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30년 전통 한식집 금강수림의 수제 국 3종
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    30년 전통 한식집 금강수림의 수제 국 3종 수량증가 수량감소 12000 (  0)
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    진하고 칼칼하게 때론 시원하게
    든든하게 즐기는 국 3종


    이영진 컨비니언은 서울 양재동 한식집 ‘금강수림’을 운영하는 한식 대가입니다. 전북 익산에서 장모님이 창업한 ‘금강식당’을 도와 일하기 시작하다, 지금의 금강수림으로 식당 규모를 확장했어요. 30년 넘는 역사를 자랑하는 금강수림에서는 엄선된 재료로 만든 푸짐한 양의 국탕류 제품을 선보입니다.




    “85년도에 장모님이 전북 익산에서 금강식당을 개업한 게 지금까지 이어져 왔어요. 장모님 음식 솜씨가 좋다고 소문이 나면서 찾는 분들이 많아졌거든요. 저도 장모님 밑에서 7~8년간 일하며 많이 배웠죠.”


    “타지역에서 사시는 분들이 포장되느냐, 배송이 가능하냐 해서 한 분, 두 분 보내 드리다 보니 나중엔 그 수요를 감당하기 힘들더라고요. 그래서 공장을 따로 설립해 배송을 시작하게 됐어요.”
    금강수림에서 자신 있게 선보이는 대표 메뉴, 전통 육개장을 만나보세요. 소양지를 푹 우려낸 얼큰한 국물에 대파와 고사리, 숙주를 넣어 시원한 맛을 살렸습니다. 점심시간 가장 인기 있는 메뉴이기도 한 전통 육개장은 빨간 비주얼만큼이나 칼칼하고 진한 고깃국물이 일품이에요.


    바지락과 황태 육수로 감칠맛을 낸 바지락황태국도 손님들이 많이 찾는 메뉴입니다. 해산물의 깊은 맛과 계란의 부드러움이 더해져 속 편안하고 깔끔하게 한 끼 식사하기에 제격이에요. 시원한 국물 덕에 해장하는 분들이 많이 찾는 메뉴이기도 합니다.


    남녀노소 가리지 않고 좋아하는 한우 소고기무국도 추천 메뉴예요. 1+에서 2+등급의 질 좋은 한우를 사용하고, 여기에 무와 대파, 표고버섯을 더해 깊은 맛을 냈어요. 흔히 먹을 수 있는 메뉴지만 금강수림만의 노하우가 더해져 보다 완성도 높은 맛을 느낄 수 있습니다.


    재료 손질을 수작업으로 하고 있어요. 요리하는 분들은 아시겠지만 기계로 한 것과 사람의 손으로 재료를 다듬는 것은 아무래도 차이가 날 수밖에 없거든요. 재료의 퀄리티를 지켜 좋은 맛을 내는 것이 저희 식당 제1의 원칙이에요.”






    금강수림 전통 육개장과 바지락황태국, 한우 소고기무국은 50인분의 한정된 수량만 조리 가능한 양은솥을 사용해 만들어요. 많이 조리하는 것과 하나하나 일일이 끓이는 것에는 맛이나 고르게 익는 정도가 다르다는 차이를 제품 생산에 녹여냈습니다.




    “집에서 먹는 집 밥, 집 밥 중에서 맛있는 집 밥을 목표로 시작했어요. 그러다 보니 대량생산하더라도 최대한 그 맛에 가깝게 표현해내기 위해 저희 양재동 금강수림 매장에서 하는 방식 그대로 제조하고 있습니다. 제품 포장 후 발송까지 모두 한곳에서 이루어지니까 품질 관리도 우수하고요.”






    “손님들 후기 중에 ‘마지막 한 숟가락을 먹을 때까지 건더기가 남아 있었다’는 글이 있어요. 그만큼 넉넉하게 건더기를 넣고, 재료의 질에도 신경을 많이 쓰고 있습니다. 저희 상품을 주문하시는 고객분들은 후회하지 않으실 거예요.”


    금강수림 제품에는 방부제가 들어가지 않아요. 1봉지 1kg의 양으로 넉넉하게, 집이나 캠핑장 어디서든 취향대로 골라 간편하게 즐겨보세요.
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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      30년 전통 한식집 금강수림에서 선보이는 육개장/바지락황태국/한우 소고기무국

    2. 식품의 유형

      즉석조리식품

    3. 생산자 혹은 수입자

      금강수림, 이영진

    4. 소재지

      서울 강남구

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 9개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      1kg x 1팩

    7. 원재료 및 함량

      육개장 : 소양지12%(호주산), 대파40%(국내산), 숙주6%(국내산), 고사리6%, 다진마늘, 다진생강, 고추기름, 복합조미식품, 사골농축액, 정제수
      알레르기 유발물질 소고기 함유
      바지락황태국 : 황태채25%(러시아산), 무4%(국내산), 계란10%(국내산), 대파5%(국내산), 다진마늘, 활바지락10%, 홍고추1%, 참기름, 복합조미식품, 소금, 정제수
      알레르기 유발물질 조개류, 달걀 함유
      한우 소고기무국 : 한우양지사태2%(국내산), 대파4%(국내산), 무12%(국내산), 표고버섯4%, 홍고추1%, 풋고추1%, 다진마늘, 복합조미식품, 정제수
      알레르기 유발물질 소고기 함유

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      본 제품은 쇠고기, 달걀, 조개류를 사용한 제품과 같은 시설에서 제조하고 있습니다.
      해동 또는 개봉한 제품은 변질의 우려가 있으니 가능한 빨리 드시고, 해동 후 재냉동 하지마십시오.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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