[GAP 인증] 양송이/표고/목이 버섯
[GAP 인증] 양송이/표고/목이 버섯
  • [GAP 인증] 양송이/표고/목이 버섯
  • 만능 식재료 버섯의 품질은 ‘신선도’에서 좌우된다고 해요. 우리 땅에서 자라, 산지에서 직접 보내드리는 국내산 버섯 3종을 만나보세요. 대한표고협동조합의 창립 멤버인 백훈이 컨비니언이 소개하는 국내산 양송이, 목이, 표고버섯이에요. 수입산 배지가 아닌 국산 톱밥배지로 길러낸 토종 버섯으로, 무농약 인증과 GAP(우수농산물관리인증)를 획득했어요. 깨끗하게 자란 버섯을 데치고, 볶고, 구워 맛있게 즐겨 보세요.
  • 3,900 일반적인 소매가격
  • 배송 택배(50,000원 이상 구매시 무료)
  • 중량 200g / 수량 1팩
  • 생산자 대한표고협동조합 백훈이
  • 유통기한 제조일로부터 1개월
  • 보관방법 냉장고 보관
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  • [선물세트] 무농약 인증을 받은 국내산 백화고 표고버섯

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풍성한 향과 다채로운 식감
국내산 버섯 3종


백훈이 컨비니언은 대한표고협동조합 창립 멤버입니다. 부모님의 뒤를 이어 세종시 금남면에서 버섯 농사를 짓고 있습니다. 귀촌할 당시만 해도 중국에서 건너온 수입배지를 이용해 버섯을 길러야 했습니다. 그렇다 보니 품질이 일정하지 않고, 신선도가 떨어지는 버섯을 선보일 수밖에 없었다고 해요.
중국 시장에 버섯배지를 의존하던 현실이 안타까웠던 백훈이 컨비니언은 농민 6명과 힘을 합쳐 국내산 버섯배지 양산에 성공했습니다. 현재는 표고버섯, 목이버섯, 느타리버섯 배지 대량생산 시스템을 구축하고 튼실한 토종 버섯을 선보이고 있습니다.




“저희 농장 같은 경우는 이제 30년 조금 넘었어요. 아버님 때부터 했던 농업이라 제가 물려받아서 열심히 하고 있습니다.”


“외국에서 들어온 버섯배지 같은 경우 사과나무나 잡목이 섞여요. 그러다 보면 버섯 고유의 향이 떨어지거든요. 그런데 참나무만 사용하는 국내산 배지에서 자란 버섯은 향이 진짜 풍부해요. 생산량도 좋고 버섯 두께도 두툼해요. 그러다 보니까 씹는 맛도 굉장히 좋습니다.”
백훈이 컨비니언은 농약을 사용하지 않고 친환경 버섯을 길러냅니다. 자연과 공존하는 농사를 지어야 한다는 게 백훈이 컨비니언의 단단한 소신이에요. 오랜 시간 지켜온 깨끗한 고집 덕에, 표고버섯과 목이버섯은 무농약 인증을, 양송이 버섯은 GAP(우수농산물관리인증)를 획득했습니다.


“버섯이 나온 배지를 밭 작물의 거름으로 사용하는 ‘자연 선순환 농법’을 실천하고 있어요. 아이들을 키우면서 친환경 먹거리를 많이 생각하게 됐거든요.”


“저희 버섯은 학교 급식으로도 많이 들어가요. 세종시 학교 급식에 거의 80%를 저희 버섯 농장에서 담당하고 있습니다. 꼭 친환경 농법으로 키우는 게 저희가 가장 중요하게 생각하는 생산 방식이에요.”
백훈이 컨비니언은 세종시의 인근 농가들과 함께 깨끗하게 기른 버섯 3종을 선보입니다. 가장 인기가 많은 버섯인 표고, 양송이, 목이 3가지 버섯을 준비했어요. 별도의 유통 과정 없이 산지에서 직배송으로 보내드리기에 가장 신선한 상태의 버섯을 만나보실 수 있습니다.
“버섯은 수확한 그 날 저온으로 예냉시켜서, 자라는 속도를 멈추게 한 다음 포장을 해요. 별도 유통과정을 거치지 않고 보내드리기 때문에 저희 버섯을 받으시는 분들이 항상 ‘버섯이 참 신선하다’고 말씀해주세요.”
01
맛있게 먹는 법은요?
①마른 버섯은 따뜻한 물에 1시간 이상 불려주세요.
②버섯을 흐르는 물로 먼지만 털어내 듯 살짝 씻어주고 채반에 물기를 빼 주세요.
③버섯 끝 배지와 닿았던 부분만 살짝 잘라내 주세요.
④버섯을 요리 용도에 맞게 썰어서 요리하세요.




02
어떻게 보관하나요?
직사광선을 피해 서늘한 상온에서 보관해 주세요.






03
어떻게 배송하나요?





상품정보제공고시

식품의 유형과 유통기한 등을 알 수 있습니다.

  1. 제품명

    무농약 인증을 받은 국내산 양송이/표고/목이버섯

  2. 식품의 유형

    건조농산물

  3. 생산자 혹은 수입자

    백훈이

  4. 소재지

    세종 금남면

  5. 제조연월일, 유통기한 또는 품질유지기한

    제조일로부터 7일

  6. 포장단위별 용량(중량), 수량, 크기

    표고버섯 200g x 1팩/ 1kg x 1박스
    생목이버섯 200g x 1팩/ 1kg x 1박스, 건목이버섯 100g x 1팩
    양송이버섯 200g x 1팩

  7. 원재료 및 함량

    표고버섯 : 표고버섯100%(국내산)
    목이버섯 : 목이버섯100%(국내산)
    양송이버섯 : 양송이버섯100%(국내산)

  8. 소비자상담 관련 전화번호

    1544-4307

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