전라남도 담양군 주선범

한우와 채소의 식감이 살아있는 담양 떡갈비, 80g, 6개
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한우와 채소의 식감이 살아있는 담양 떡갈비 30000 (  )
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전라남도 담양군 주선범
한우만을 고집해
고소한 풍미가 가득한 떡갈비


담양 하면 떠오르는 첫 번째 음식, 바로 떡갈비죠. 떡갈비는 담양을 여행하는 사람들의 필수 식도락 여행 코스 중 하나예요. 주선범 컨비니언은 떡갈비의 고장 담양에서 육가공 식품을 만들고 있는 20여 년 경력의 전문가입니다.




“이 일을 시작하기 전에는 고기를 양념한 돼지갈비, 소불고기를 만들어 납품했어요. 이제 식문화가 변화하고 개인이 먹기 편한 개별 포장으로 바뀌는 시대가 되면서 익힌 육가공 제품을 만들기 시작했어요.”
주선범 컨비니언이 자신 있게 선보이는 한우 떡갈비예요. 한우와 한돈에 마늘, 양파, 대파 등의 채소를 직접 갈아 만들어 떡갈비의 육즙과 입자가 그대로 살아 있어요.
한우 특유의 고소한 맛이 진하게 마지막까지 입에 남습니다. 호주산을 사용해 개발도 해봤고, 한우와 비교도 해봤어요. 역시 한우의 맛은 고소한 맛이 끝까지 입안에서 살아 있었어요. 원가 때문에 이렇게 한우 욕심을 내고 만드는 데는 거의 없죠. 저희는 내 가족이 먹는다는 마음으로 음식을 만들어요.”


“고가의 원재료를 익히다 보니 손실률이 생기면 단가가 높아질 수 있어요. 저희는 최대한 수분이 적게 빠지도록 오븐에 온도를 조절해가면서 육즙도 살리고, 식감도 잡을 수 있는 온도와 시간을 찾아냈습니다.”
주선범 컨비니언은 식품의 생산뿐만 아니라, 담양에서 아이들이 떡갈비와 소시지의 제조 과정을 체험할 수 있는 체험장을 함께 운영하고 있어요. 이를 통해 제조 과정에 대한 신뢰도를 높이고, 담양의 새로운 체험 문화를 만들어가고 있답니다.


판다스토리의 제품은 해썹(HACCP∙식품안전관리인증) 획득 시설에서 제조되고 있어요. 학교 급식에도 납품하고 있을 만큼, 내 가족이 먹는다는 마음으로 위생과 청결에 꼼꼼하게 신경 쓰고 있어요.


80g의 떡갈비 6개(총 480g)로 구성된 제품이에요. 자연 해동 후 전자레인지, 에어프라이기 등에 데워 드시거나, 프라이팬에 살짝 구워 드셔도 좋아요. 식감이 그대로 살아 있는 담양 한우 떡갈비를 간편하게 만나보세요.


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식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    한우와 채소의 식감이 살아있는 담양 떡갈비

  2. 식품의 유형

    분쇄가공육제품(비살균제품)

  3. 생산자 혹은 수입자

    판다스토리, 주선범

  4. 소재지

    전남 담양군

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 1년

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    80g x 6개

  7. 원재료 및 함량

    떡갈비 : 한우정육70.96%(국내산), 양파7.6%(국내산), 돼지고기5.07%(국내산), 대파4.05%(국내산), 설탕, 빵류, 마리네이드, 마늘(국내산), 다시다, 옥수수전분, 숯불갈비소스, 후추
    알레르기 유발물질 소고기, 돼지고기 함유

  8. 소비자안전을 위한 주의사항

    이미 냉동 된 바 있으니 해동 후 재냉동 시키지 마시기 바랍니다.
    이 제품은 돼지고기, 닭고기, 대두, 밀을 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있습니다.

  9. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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브랜드 정보
주선범전라남도 담양군

상품 상세 정보
상품명 한우와 채소의 식감이 살아있는 담양 떡갈비
판매가 30,000원
인증마크 h001
세액 2,727원
상품가 27,273원
상품간략설명 대나무의 고장이자 떡갈비의 고향, 전남 담양군에서 육가공 전문가가 손수 만든 한우 떡갈비예요. 한우와 한돈에 마늘, 양파, 대파 등의 아삭아삭한 채소를 직접 갈아 넣어 육즙과 입자가 그대로 살아있어요. 주선범 컨비니언은 내 가족이 먹는다는 마음으로 천연 재료를 사용해 위생적인 환경에서 만들고 있습니다. 아이들도, 어른도 좋아하는 떡갈비. 온 가족을 위한 밥반찬으로 제격이에요.
브랜드 컨비니언
트렌드 신선식품
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소재지 전라남도 담양군
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