경기용인 오호영

친환경 목이버섯과 과일로 만든 버섯뮤즐리, 7g, 7봉
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경기용인 오호영
목이버섯과 과일로 만든 간편식
바삭바삭한 버섯 뮤즐리


군 전역 후 아버지와 함께 제조업체를 운영했습니다. 하지만 갑자기 기울기 시작한 사업, 그렇게 2016년 가진 것 없이 경기도 용인에 내려와 작은 농지를 빌려, 목이버섯 귀농창업에 도전했습니다. 성공을 바라지 않았습니다. 그러나 누구보다 절박했기에, 끊임없이 버섯을 연구한 끝에 목이버섯 재배기술 특허까지 보유하게 됐습니다. 새암농장을 운영하는 친환경 농부, 오호영 컨비니언의 이야기입니다.


올해가 농사 6년차예요. 처음에는 창업 자금이 별로 없었어요. 조그마하게 시작할 수 있는 농작물이 목이버섯이었죠. 당시만 해도 목이버섯 대부분이 수입산이었거든요. 제가 직접 질 좋은 목이버섯을 길러내 보자는 각오로, 80평 하우스에서 농사를 시작했습니다. 그렇게 시간이 흐르다 보니 현재 400여 평의 땅에서 농장을 꾸려 나가고 있어요.”




오호영 컨비니언은 아내 이미영 컨비니언과 함께 목이버섯을 재배하고 있습니다. ‘자식처럼 길러내는 목이버섯’이라는 오호영 컨비니언의 자부심은 깨끗한 재배법에 있어요. 목이버섯은 농약 없이 길러내 무농약 인증을 획득했습니다. 유해물질 없는 깨끗한 재배 과정을 인정받으며, GAP(농산물우수관리인증)도 획득했어요.


오호영 컨비니언은 정성껏 길러낸 목이버섯을 보다 많은 분들에게 소개하고 싶었습니다. 그렇게 개발한 상품이 바로 ‘버섯 뮤즐리’예요. 뮤즐리(müesli)는 곡류와 생과일 등을 혼합해 만든 아침식사용 스위스 시리얼을 말해요. 오호영 컨비니언은 목이버섯을 다양한 과일과 같이 건조, 숙성해 3가지 맛의 뮤즐리를 완성했어요.






“편의점에서 간식 등을 사서 먹을 때마다 고민이 좀 되더라고요. ‘이런 거를 자주 먹어도 되나?’ 그래서 더 건강하게 간단하게 먹을 수 있는 먹거리를 연구하다가 개발한 게 버섯 뮤즐리예요.”


“버섯 뮤즐리는 버섯의 영양에 실제 3가지 과일의 향과 맛을 더한 제품이에요. 바나나 뮤즐리는 달콤한 향이 은은하게 배어 나와요. 그리고 레몬 뮤즐리는 굉장히 새콤하죠. 다크초콜릿 뮤즐리는 달지 않고, 고소한 맛이 강합니다. 버섯의 향이 강하지 않아서 과자나 시리얼처럼 부담 없이 드실 수 있어요.”










버섯 뮤질리 한 봉지에는 생목이버섯 한 접시(35g) 분량이 들어가요. 과자처럼 바삭바삭하게 바로 드셔도 좋고, 우유에 타 시리얼처럼 즐기시거나 요거트, 샐러드 토핑으로 활용하셔도 좋습니다. 더운 여름에는 아이스크림 토핑으로 드셔도 맛있어요.




“새암농장의 버섯 상품은 단순히 팔기 위한, 매출을 위한 수단만은 아니에요. 처음부터 끝까지 아내와 제가 직접 고민하며 길러낸 정말 자식 같은 아이들입니다. 많이 파는 것이 목표가 아니라 칭찬을 듣는 게 목표 일지도 모르겠어요. 좋은 버섯을 만들어줘서 고맙다는 인사를 받을 때면 정말 눈물이 날 것 같고 전율이 흐르거든요.”
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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    친환경 목이버섯과 과일로 만든 시리얼 버섯뮤즐리 3종

  2. 식품의 유형

    과채가공품

  3. 생산자 혹은 수입자

    새암농원, 오호영

  4. 소재지

    경기도 용인

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    별도표기일까지

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    7g x 7봉

  7. 원재료 및 함량

    바나나 버섯 뮤즐리 : 목이버섯87%(국내산), 바나나농축액12.8%(바나나100%-이스라엘산), 정제소금0.2%(국내산)
    레몬 버섯 뮤즐리 : 목이버섯87%(국내산), 레몬농축액13%(레몬100%-이스라엘산)
    다크초코 버섯 뮤즐리 : 목이버섯87%(국내산), 다크초콜렛13%[카카오매스53.44%,코코아버터12%,백설탕,레시틴(대두),천연향료바닐라(벨기에산)]
    알레르기 유발물질 대두 함유

  8. 영양성분

    바나나 버섯 뮤즐리 : 7g당 25kcal
    나트륨 32mg(2%), 탄수화물 6g(2%), 당류 3g(3%), 지방 0g(0%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 0g(0%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 0g(1%)
    레몬 버섯 뮤즐리 : 7g당 25kcal
    나트륨 32mg(2%), 탄수화물 6g(2%), 당류 3g(3%), 지방 0g(0%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 0g(0%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 0g(1%)
    다크초코 버섯 뮤즐리 : 7g당 31kcal
    나트륨 0mg(0%), 탄수화물 4g(1%), 당류 1g(1%), 지방 1.8g(3%), 트랜스지방 0g(0%), 포화지방 0.9g(6%), 콜레스테롤 0mg(0%), 단백질 1g(1%)

  9. 소비자안전을 위한 주의사항

    직사광선을 피하고 30도 이상에서 보관하지 마십시오.
    개봉 후 가급적 빨리 드시기 바랍니다.
    간혹 딱딱한 내용물이 있을 수 있으니 섭취시 주의하세요.
    대두가 함유된 제품으로 원재료 확인 후 섭취하십시오.

  10. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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오호영경기용인

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상품명 친환경 목이버섯과 과일로 만든 버섯뮤즐리
판매가 11,600원
인증마크 a008,b001
세액 1,055원
상품가 10,545원
상품간략설명 쫄깃쫄깃한 목이버섯을 이제 시리얼로 간편하게 즐기세요. 용인의 부부 농부가 농약 없이 길러낸 친환경 인증목이버섯과 다양한 과일을 더해 만든 ‘버섯 뮤즐리’예요. 바삭바삭한 버섯 뮤질리는 수분과 만나면 쫄깃한 식감으로 바뀌는 이색 간편식이에요. 물이나 우유에 타 식사대용식으로 드시거나, 샐러드나 요거트에 더하는 토핑으로 활용해 보세요.
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