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BBQ 특제 소스를 더한 국내산 한우 함박스테이크
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    BBQ 특제 소스를 더한 국내산 한우 함박스테이크 수량증가 수량감소 12000 (  60)
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    육즙을 가득 품은
    한우 함박스테이크


    주선범 컨비니언은 국내 대형마트와 백화점 등에 양념육 등을 납품해온 ‘육가공 전문가’입니다. 그가 고기를 고르고, 개발하고, 판매해온 세월만 20여 년. 깐깐한 기준의 대기업 바이어들과 일하면서 대한민국 소비자 ‘입맛의 평균’을 깨닫게 됐습니다.




    “포천부터 의정부, 동대문, 안산, 보령, 광주, 순천, 광양까지 서해권 대형마트에 고기를 납품해 왔어요. 사실상 소비자 입맛을 ‘전국 통일’했다고 보시면 됩니다. 어느 지역에서든지 소비자들이 다 충족할 수 있는 맛을 개발해냈거든요. 지역을 따지지 않고 고객의 입맛을 맞추는 데만 10년이 넘게 걸렸습니다.”


    주선범 컨비니언은 현재 전남 담양에서 소시지 제작 과정을 실제 체험할 수 있는 공간이자 다양한 육류제품을 판매하는 스토어를 운영하고 있습니다. 고기 베테랑인 그가 강조하는 건 ‘자연주의’입니다. 보존료나 첨가물에 의존하지 않고, 고기 본연의 풍미를 살린 육류 제품을 추구합니다.


    주선범 컨비니언이 자신 있게 선보이는 상품은 ‘함박스테이크’입니다.


    기존 간편식 스테이크와의 가장 큰 차이는 ‘재료의 질’입니다. 수입육이나 잡육이 아닌 국내산 한우를 갈아서 함박스테이크를 만듭니다. 한우의 육즙과 풍미를 온전히 살리기 위해 고기는 갈지 않고, 얇게 잘라서 사용해요. 여기에 양파, 대파, 생강, 마늘, 새송이버섯 등을 더해 두툼한 패티를 완성합니다.




    “한우가 단가가 비싸죠. 더군다나 생고기를 오븐에 익히면 중량이 한 30g 정도 빠지거든요. 저처럼 이렇게 욕심을 내서 함박스테이크를 만드는 곳이 거의 없을 거예요. ‘고객의 입은 금수저다’라는 생각으로 좋은 원재료만 엄선해서 욕심을 부려봤습니다.”




    “한우는 고소한 맛이 끝까지 입안에 남아있습니다. 고온의 오븐에서 표면을 직화로 빠르게 익혀 육즙을 풍부하게 살렸어요. 가장 순수한 맛을 내는 부재료만 추가해, 한우 본연의 맛을 살리는 데 초점을 맞췄습니다.”






    소스 역시 특별한 제작 과정을 거쳤습니다. 40여 년 전통의 소스 전문업체와 BBQ 특제 소스를 공동으로 개발했어요. 새콤달콤한 감칠맛이 일품인 소스로, 담백한 한우와 조화롭게 어우러지는 깊은 풍미를 자랑합니다.


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    상품정보제공고시

    식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

    1. 제품명

      BBQ 특제 소스를 더한 국내산 한우 함박스테이크

    2. 식품의 유형

      분쇄가공육제품(비살균제품)

    3. 생산자 혹은 수입자

      판다스토리, 주선범

    4. 소재지

      전남 담양군

    5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

      제조일로부터 6개월

    6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

      180g x 1팩(패티120g, 소스60g)

    7. 원재료 및 함량

      한우 함박스테이크 : 한우정육75%(국내산), 양파10%(국내산), 빵가루5%[소백분(밀-미국산,호주산,캐나다산)], 새송이버섯4.6%(국내산), 마늘(국내산), 대파(국내산), 생강(국내산), 간장, 소금, 후추
      알레르기 유발물질 소고기,대두,밀 함유
      소스 : 토마토케첩[토마토페이스트(외국산-미국,칠레,중국등),기타과당,발효식초,정제소금(국내산),설탕], 양파(국내산), 설탕, 기타과당, 토마토크러쉬드(미국산), 발효식초(주정,맥아엑기스,정제포도당,흑설탕), 토마토페이스트, 정제수, 화이트와인, 당밀, 우스타소스, 마늘, 버터, 발효식초2, 향신료조제품, 소스, 변성전분, 과체가공품, 정제소슴, 카라멜색소, 혼합제제(덱스트린,이산화규소), 히코리스모크오일, 양파분말, 마늘분말, 산도조절제, 천연향신료, 생강분말, 칠리파우다, 흑후추가루
      알레르기 유발물질 토마토, 이산화황, 대두, 밀, 우우, 소고기 함유

    8. 소비자안전을 위한 주의사항

      조리시 안전사고에 유의하여 주십시오.
      냉동상태에서는 봉지를 조금 개봉 후 전자레인지 조리가 가능합니다.
      개봉후에는 변질의 우려가 있으니 가능한 바로 드시기 바랍니다.
      가열 후 냉각한 상품으로 고기 패티 겉면에 일부 지방이 남아 있을 수 있습니다.
      고기 패티 겉면의 지방은 전자레인지 혹은 중탕조리 시 자연스럽게 녹아내려 맛있게 드실 수 있습니다.
      이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마시기 바랍니다.

    9. 소비자상담 관련 전화번호

      1544-4307

    주식회사 컨비니는 통신판매중개자이며, 통신판매의 당사자가 아닙니다. 상품, 상품정보, 거래에 관한 의무와 책임은 판매자에게 있습니다.

     

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    5 도톰, 달콤 파일첨부 정**** 2021-05-27 3 5점
    4 두툼하고 달달해요 파일첨부 정**** 2021-05-27 1 5점
    3 너무 맛있어요 파일첨부 김**** 2021-05-11 5 5점
    2 언제나 믿고 먹는 판다스토리 김**** 2021-05-02 0 5점
    1 와우~ 외식 할 필요가 없네요 조**** 2021-05-02 2 5점

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