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30년 경력 양봉 전문가 30년 양봉 전문가의 아카시아/야생화/밤 꿀 3종
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    개화 시기에 맞춰 전국을 이동해
    우수한 품질의 꿀만 채밀


    취미로 시작했던 양봉에서 벌의 매력에 빠진 것이 ‘복내양봉원’의 시작이었어요. 김연수 컨비니언은 전남 보성 북부 지역에서 양봉원을 운영하고 있습니다. 1992년부터 부모님이 계신 고향에서 취미로 양봉을 시작해, 2000년에 본격적으로 꿀 제조 사업에 뛰어들었어요. 보성 주암호 상류의 깨끗한 환경에 자리 잡아 가장 순수한 상태의 꿀을 선보이고 있습니다.






    “양봉을 시작하고 부지런한 벌의 모습과, 벌로 인해 많은 농작물의 수정이 이뤄지는 것에 매료되었어요. 양봉을 통해 저 역시도 사회에 환원하고 기여할 수 있다는 마음가짐으로 임하고 있어요. HACCP(식품안전관리인증) 획득 시설에서 농축, 여과, 세병 및 소분 과정을 거쳐 안전하게 제조된 꿀이에요. 일정한 수분 함량을 정확하게 맞춰 소비자에게 공급하고 있기 때문에 어디에 내놔도 품질에 자신이 있습니다.”




    30년 경력의 양봉 전문가, 김연수 컨비니언이 엄격한 생산 과정을 거쳐 자신 있게 선보이는 벌꿀을 소개할게요. 아카시아 꿀, 야생화 꿀, 밤 꿀 3가지 종류로 선보이고 있어요. 꽃의 개화 시기에 따라 전국을 이동하며 채밀한 우수한 품질의 꿀입니다.
    우수한 품질의 벌꿀을 생산하기 위해 개화 시기에 맞춰 이동하며 채밀하고 있어요. 예를 들어 아카시아 꿀 채밀기 때는 꽃이 피는 지역을 따라서 남쪽 지방부터 중부지방, 강원도까지 이동하는 거예요. 한 지역에서만 꿀을 채밀하고 끝낼 수 없기 때문이죠. 약 45일 정도 이동하고 있는데요. 어떻게 보면 양봉 일에 ‘반 미쳤다’라고 할 정도로 푹 빠져 일하고 있어요.”
    아카시아 꿀은 아카시아 꽃에서 채밀해 맑은 연노랑 빛을 띄며 은은한 향과 부드러운 맛이 특징이에요. 본격적인 채밀 시기는 5월 초로, 전국 곳곳으로 벌통을 이동하며 얻은 당도 높은 꿀이에요. 주로 차 또는 당도를 높이는 감미료로 활용되고 있어요.
    야생화 꿀은 특정 꽃이 아닌 다양한 야생화와 수목에서 얻은 것이 특징이에요. 이로 인해 꽃에 따라 꿀의 색이 조금씩 다르게 나타나요. 여러 꽃을 채밀하여 특정 향이 아닌 여러 가지 풍미를 느낄 수 있으며, 감미로운 맛이 특징인 꿀이에요.
    밤 꿀은 밤나무 꽃에서 채밀해 특유의 씁쓸한 맛과 진한 향을 자랑합니다. 6월 말부터 7월 초가 본격적인 채밀 시기예요. 아카시아 꿀과 야생화 꿀에 비해 상대적으로 단맛이 덜하며 진한 갈색을 띠는 것이 특징이에요. 요리를 비롯해 약에 주로 활용되는 꿀입니다.
    각 상품은 2.4kg(1.8L)씩 플라스틱 용기에 담아 선보입니다. 서로 다른 매력의 3가지 꿀을 취향에 따라 선택해 요리에 달콤함을 더해보세요.




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    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      30년 양봉 전문가의 아카시아/야생화/밤 꿀 3종

    2. 식품의 유형

    3. 생산자 혹은 수입자

      복내양봉원, 김연수

    4. 소재지

      전라남도 보성

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 2년

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      2.4kg x 1통

    7. 원재료 및 함량

      꿀 3종 : 벌꿀100%(국내산)

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      만 12개월 미만의 유아에게는 섭취시키지 마십시오.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

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