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3대 노하우를 전수 받은 꽃게 유통업자 3대째 이어온 노하우로 선별한 연평도 급냉 암꽃게
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    3대째 이어온 노하우로 선별한 연평도 급냉 암꽃게 수량증가 수량감소 40000 (  0)
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    영하 50℃에서 급냉한
    신선한 연평도 암꽃게


    수산물의 진가를 제대로 느끼기 위해선 원물의 신선함이 핵심이에요. 연평도에서 3대째 어업을 이어오는 이인관 컨비니언의 꽃게를 주목해야 할 이유입니다. 직접 조업해 급냉한 상태로 보내드리는 연평도 암꽃게를 직접 만나보세요.




    “1950년대에 한국전쟁이 있었잖아요. 그때 할아버지께서 피난을 위해 연평도에 정착하셨고, 어업을 시작하셨습니다. 아버지는 이어서 꽃게 조업을 시작하셨어요. 저는 3대로서 온라인으로 판로를 넓혔는데요. 수산물은 아직 온라인에서 선택하기가 어렵다고 생각했어요. 저의 목표는 수산물 찾으신 분들이 안심하고 즐기실 수 있도록 선보이고 싶어요.”


    3대째 이어온 노하우로 선별한 이인관 컨비니언의 연평도 암꽃게를 소개합니다. 속이 꽉 찬 암꽃게와 함께 다리가 없지만 알과 살이 풍부한 몽당 암꽃게를 함께 선보여요.


    어업이 활발한 연평도는 꽃게가 자라기 좋은 환경으로도 유명합니다. 수온이 낮고 물길의 흐름이 빨라 꽃게의 서식지로 적합해요. 수율이 우수한 암꽃게를 선보이는 이유인데요. 연평도에 터를 잡으신 할아버지 때부터 내려온 노하우로 살이 꽉 찬 암꽃게를 엄선합니다.
    “저희는 최초로 연평도에서 냉동창고를 운영했어요. 연평도에서 보내면 배송이 오래 걸려 활게로는 보내드리기 어려운 부분이 많았어요. 활게가 죽기 시작하면 부패가 시작돼 신선도가 많이 떨어져요. 그래서 산지에서 잡자마자 암반수에 세척한 뒤 바로 영하 50℃ 창고에 급냉시키고 있습니다.”


    현재 전국에 30곳이 넘는 게장 전문집 사장님들에게 꽃게를 납품 중이에요. 주로 암꽃게를 납품하는데요. 암꽃게는 알이 있으니 게장용으로 많이 찾으시고, 숫꽃게는 주로 찜이나 탕용으로 좀 많이 찾으세요.”


    암꽃게와 몽당 암꽃게각 1kg씩 선보입니다. 1kg당 3~4마리 구성이에요. 어선과 급냉 창고를 직접 운영하며 신선한 수산물을 산지에서 바로 보내드려요. 신선한 암꽃게로 요리에 시원한 감칠맛을 더해보세요.
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      3대째 이어온 노하우로 선별한 연평도 급냉 암꽃게

    2. 식품의 유형

      수산물

    3. 생산자 혹은 수입자

      델디아씨푸드, 이인관

    4. 소재지

      인천 옹진군

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      수령일로부터 1개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      몽당 암꽃게 : 1kg(4~6마리) x 1봉
      암꽃게 : 1kg(3~4마리) x 1봉

    7. 원재료 및 함량

      암꽃게 : 꽃게100%(국내산)

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      꽃게 갑각류 알러지에 주의해주세요.
      꽃게 가시에 주의해주세요.
      어린이 주변에 두지 마세요. 다칠 우려가 있습니다.
      한번 해동 후 다시 냉동 시 상품의 품질이 떨어질 수 있습니다.
      배송 중 꽃게의 다리가 떨어질 수 있습니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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