15분이면 완성하는 레스토랑 쉬림프 파스타 6종
15분이면 완성하는 레스토랑 쉬림프 파스타 6종
  • 15분이면 완성하는 레스토랑 쉬림프 파스타 6종
  • 밀키트의 매력은 손쉬운 조리법이에요. 하지만 값이 저렴하고, 레시피가 간편해도 재료의 질이 떨어지거나 양이 부족하면 아쉬운데요. 그 두 마리 토끼를 모두 잡은 파스타 밀키트를 만나보세요. 통통한 새우가 8~10마리씩 들어간 파스타 밀키트입니다. 가루소스가 아닌 마늘과 양파, 방울토마토 등 실제 레스토랑에서 사용하는 재료를 동봉해 요리의 완성도를 높였어요. 이제 집에서 간편하게 레스토랑 쉬림프 파스타를 즐겨보세요.
  • 11,980 일반적인 소매가격
  • 배송 택배(50,000원 이상 구매시 무료)
  • 중량 527g / 수량 1세트
  • 생산자 파우즈 김대훈
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
  • 보관방법 냉장고 보관
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알차게 들어간 새우와 소스
간편하게 즐기는 파스타 밀키트


바쁜 하루에 거리두기는 일상이 됐어요. 식사를 챙기는 게 때론 숙제가 됐죠. 김대훈 컨비니언은 식사를 때우거나, 챙기는 걸 넘어 ‘즐길 수 있는밀키트를 개발하고 싶었습니다. 그래서 그의 브랜드 이름도 ‘잠시 멈추다’라는 뜻의 파우즈(pause)예요.
“밖에 한 번 나가기 힘든 요즘, 배달 음식을 먹자니 최소주문금액에 배달팁까지 만만치 않아요. 음식을 직접 해 먹자니 재료 손질부터 음식물 쓰레기 처리까지 머리가 아프죠. 메뉴를 고민하고 장을 보며 재료를 준비하는 과정을 저희 파우즈가 대신할게요.”




실제 사명처럼 김대훈 컨비니언은 일상의 쉼표가 될 수 있는 간편식을 개발합니다. 손쉬운 조리법에 더해 요리의 완성도를 높인 다양한 파스타 밀키트를 개발해 선보이고 있습니다. 파우즈의 대표 메뉴는 ‘쉬림프 파스타’예요.
파우즈의 쉬림프 파스타의 강점은 넉넉한 양에 있어요. ‘파스타는 양이 적다’는 편견을 지우기 위해, 소스양을 시중 인스턴트 파스타보다 더 많이 넣었습니다. 파스타를 즐기기 전, 식전 빵을 찍어 먹기에도 충분한 양이에요.
“요리는 맛있어야 하지만 양도 중요해요. 분명 다 먹었는데, 소스가 부족하면 먹다만 기분이 들기도 하잖아요. 시중 파스타 밀키트의 평균적인 소스양이 200g 내외 정도 되더라고요. 그래서 저희는 소스양을 150% 가량 증량했습니다.”
쉬림프 파스타의 핵심은 바로 새우의 질입니다. 파우즈는 실제 고급 레스토랑에서 사용하는 알이 큰 새우를 엄선해, 모든 파스타 제품에 8~10마리씩 넣었어요. 칵테일 새우처럼 알이 작지 않기에, 씹는 식감과 담백한 풍미 모두 뛰어납니다.
쉬림프 파스타는 6가지 종류로 구성했어요.
쉬림프 아라비아따 파스타는 깔끔하게 매운 파스타예요. 토마토 소스는 이탈리아 나폴리 제조 방식을 그대로 따랐어요. 지중해 햇살을 듬뿍 받고 자란 스페인산 토마토를 큼직하게 썰어, 양파와 바질, 마늘 등의 5가지 재료를 넣고 오랜 시간 정성으로 끓였습니다.“


쉬림프 알리오올리오 파스타는 매콤하고 개운한 오일 파스타예요. 기름만 흥건한 알리오 올리오는 진짜가 아니에요. 꾸덕한 마늘 크림이 면과 함께 올라갑니다. 올리브 오일에 마늘, 페퍼론치노, 월계수를 넣고 저온에 오랜 시간 조리해 소스에 밥만 볶아 먹어도 완벽한 풍미를 선사합니다.”




쉬림프 바질오일 파스타는 그윽한 바질 페스토의 향과 깔끔한 오일 베이스가 매력적인 파스타예요. 바질페스토의 고향 이탈리아 제노바 방식을 그대로 따랐어요. 신선한 바질과 올리브유, 파마산 치즈, 캐슈넛, 그리고 다진 마늘을 몽땅 섞어 클래식하고 신선한 맛을 그대로 재현했답니다.”


투움바 파스타나 크림, 로제 파스타에 들어가는 크림소스는 파우즈만의 비법 노하우를 더해 완성했어요. 파마산 치즈와 바질, 오레가노 등 5가지 재료를 크림과 함께 12시간 숙성의 과정을 거칩니다.
쉬림프 투움바 파스타는 유명 레스토랑의 투움바 파스타 맛을 집에서 간편하게 재현하실 수 있게 개발한 제품이에요. 인터넷에 떠다니는 다양한 투움바 파스타 레시피, 막상 해보면 쉽지 않아요. 파우즈가 그 맛을 직접 만들어 냈습니다.”




쉬림프 로제 파스타는 크림 파스타를 먹자니 느끼함이 부담스럽고, 토마토 파스타를 먹자니 아쉬운 날 드셔보세요. 크림과 토마토의 완벽한 비율로 상큼한 맛과 부드러운 풍미를 살린 로제 소스를 찾아냈답니다.”


쉬림프 바질크림 파스타는 그윽한 바질 페스토의 향과 녹진한 크림이 매력적인 파스타예요. 바질 오일 파스타와 마찬가지로 이탈리아 제노바 방식을 재현한 바질소스를 같이 구성했습니다.”




모든 파스타 밀키트는 신선한 풍미를 위해 주문 후 제작이 이뤄져요. 집이나 캠핑장 등에서 밀키트를 즐겨보세요. 15분 내외면 손쉽게 레스토랑에서 먹었던, 완성도 높은 파스타를 즐기실 수 있을 거예요.


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