전라북도 전주시 김요섬

[전북 농가돕기] 프리미엄 잡곡 4종, 500g, 4팩
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전라북도 전주시 김요섬
100% 국산 잡곡 4종 세트!
무엇이 다를까요?
바야흐로 ‘간편식 전성시대’다. 밥 위주의 식사에서 빵이나 시리얼, 샐러드 등으로 끼니를 해결하는 소비자들이 증가하면서, 쌀 소비가 크게 줄고 있다. 한국의 1인당 한 해 쌀 소비량은 2009년 74kg에서 2018년 61kg으로 감소했다. 식탁 위에서 쌀밥이 자취를 감추면서 농부들의 근심도 깊어지고 있다.








그러나 농가의 위기가 어느 청년 농부에겐 기회가 됐다. 김요섬 생산자는 농산물에 아이디어 ‘한 끗’을 더한 패키지 제품을 선보이며, 젊은 농부들에게 새로운 미래를 제시했다는 평가를 받는다.


01
곡물, 이제 빠르고 맛있게 먹는다
시대가 변하면, 식탁도 변한다. 그래서 농업 뒤에는 늘 위기란 말이 따라붙었다. 갈수록 서양화되는 식단 탓에 쌀이나, 콩 등 국산 곡물의 인기가 차게 식어서다. 조리가 어렵고, 소분 판매가 되지 않는다는 곡물의 단점이 소비자들의 발길을 끊게 했다.


그러나 김요섬 생산자는 곡물의 힘을 믿었다. 맛과 영양이 모두 뛰어난 국산 곡물을 이대로 포기하기에는 아까웠다. 2008년 대학 졸업 후 대를 이어 농사를 짓기로 한 김요섬 생산자는, 과감한 변화를 택한다. 직접 생산한 쌀과 잡곡을 소포장해 팔기로 한 것이다.




건강한 국내산 우리 농산물이라면 한끼를 먹어도 영양가 있게 먹을 수 있잖아요. 간편하게 드실 수 있는 답을 찾아보기로 했죠.”
02
#곡물, 이제 고급 디자인을 입는다
잡곡 4종 선물세트’는 장터에서 팔던 잡곡에 고급 디자인을 더해 상품화시킨 세트 상품이다. 모든 포장 작업이 헨드메이드로 이뤄지며, 명절 혹은 은사, 부모님 선물로 각광받고 있다. 세트는 가장 밥맛이 좋은 최적의 비율을 구현한 ‘혼합 8곡’을 비롯해 찰보리, 찹쌀, 현미 등 4종으로 구성돼 있다.


모든 곡물은 100% 국산이며, 쌀이나 잡곡의 경우 장기간 보관을 위해 약품처리를 하는 일이 잦다. 그러나 김요섬 생산자는 약품을 절대 넣지 않는다. 대신 저온저장고에 보관해 신선도를 유지, 곡물 본연의 맛이 살아있는 채로 소비자에게 배송한다.
“우리나라 사람에게 밥은 그저 주린 배를 채우는 것 그 이상의 의미가 있습니다. 고객님과의 신뢰가 곧 저의 모토에요.상품을 받았을 때 미소를 지으실 수 있도록, 최상품의 곡물만을 엄선해 보내드리겠습니다.” 다만 약품 처리를 하지 않았기에, 쌀이나 잡곡의 경우 한 달 이내에 소화할 수 있는 양 만큼만 구입하는 게 좋다. 냉장보관이 어렵다면서늘하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관하면 된다.


03
어떻게 배송하나요?
구성 : 찰보리쌀 500g + 현미찹쌀 500g + 찰흑미 500g + 혼합8곡 500g
포장 : 선물박스 포장


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김요섬전라북도 전주시

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