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138년 전통 오스트리아의 요리용 그라인더 6종
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    그라인더로 조절하는 입자 굵기


    음식의 승패를 좌우하는 간, 유럽 명품 조미료로 음식에 영혼을 불어넣자. 1881년에 오스트리아에 세워진 이 브랜드는 138년이 넘는 시간 동안 전 세계에 품질 좋은 향신료를 전하고 있다. ‘전문가는 기본에 충실하다’라는 말을 증명하듯 최상급 원재료를 사용해 천연 재료의 매력을 그대로 담아낸다. 오스트리아 식료품 1위 브랜드라는 명성은 끊임없는 노력에서 나왔다.
    최상급 원재료를 사용하는 코타니는 유럽에서 특허받은 그라인더를 제품에 접목했다. 굵기 조절 기능이 있어 입자 크기를 마음대로 조절할 수 있다. 그라인더를 위로 올려 돌리면 굵게, 아래로 돌리면 가늘게 분쇄된다.
    코타니가 소개하는 조미료는 총 6가지이다. ‘히말라야 암염 그라인더’는 양질의 히말라야 암염에서 채취한 순도 97% 이상의 천연 소금을 엄선해 제조한다. ‘페퍼솔트 그라인더’는 코타니 전용 후추 농장에서 생산된 최고급 후추와 그리스 청정해역의 소금이 만나 품격 있는 맛을 만든다.
    전용 후추농장에서 생산한 최고급 통후추만으로 만들어진 ‘흑후추 그라인더’다. 성숙하기 전의 열매만을 건조, 숙성시켜 진한 후추의 향을 음미할 수 있다. 스테이크를 구울 때 평범한 후추와 소금으로는 부족하다면 ‘스테이크용 후추 그라인더’를 뿌려보자. 바다 소금과 후추, 허브와 마늘, 양파 등이 어우러져 느끼함을 잡고 풍미를 더 한다.
    ‘이탈리안 허브솔트 그라인더’는 파프리카와 후추 허브라 불리는 세이보리, 그리고 타라곤을 블랜딩해 특유의 매콤함을 느낄 수 있다. ‘클래식 비비큐 그라인더’만 있다면 BBQ 전문가부터 캠핑 초보자까지 누구나 고급스러운 그릴 요리를 할 수 있다. 허브, 마늘, 칠리, 타임 등의 최상의 배합을 고민해 만들었다.
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