라도 화학비료를 쓰지 않고, 색이 이쁘지 않아도 발색하는 약을 쓰지 않아요. 이게 제가 보답할 수 있는 길이라고 생각합니다.
    어느 농사꾼의 사과를 드실지는 모르겠지만, 컨비니가 소개하는 것처럼 농사를 어떻게 짓는가를 좀 관찰해 보시면 좋을 것 같습니다. 밭에 풀 한 포기 없이 정말 깨끗한 농사꾼도 있고, 또 풀이 무성하고 엉망진창이더라도 자연 그대로 농사를 짓는 농사꾼도 있습니다. 어떤 걸 사서 드실지는 오롯이 고객님들의 선택입니다. 저희는 저희대로의 최선을 다할 것이니 지켜봐 주시면 감사하겠습니다.
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      경북 영덕 20년 경력 농부의 GAP 인증 사과

    2. 식품의 유형

      사과

    3. 생산자 혹은 수입자

      영덕블루팜, 이영숙

    4. 소재지

      경북 영덕군

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      수령일로부터 20일

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      5kg x 1박스

    7. 원재료 및 함량

      사과 : 사과100%(국내산)

    8. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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